žąsis Rusijoje tiekiamas į šventinio stalo.Metodai rengiant įvairias žąsų.Šis paukštis gyvena visuose regionuose, kurie paaiškina gaminimo receptų populiarumą.Žąsies mėsa nauda jau seniai žinoma, ji yra vertinga daug baltymų.Kaip visiškai virėjas žąsų?Paprastai, paukštis yra virti su daržovėmis orkaitėje.Įdaryti žąsies gali būti įvairių rūšių patiekalų.Mes plečiame populiarių receptų, kaip virėjas žąsį, kuri yra lengviausia naudoti.
Kaip virėjas žąsų, kaip visumos, įdaryti su avižinių dribsnių?Dėl preparato reikia: žąsų, druskos.Dėl įdaro: 300 g perlines 200 ml vandens, svogūnų, keliolika džiovinti grybai, petražolių, pipirų ir druskos pagal skonį.
pirmiausia paruoškite įdarą.Norėdami tai padaryti, virėjas miežių košė.Ji pridūrė, kepti svieste grybais, svogūnais, petražolėmis.Košė sumaišoma ir, jei reikia, pridėkite grybų sultinio.
išdarinėtos karkasą, išimkite kaulus (kaulų liekanos sparnus ir šlaunų).Tada jums reikia pridėti druskos žąsį.Išsilavinę masė įdaryti su juo užsiūti hole temas.Paukštis turi būti nustatytos į kepimo indą ir kepkite orkaitėje.Kaip jūs galite virėjas žąsį, kad ji nėra deginamąją?Norėdami tai padaryti orkaitėje (sumažinti karščiavimą), įdėti vandens indą.Be to, perlines, grikiai yra naudojama.
Kaip virėjas žąsų visiškai įdaryti su obuoliais?Šis paruošimo būdas yra populiariausias.Atitirpinti skerdenos viduje patrinti su česnaku, tai reikalauja 4 skilteles.Rubs karkasas stalo druska.Įdaryti jos žaliavos obuoliai nulupti ir supjaustyti į kvadratus.Siuvamosios iki skylę.Paukštis buvo įdėti į kepimo indą, įdėti į orkaitę.Kai paukštis paruduos į kepimo indą, užpilkite truputį vandens.Nors žąsų kepti, ji turėtų būti girdomi laikas nuo laiko atsiranda sulčių.Paruošti žąsų ir už 90-120 minučių orkaitėje.
žąsų pašalintas iš gatavo temoje, išimti su šaukštu obuolių, kurie dėl ilgo virimo būdu, virsti mush.Taigi, tarnauja kepta obuolių atskirai ir išdėstyti ant plokštelės šalia virimo ir dalijimo skerdenų.
Kaip virėjas žąsų visiškai įdaryti bulvių?Kepimui paukščius su bulvėmis ir svogūnais reikės: skerdenos svorio 4 kg, 2 kg bulvių, 300 g svogūnų, pagal skonį druskos ir pipirų.Pirktos skerdenos išvalyti nuo galimo pūkas ir plunksnos, plaunamas vandeniu, Lik su popieriniu rankšluosčiu.Bulvės išvalyti ir supjaustyti vidurkis.Svogūnai švarus ir supjaustyti puse žiedų.Paruošti skerdenos patrinti druskos ir prieskonių viduje ir išorėje.Įdaryti žąsų sumaišyti bulves ir svogūnus, siūlų siūti iki karkasą.Šiuolaikinėje orkaitės parodų temperatūros.Dėl šio patiekalo, pageidautina, kad būtų įdėti 150-180 laipsnių, tada gauti žąsį su traškia plutele, ir tai trunka 2:00.
žąsis kepėsi įdaryta kopūstais.Norint paruošti jums reikės: paukštis žąsų, druskos.Dėl įdaro: 500-600 gramų raugintais kopūstais, šiek tiek kumpio, svogūnų, morkų, saldžiųjų pipirų.
rauginti kopūstai įdėti į puodą, įpilkite verdančio vandens ir virkite su svogūnais keptais taukų.Prieš grūdinant pabaigoje pridėti kopūstą keptas morkas, paprikas.Išvalytas žąsį su druska iš visų pusių ir užpildyti su raugintais kopūstais, užsiūti hole temas.Norėdami formuoti kojas ir sparnus žąsų kaklaraištį.Vieta paukštį ant kepimo skardos arba kepimo indą, į krosnies temperatūra turi būti 180-200 laipsnių.Periodiškai užpilkite išsiskirti sultys ir žąsų riebalų.Gus bus rožinis ir skrudintos 120 min.
Prieš pateikdamas patiekalas ant stalo, supjaustyti siūlų ir imti įdarą su šaukštu.Kopūstų plitimas ant plokštelės, žąsis supjaustoma ir skleisti ant viršaus.Aplink žąsų įdėti patiekalų (bulvių košė).
