alui gerai tinka bet kokia jūros gėrybių, ne veltui, kad žmonės įvaldę beveik visi iš jų, sausos formos.Bet krevetės buvo aiškiai labiausiai skanus ir saldus užkandis mėgstamiausia gėrimas rusai.Jūs žinote, kaip virėjas krevetes prie alaus?Nėra?- Tada aš jums pasakysiu.
teisingas pasirinkimas krevečių - svarbi jų rengimo procesą.Norėdami alaus labiau tinka mažesnių krevetės paženklinti 70/90 ar 90/120.Šie skaičiai rodo apytikslę skaičių krevetes 1 kg.Dažniausiai rasti parduotuvėse šaldytą virtą krevetę, tyjie nebereikia virti, apipilti verdančiu vandeniu yra pakankamai atšildyti.Šis produktas negali virti arba virti, bet visiškai įmanoma ugnis.Didelis krevečių labiau tinka ant grotelių.
alaus pasirinkimas taip pat yra savaime nėra lengva, bet man šis klausimas jau seniai nusprendė, nori tamsaus alaus Amadeus.Sprendžia, kaip virėjas krevetes prie alaus, tai priklauso nuo to, ar yra pakankamai turiu laiko tam tikrą receptą.Bandžiau keletą receptų, ir kiekvienas iš jų yra gana pajėgi bet net labiausiai nepatyręs savininkas.
virti krevetes su alaus padažu
1 kg krevečių, jums reikės:
- 4 skilteles česnako;
- maltų juodųjų pipirų arba džiovinti čili;
- druskos;
- sūris (Dorblu - mano nepakeičiama pasirinkimas);
- augalinis aliejus;
- lauro lapų;
- krapų;
- svogūnai;
- petražolių;
- kremas - 100ml.
pirmas dalykas (tai yra griežta taisyklė kiekvieną receptą) įdėti alaus į šaldytuvą.Krevetės neperka mažiausias - bent iš daugiau konkurso mėsos vidurkį.Bandau imtis ne virti, bet tiesiog užšaldyti, tačiau gali būti taip pasisekė.Krevetės reikia atšildyti - tai įdėti juos į koštuvą, įdėti į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu iš virdulio.Virti krevetės su alaus bjaurisi nervintis.
Dabar Marina.Pabarstykite krevetės su pipirų (arba pipirų mišinys), druska, pridėkite lauro lapų, česnako, išspausti juos.Aš sumaišoma ir paliekama - jums reikia virėjas padažu.
smulkiai supjaustyti Aš kiekvieną žalia, mėlyna sūrio, grietinėlė ir šiek tiek druskos.Taip, aš beveik pamiršau!- 2 skiltelės smulkinto česnako.Viskas sumaišyta, tempimo sūrį į mažus gabaliukus.
šildo aliejaus keptuvėje per didelio karščio ir pakepti krevečių ne ilgiau kaip 4-5 minutes, nes kitaip bus standus.Paruošta skleisti krevečių patiekalas žiedą, pabarstykite žolelėmis ir įdėti į tam padažas dubenį centre.Lengvas ir greitas receptas krevetės alaus, ar ne?Nepamirškite, kad gauti alaus iš šaldytuvo!
alaus Krevetės Tempura
Šis patiekalas užtrunka šiek tiek ilgiau, bet rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius.Virti krevetės su alaus - beveik religinės apeigos, reikia nedažni valios.
Be krevečių, jums reikės:
- miltų, alaus, alyvuogių aliejaus ir kiaušinio baltymo - už tešlą;
- krevetė (nulupti);
- citrinų;
- sojos padažas, česnakai, druska;
- tiek alyvuogių kepimui.
Pirma, ką?- Teisingai, aš įdėti alaus į šaldytuvą.Aš padaryti tešlą - 50-60g miltų ir alaus, iš alyvuogių aliejaus ir kiaušinio trynio tešlą šaukštu turėtų būti tešlos oladushek nuoseklumas.Tešla turi atsistoti 1,5-2 valandas (vienintelis trūkumas šį receptą).
Krevetės atšildyti, geriau natūraliai.Laikas man tai būtų pakankamai, leidžiama nusistovėti, kol tešlą.Dabar marinuoti juos sojos padažas su smulkinto česnako 5-7 minutes.Aš iš marinato, išdžiovinami, artimųjų tešlą ir kepti ant karšto keptuvėje daug bet augaliniu aliejumi.
Kada jie tarnauja pabarstykite citrinos sultimis ir šeriami alaus su bet padažas, sojos vis dar gali puikiai tinka karis padažu.
Krevetės džiūvėsėliuose
Kaip virėjas krevetės džiūvėsėliuose alaus?Tai paprasta ir labai skanu, pabandykite jį!
Sudėtis:
- 900g-1kg krevečių;
- 1-2 kiaušiniai;
- miltai;
- druskos;
- vandens;
- bet augalinis aliejus;
- sojos padažas;
- džiūvėsėliai.
Prieš virėjas krevetės su alaus, jie, kaip visada, atšildyti (palikti uodegos).Aš įdėti juos į atskirą indą ir užpilkite sojų padažą pagal skonį.Ne druskos!
Dabar tešlą - kiaušinių, miltų, druskos ir vandens, yra susimaišiusios, tešla turi būti kaip vandeningas kremu.Supilkite į gilų dubenį duonos trupinius - kuo didesnis, tuo geriau.Procedūra yra tokia: išlaikyti krevečių už uodegos, pamirkę tešloje, tada Paneer džiūvėsių - ir ant šildomo keptuvėje su sviestu skvorchaschim.Mailius juos greitai, todėl nereikia žiovauti.
patiekiamas su bet kuriuo padažu.Pavyzdžiui, į grietinėlės sūris lydosi ir pridėti šiek tiek karis.
Apskritai, aš neturiu problemų, kaip virėjas krevetės su alumi.Yra kita problema - kaip jie sugeba nevalgykite, kol gaminimo proceso pabaigoje.
