Visa vis labiau populiarėja arbata, kad vartotojai mielai perka specializuotose parduotuvėse ir klubų mūsų šalies mieste, nusipirkau kavinėse ir restoranuose.Gėrimo skonis yra toks neįprastas, kad jo naudojimas yra daugiausia apsiriboja tam tikru atostogų.Tai yra ir kaip jis vadinamas Paragvajaus arbata, sako straipsnis.
istorija
vardas Paragvajaus arbata kilęs nuo žodžio «mati", kuris reiškia "moliūgų ąsotis".Atsižvelgiant į jo gėrimas atstovai kečujų indėnų gentis, gyvenančių Pietų Amerikoje.Jie pavadintas jį taip, nes laivas yra pagamintas iš atitinkamo vaisiaus, ir yra naudojama saugoti skysčiai.
europiečiai sužinojo apie visžalis Paragvajus arbatos XVII amžiaus dešimtmetyje jėzuitų brolijos narių, kurie buvo užsiimančių medžio sodinimo ir pardavimo džiovintų lapų.Jis net atliekami pavadinimą "eliksyras jėzuitų", ir buvo išsamiai aprašyta tik 1822 Prancūzijos botanikas rugpjūtis de Saint-Hileyrom.
indėnai tikėjo, kad gėrimas gali sustiprinti dvasinę giminystę tarp žmonių, suvienyti juos.Dabar arbata yra viena iš Pietų Amerikos kultūros simbolių, yra dažnai naudojamas, siekiant pagerinti ir padaryti daugiau darnūs santykiai su draugais ar partneriais.
matė
negaliu pasakyti, kad mes kalbame apie arbatą paprastųjų šio žodžio prasme, nes motina - specialus gėrimas.Dėl jo gamyba yra iš dalies nulukštentų ir tada džiovinti jaunų ūglių ir lapų matė.Šis augalas randamas klimato subtropinio, kuri yra būdinga didelė drėgmė ir temperatūra.Medis yra visžalis, priklauso šeimos padubovyh ir auga nuo 1 iki 15 metrų aukščio.Jo lapai yra į sumą iš nuo 5 iki 16 cm, yra ovalo formos ir yra aštrus vienoje pusėje.Jis auga gamtoje ar plantacijų šiose šalyse:
- Brazilijoje.
- Paragvajus.
- Urugvajus.
- Argentinoje.
Kaip ir atrodo arbata
homogeninės gražus aukso žalia spalva charakterizuoja gerai išdžiovinti kokybės Paragvajaus arbata.Nuotraukos parodyti, kaip ji turėtų atrodyti.Kiekvienas visame pasaulyje metais parengė įspūdingą skaičių arbatos žaliavos: 300 000 tonų.
paruošimas visų tradicijų reiškia dulkių ir smulkių šakelių, kaip rezultatas puodelio buvimą.Europos vartotojams arbata gaminama keletas kitų technologinių metodų.Tuo pačiu metu dėl galutinio apdorojimo etapo dulkių turi būti pašalintas.Ir skonio savybės, primenantis gėrimas žolelių arbata, o turintys saldumo ir kartumo, o gėrimas yra visiškai vertas būti aptarnaujami verslo susitikimą.
tipai arbata mate
Šis neįprastas gėrimas yra dviejų rūšių:
- Green.
- kepti.
Žalioji yra klasikinis versija.Tai yra tvarkomi tradiciniu būdu, kuris apima kolekciją augalų, išdžiovinus ir sumalus.Kepta Paragvajus arbata atliktas atitinkamai termiškai apdorojant, kuriuo jį ant geležinių keptuvių.
Daugelis gamintojų plečia produktų asortimentą gėrimas, pridedant vaisių skonio, kurie iš esmės dirbtinis įvairovė.Taigi, jei jūs norite nusipirkti visiškai natūralus Paragvajaus arbata jums reikia atidžiai išstudijuoti informaciją su paketu.Šie vaisiai yra naudojami įmonę Establecimiento Las Marias.Tiesiog reikia nepamiršti, kad gaminamas ją rūšių arbatos vertė yra didesnė nei kolegos su dirbtinės sudėtinės dalys.
arbatos
tarp esamų ir mineralų, kurie sudaro gėrimą, yra šie:
- Mateine - medžiaga panaši į kofeiną už žvalumo ir tonikas savybės.
- vitaminų (A, C, E, F, taip pat visą eilę B grupės vitaminų).
- mikroelementus (geležies, magnio, vario, kalio, natrio, ličio, mangano, tt).
- organinės rūgštys.
- Teofilinas, turi antispazminis veiksmų.Šiuolaikinėje medicinoje jis yra naudojamas (kaip dalis vaisto) atleisti bronchinės astmos į bronchų ligų gydymui.
- Teobrominas naudojamas siekiant kovoti su nemiga, depresija su nerimu, ramina, slopina centrų, atsakingų už nervų sistemos jaudrumą veiksmų, padidina gilaus miego fazės trukmę.
Naudinga savybės
Vakaruose, pavyzdžiui, Paragvajus arbatos metu komerciškai kaip medicinos gerti.Jo teigiamas poveikis žmogaus organizmui pasireiškia kaip:
- pagerina virškinimo sistemos funkcionavimą.
- normalizuoti emocinę būseną (mažėja nerimas dingsta nemigą, gerina nuotaiką).
- sumažina laiką, reikalingą miego.
- didina aktyvumą ir gebėjimą dirbti.
- normalizuoja kraujo spaudimą.
- pagerinti imunitetą.
Be to, mate - Paragvajus arbata, kuri ne tik naudingų savybių, bet taip pat puikiai troškulį malšintojas.
gėrimų Savybės:
- arbata yra daugiau B grupės vitaminų nei propoliu.
- Mateine veiksminga kofeino ir nesukelia šalutinio poveikio, pavyzdžiui, nervų drebėdami ir padidėjusios širdies plakimas.Jis didina organizmo gebėjimą priešintis ligoms, padeda geriau sutelkti.
- ypatingą skonį Paragvajus arbata skolinga savo vitamino kiekis.
Neigiama ypač gėrimų
Kai naudojant kilimėlį turėtų atkreipti dėmesį į tam tikrų medžiagų gebėjimą nuo jos struktūrą, siekiant skatinti piktybinių auglių vystymąsi.Šis paragvajietis arbata skiriasi nuo mūsų įprasta gėrimo, kurio poveikis yra nukreiptas prevencijai ir mažinimui tokias problemas.
poruotis surinkti padorų sąrašą kontraindikacijos:
- nusodinimo druskų arba su liga tendencija.
- skrandžio Padidėjęs rūgštinių.
- Inkstų liga.
- Individualus netoleravimas medžiagomis, tokiomis kaip teobromino ir teofilino.
vaikams, nėščioms ir maitinančioms motinoms žvalumo Paragvajus arbatos gėrimą yra draudžiama.Be to, galite rasti informaciją, kad jis įkaista mate pavojingos sąrašą dėl turinio, "tariamai kancerogeninių medžiagų."Todėl kiekvienas pasiryžęs kontraindikacijas ir tikslas arbatos vartojimą, remiantis atskirų fiziologinių savybių ir skonių.
talpa poruotis
geriamojo arbata, specialų indą, padarytą specialiu būdu.Pietų Amerikoje, ji neša tą patį pavadinimą kaip gėrimą - ". Mate"Tačiau atstovai gvaranių indėnų genties pavadino jį kaaygua (CAA-I-GUA).Bet dabar labiausiai tinka naudoti yra žodžiai: "kalabas" arba "Calabash".
indai, naudojami tokių medžiagų gamyboje:
- sidabro.
- porceliano.
- keramikos.
- moliūgų-moliūgas.
- medis.
Atsižvelgiant į atskirų laivų gamyboje naudojamas moliūgų mažas ir draugišką įmonės tinkamiausią didžiausio vaisiaus pajėgumus.Pirmiausia jums reikia visiškai pašalinti jo turinį iš moliūgų, džiovinta ir masinės gamybos - sudeginti.Tada papuošti sidabro modelius, makštis odą gaminti metalinę stendas.
Šie laivai yra labiausiai populiarus, nes gebėjimas išlaikyti temperatūrą, kuri reikalauja, Paragvajus arbatą, taip pat palengvinti jo jų skoninės savybės perdavimą.Tačiau ji yra būtina, išdžiovinti rezervuaras ir išvalytos po naudojimo.
Kaip gerti
naudoti tuščią gėrimą viduje lazdelės ilgis 15-25 cm - Bombilla (bombilla).Jis gali būti pagaminti iš nendrių, kaulų, bambuko arba metalo, ir, derinant skirtingų medžiagų.Geriausias yra sidabro.Dabar jų gamybai gali būti naudojami, net plastiko.Išvertus iš itališko žodžio reiškia "spenelių".Viena vertus prietaisas yra plokšti, o kitas yra dvigubas sietas.
Paragvajus pradėjo gerti mate arbata gali iš karto ir vamzdelis leidžia jums tai padaryti iš patiekalų apačioje.Arbatos lapai gali būti kelis kartus supilkite karštą vandenį.Bet ne palikti jį ilgą laiką, naudojami rezervuaro, dėl to, kad fermentacijos procesas prasideda, lydimas karčiųjų komponentų permerkusius sienelės CALABASH išleidimo.Tada visi užpiltos arbatos puodą toliau turės nemalonų skonį.
Alaus mate
Norėdami padaryti gerą gėrimą, visų pirma, jums reikia pilti arbatos lapai su šaltu vandeniu ir palaukite, kol patinimas.Ir tada žuvis įdėti į indą ir užpilkite karštu vandeniu.Niekur skubėti, kai tai nėra būtina, nes visi veiksmai turi būti matuojamas.Indai vadinama šį procesą ticua ca ay, tai yra, "mesti vandenį į skylę", bet iš tikrųjų alaus reikia daugiau sunkumo tvarka.
Vienas iš būdų, kuriais galite virėjas Paragvajaus arbata, yra taip:
- Užpildykite 2/3 CALABASH suvirinimas.
- Tentas konteineris, kad arbata dedasi ant sienos.
- Įdėti vandens bangavimas.Uždaryti
- pirštu skylė kandiklį, ir tada įdėti žuvis į CALABASH, šiek tiek giliau į storio filtrą.
- Užpildykite pakuotę su vandeniu esant 70-80 laipsnių temperatūroje.
- Palaukite 1-2 minutes.
Kai gėrimas yra pasirengusi, ji turi būti lėtai ir maišant žuvis yra gurkšnojo per.Ištuštinus CALABASH vėl papildyta karštą vandenį, kuris yra paprastai atliekama 3 kartus.
Savybės gaminimo
Rusijoje, ši arbata atsirado ne taip seniai, tai netrukdo jam nuo pradžios įgyti populiarumą.Matė laikomas egzotišką gėrimą, kuris neturi naudoti kiekvieną dieną.Jis gėrė daugiau indėnų Pietų Amerikoje prieš pirmąsias Europos kolonizatoriai.
Su nuolatinės gerti arbatą ne, pavyzdžiui, motina, nėra nieko bendro, išskyrus toniką savybių.Būtent dėl šios kokybės jis dažnai vadinamas.Reikšmingas skonio skirtumas yra dėl to, kad lapai yra, kuri nėra fermentacijos, bet tiesiog smulkinto ir džiovinamas.Tačiau reikalaudami, kai daugiau nei dvi minutes po pirmosios infuzijos gaunama kartaus gėrimo.
Yra niuansas.Jei laivas buvo nenaudojamas ilgą laiką, tada jums reikia padaryti jį motina ir palikite 2-3 dienas, o tada plauti indus, ir tik tada taikyti jį su arbata.Naudojant verdantį vandenį alaus, taip pat rezultatų iš skonio ir išvaizdos to paties kartumo, kuris pridedamas prie ilgą infuzijos gėrimo praradimo.
Dėl kai kurių, šis gėrimas bus ne išeitis, nes galimų pavojingų savybių arbata.Bet nieko iš tikrųjų nesibaigia imtis kaip kažkas egzotiško ir neįprastas, skirti tik dėl malonumo motina.Ir kiekvieną dieną yra įmanoma naudoti įprastus gėrimus.
