Dauguma namų šeimininkės žino, kaip padaryti koldūnus.Kuris yra lengviau: Minkyti tešlą, pereikite per mėsmale, klijuoti, virti vandenį, ir puikus širdingas patiekalas paruoštas.Tačiau laiko tai užima daug ruoštis.Kaip padaryti, kad jūsų koldūnai sužavėti nusipirkau prekybos centre?Jūs norite, kad ilgą atstumą prie virtuvės stalo, ir plokštelės nepraėjo veltui?Jei laikysitės mūsų patarimų, tu tokius koldūnus, kad jūsų svečiai bus prisiminti visą savo gyvenimą ir paklausti, kaip jūs virėjas jas, ir namų ūkiai žinosite, kad jūsų koldūnai - labiausiai realus ir labiausiai skanus pasaulyje.
geriausias patiekalas - iš namų bandymo
Dažniausiai Ravioli perkame parduotuvėse pasiruošę.Bet ar gali konkuruoti su naminiu ravioli parduotuvėje!Pagrindinis įdaru ir tešla - tai visada unikalus.Dėl įdaro, galite imtis įvairių gyvūnų mėsą, pasirinkti prieskonius pagal savo skonį, o ne tik pipirais ir druska.Tešla gali būti toks plonas ir lankstus, kad iš tokių gėrybių skaičius nepatiria.Be to, skanus konkursas tešlos koldūnai gali būti naudojami kitų patiekalų.Ir virkite tai nėra labai sunku.Kodėl tai, kad daugelis virėjai tešla tampa pilka, kieta ir prastai formuoti?
Sudėtis
Kaip padaryti, kad skanus tešlos koldūnai?Receptas yra labai paprastas.
Sudėtis:
- 6 puodeliai kvietinių miltų;
- 1,5 stiklines vandens;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
labai reti kucharskie ar kepimo svetainių galite rasti teisingą seką, kaip padaryti skanus elastingą tešlos koldūnai.Tai nereiškia, kad virėjai ar inžinieriai bando slėpti paslaptį.Jie tiesiog sutelkti dėmesį į tinkamą santykį ingredientų, tai rodo, kad ši technologija tvarkymo priori akivaizdu visiems.
pasirinkimas
miltų padaryti skanus tešlą virtiniai, pirmiausia turite gauti gerą maistą.Tai geriausia rupios, kietuosius kviečius, kietuosius tipą, aukščiausios kokybės.Šis patiekalas yra daug glitimo.Jos produktai netaptų šlubuoti, kai ruošiate maistą.Tešla neturi patamsinti.Beje, siekiant nustatyti, kas miltai turite, galite nuspalvinti gautą tešlą.Jei jis lieka baltos kaip tai buvo miltai, tada jums pasisekė - turite didelį patiekalą.Vartojimas tokio produkto yra maža.Tešla gali būti valcavimo labai plona, beveik skaidrų sluoksnį, ir ji nebus neveikiančių, bet tik tempimo.Iš šio miltų rūšies galite nebijoti įgyti papildomo svorio.
įsotinimas deguonimi
Skaniausi tešlos koldūnai, gautas miltai prisotintas deguonies.Kaip tai pasiekti?Būtina pabarstyti pagal plaukų arba bauda metalinį sietą miltus du kartus.Tai taip pat niekada rašyti, ir jis yra vienas iš pagrindinių paslapčių gerai testą.Paimkite laiko daryti šią procedūrą, ir gausite labai skanus makaronai koldūnai.Vartojimas miltų - klausimas visada sąlyga pakankamai.Viskas priklauso nuo gaminio kokybės ir jame glitimo.Atitinkamai, druskos ir vandens kiekis yra visada skirtingi.
druskos ar ne druskos?
Negalima gauti pridedamas prie tikslių skaičių, kad diktuoja receptas skanus rastus kucharską tešlos koldūnai.Tai geriau naudoti mūsų patarimus.Tai yra taip.Druskos su miltų ir ne gatavas tešlos ir vandens, kuris bus atskiesto miltus.Užpildykite konteinerių pusę puodelio virtų skysčio ir druskos pagal skonį.Ji turėtų būti šiek tiek sūrus.Kai virėjas jūsų skanus tešlos koldūnai natrio chloridas nepriskyrė ne visiems.Norėdami patiekalas buvo įmanoma, jie pasūdytame vandenyje, kuriame virti koldūnai pasiruošę.Tai turi prasmę.Jei mesti pasūdytame verdančiame vandenyje tešlą, jie virimo procesas bus nesulimpa, o ne subyrės.Tačiau šie ilgiau atitinkamų atsargumo priemonių, minkštųjų kviečių miltų atveju.
elastinga tešla
Skaniausi tešlos koldūnai Pasirodo atkovoti, jeigu tai yra, pasiimti ir mesti ant stalo kelis kartus.Jei naudojate šią techniką, bandymas yra dar minkštas kviečių įsigyti gerą elastingumą, nors ji bus negraži pilka.Už skanus tešlos koldūnai receptas neturėtų būti kiaušinius.Kartais, patartina pridėti kiaušinio baltymas, bet nereikia, nei turėtų būti įtraukta į aliejų, kuris kartais patariama pilti į dubenį su miltais.Klasikinis receptas susideda tik iš vandens, miltų ir kartais - druska.Miltai visada turi glitimo.Jis gali būti skirtingas skaičius, bet jis yra nuolatos.Ji žaisti jų savybes, produktas pridedama vandens,.Didžiausias elastingumas tešlos tampa tik po vylezhu sumaišius vėsioje vietoje 20-30 minučių.
Custard variantas
išmokti ir įsisavinti paslaptis atskleista čia, jums tikrai turėtų pabandyti virėjas skanus Choux tešlos koldūnai.Jos šiek tiek sunku padaryti.Tačiau ji tikrai nusipelno būti parengta.Atvykite į nuotraukų pagalba, dedama į straipsnį.Jie palaipsniui rodo, kaip virėjas skanus tešlos koldūnai.
Stiklinis samtis užpilkite pusę puodelio virinto vandens ir supilkite vieną arbatinį šaukštelį druskos.Gerai sumaišoma pareikšti vandenį mikrobangėje arba ant viryklės į verdančio vandens būklę.
supilkite į dubenį tris pilnas stiklines geros išsijoti miltų.Plonas upelis, nuolat maišant, užpilkite verdančiu vandeniu į jį sūrus.Mes turime pabandyti padaryti jį taip, kad jokių gumbų yra suformuota.Turėtume turėti gana homogeniškas skystis tešlą.Jei gabalėlių tebėra, jas laužyti su maišytuvu.
Įdėkite tešlą į dubenį su daugiau miltų.Ar tai dažnai, nuolat maišant.Pridėti miltus ir sumaišyti, kol tol, kol ji gali būti padaryta su šaukšto.Kai tešla yra pakankamai storas ir jame šaukštas suks su sunkumais, o užpilkite storu sluoksniu miltų ant stalo.Įdėkite tešlą į jį.Šiuo metu ji vis dar yra labai lipni, todėl nereikia taupyti.Tešla bus daug miltų, kiek reikia.Minkyti tešlą
įprastu būdu.Įsitikinkite, kad jis neturi laikytis grafiko ir supilkite miltus.Ar tai taip ilgai, kaip jūs manote, kad tai nebėra lazdas.Skanus tešlos koldūnai neturėtų būti nei per sunku, nei per minkštas.Šiuo metu, ji turėtų būti 15-20 kartų atkovoti ant stalo.
baigė tešlos maisto wrap plastiko plėvele ir padėkite į šaldytuvą pusvalandį.Per šį laiką jis nusėda ir įgis reikiamą elastingumą.Po 30 minučių, jis gali būti pašalintas, o modeliuojant koldūnus.
Lepim, ir virkite ant stalo Mes aptarnaujame namų koldūnai
Supilkite plonu sluoksniu ant stalo valgio.Pirma, dėl patogumo Iškočiokite tešlą į dešros ir supjaustyti į keletą dalių.Paimkite vieną gabalą naudojant kočėlas ir sukite jį labai plonu sluoksniu.Stiklas ar kita forma supjaustyti griežinėliais, įdėti į įdarą centro ir arti krašto.
koldūnai gali būti virti vienu metu, ir gali būti užšaldomi ir naudojamas kaip reikia.Nuo tešlos sūrus, sūrus vanduo nėra būtinas.Padėkite ją į lauro lapų ir džiovintų raudonėlių arba bazilikų žiupsnelis.Kai vanduo ateina į Varėna, mesti savo koldūnais.Išmaišykite, kad jie neturi laikytis apačioje.Kai produkto virinama ir kyla į paviršių, virti 5-10 minučių, priklausomai nuo iš koldūnais dydžio.Jie bus paruošta, kai tešla yra šiek tiek raukšlių, kuri yra priklijuota prie įdaru: jie nebus išpūsti ir apvalus, tačiau šiek tiek banguotas.
Pašalinti koldūnai su kiaurasamčiu ir organizuoti ant lėkštės.Ant stalo, sviesto ir grietinės.Nepamirškite lėkštes su svogūnais, supjaustyti plonomis puse žiedais, o užtvindytas su natūralių vaisių acto.
Jei dėl kokios nors priežasties negali padaryti kukuliai diena, kai tešla paruošta, tada, kai jis nusėda, įdėkite jį į šaldiklį.Su nieko neįvyks.Kai gaminys yra reikalingas, tiesiog atšilti jį kambario temperatūroje, ir gali jį naudoti.
Ką dar galiu virėjas kukulis tešlą?
Mūsų tešla tinka ne tik koldūnai, nors tai vadinama koldūnai arba neraugintą Neraugintos.Tai puikiai tinka chebureks, strudels, koldūnai ir daugelis kitų patiekalų.Iš jo galite paruošti net cannelloni.Pagamintas iš geros kviečių, tai tinka beshbarmak ir makaronai vištienos sultinio.Kaip saldus patiekalai, pavyzdžiui, koldūnai su vyšnių, mėlynių ar kitų uogų, kad mūsų tyrimas negali bijoti, kad jie atsiras ir įklijuoti.Jis naudojamas net per pasninką, nes ten kiaušiniai ir pieno produktai.
labai skanus pyragai iš bandymo.Jei jie apibarstyti sezamo sėklų, linų ar kitą, kyštelėjo delikatesas, kuris yra negerai, ir kaip atskiras patiekalas.Šie pyragai išplauti žemyn su pienu.Labai skanu.
iš jų padaryti ir nuostabus rulonai ir kamšalai vokai.Šiuo atveju, sukite tešlą plonu sluoksniu, įdėti jį įdaras mėsos, daržovių ir minkštųjų sūrių wrap panašaus Burrito ir kepti keptuvėje su aliejumi arba be orkaitės, išleisti ant kepimo skardos, nustatytą popieriaus su nelipnius danga.
Su mūsų išsamiomis instrukcijomis jums bus labai skanus makaronai koldūnai.Už įprasta receptas reikalauja tą patį kiekį verdamas produktų ir skiriasi tik tuo, kad buvęs miltai atskiesti šaltu virinto vandens, o antrasis - karštas.
