šventinio stalo yra neįmanomas be desertas.Šiandien, Senojo Naujųjų Metų išvakarėse, kviečiame išbandyti savo jėgas virimo creme karamelė.Tai delikatesas ėmėsi šalta, nes po jums sekti visus mūsų nurodymus, ir saldus bus pasirengusi suteikti savo viešnagę šiek tiek ilgiau apelsinų desertas šaldytuve.
6 porcijas Jums reikės:
- 2 puodeliai cukraus,
- iš puodelio vandens trečiųjų,
- pusė puodelio grietinėlės,
- stiklinė pieno,
- žievelėmis vieno apelsino,
- Art.tarkuoto imbiero,
- 5 kiaušinių tryniai ir vienas visas kiaušinis.
Paruošimas:
1. Supilkite pusę puodelio cukraus į keptuvę ir užpilkite trečią stiklinę vandens.Mes įdėti ant vidutinės ugnies, ir todėl, kad nėra sudegino ir netapo kartūs.
2. Dabar pradeda pasirengti kremą.Užpildykite puodą pusę puodelio grietinėlės ir stikline pieno.
3. Pridėti tarkuoto įkarštis iš vieno apelsino.Mes įdėti ant ugnies.Nors pienas ir grietinėlė virti, nulupti ir virkite turėtų duoti pieno mišinio skonį.Taip pat pridėti elementą.tarkuoto imbiero šaukštą (švieži arba cukruje).
4. Šiuo metu, užpilkite puodelio 5 kiaušinių tryniai ir vienas visą kiaušinį ir pridėkite pusę cukraus taurę.Beat šluotelė iki tol, kol ištirps cukrus, geriau maišytuvas nenaudojamas, neturi daug putų.
5. Grįžkite į cukraus sirupą, atėjo laikas šiek tiek aptemsta ir įgijo šiek tiek gintaro spalvos.Prieš karamelė sukietės, kad ji būtų pilamas į formas (iš kiekvieno šaukštą), ir nesijaudinkite, kad jie bus užpildyti netolygiai - kepimo siekiant ją išspręsti.
6. Tada eikite atgal į mūsų puodelį su plakta kiaušinių.Yra reikia pridėti pieno mišinį, bet pirmiausia šiek tiek atvėsti turėtų pienas ir grietinėlė.Užpildyti, pastoviai maišant su šluotelė, taip, kad kiaušiniai yra ne virti.
7. Dabar naudojant indelį užpildyti mūsų slegiant karamele iš kiaušinio pieno mišinio į viršų.Beje nesijaudinkite, kad kremas yra labai artimi, tai suteiktų kepimo lengvumą ir lengvumo.
8. svarbu galiukas: pridėti verdančiu vandeniu, kad lėkštę, kuris bus formos kepant, taip, kad iš pelėsių pusė jau buvo panardinti į vandenį.Tai padės apsaugoti savo kremą nuo sąlyčio su pernelyg aukštos temperatūros krosnyje.
9. Dabar įdėti formą į orkaitėje dėklas, įkaitintą iki 160 laipsnių 50-60 minučių.Atminkite, kad kremas turėtų užšaldyti, bet nesukietėja ir atrodyti želė.
10. Paruoštas karamelė grietinėlės porcijos rinkinio atvėsti 15 minučių, tada plonas peiliu (nes jie truputį prilipęs prie sienos) pjūvį ratu ir sukasi ant lėkštės formos.Desertas papuošti cukruotais oranžinius žievelė.
Garnyrai: Nupjaukite apelsino žievele nuplauti gerai, pridėti gautus juostelėmis ir supjaustyti plonomis juostelėmis.Keptuvėje iš dviejų dalių vandens, įpilama viena dalis cukraus ir įjunkite didelio karščio.Į verdantį sirupą, įdėti pjaustytų žievelės, virkite 20 minučių.Kai pluta bus skaidrus, otbrosyvaem juos ant sieto su kamino sirupo, ir jie yra aušinami.Kelionė iš dekoravimo.
