norėčiau pasidalinti su jumis paslaptis ir pasakykite jiems, kaip virėjas iš brendžio užvirinti namuose.Gėrimo kokybė neturėtų sukelti jums neabejoju jis gali būti vertas konkurentas konjako ženklą.Jūs tikrai gauti tik malonumą iš jo naudojimą.Šiandien, konjakas paprastai patenka į elitinį alkoholį kategorijas.Klasikinis brendžio padarė distiliuojant sausą baltųjų vynų, ir tada ilgą senėjimo ąžuolo statinėse arba konteineriuose su ąžuolo skiedrų.Žinoma, konjako gamyba namuose, o taip pat jo kokybė yra ne mažesnis nei klasikinių versija.Tai ne prabanga, bet jis yra padorus gėrimas, kad jūs galų gale gauti.
gamybos būdas
Parengti konjako iš Moonshine namuose, jums reikia gerą derlių vynuogių.Tada yra galimybė eksperimentuoti su vynuogių vyno.Iš esmės, geriausios vynuogės yra šeimos poreikius, o mes, likusieji bando padaryti gerą namų brendžio.Pradėkime:
- Vynuogių veislių, tokių kaip Stepnyak, Lydia, Golubok, Isabella turėtų skinti tik su visu brendimo;
- išsiliejo sultis su kutais ir sujungti į puodą;
- pridėti cukraus (2 kg per 1 kibirą vynuogių sulčių);
- uždenkite švariu audiniu ir įdėti į zabrazhivanie (trukmė 5-7 dienos);
- kelis kartus per dieną sumaišykite misą;
- 7 dienas vyno mielės yra gerai išvystyta (dėl vyno kvapas, vyno midges pradeda plaukioja, celiuliozės turėtų būti atskiras ir plaukti į viršų), atsargiai užpilkite sultis paruošto konteinerį, celiuliozės sraigtinis presas ekstruzijos;
- dėl kurio vėl turi pridėti cukraus (2 kg kibiras);
- supilkite į stiklinius butelius sulčių (pajėgumų, galite pasirinkti bet kurią kitą, pageidautina stiklas), pripildoma ne daugiau nei 70% visos sumos.Tai daroma siekiant padidinti putų nebuvo lipti per fermentacijos procesą butelio kaklelį;
- įdėti papildomą fermentacijos po vandeniu spąstus.Šiuo atveju temperatūra turi būti 22%.Brendis gamyba namuose, tai yra, fermentacijos procesas truks tris savaites.Jūs pastebėsite, kad vartai bus sustabdyti vandens burbuliukai yra išleidžiami, ir mielės jau nusodintas, tada būkite tikri - fermentacija yra sėkmingai užbaigtas.Tada sujungti vyno.Maisto gaminimas prasideda Moonshine namuose, nes jums reikės atlikti distiliacijos ant Moonshine.Kai pirmasis distiliavimas buvo baigtas, ji yra skiedžiamas, gautą produktą įprastą vandenį, kuris tūris yra toks pat, kaip tos, gauto vynuogių užvirinti.
Tada antrasis ir trečiasis distiliavimas tas pačias taisykles.Po trečiojo distiliacijos, gausite išgrynintas etilo alkoholį, kuris yra 70-80% tvirtovė.Kitas jums reikia suteikti alkoholio reikalauti ąžuolo (geriausiai tinka ąžuolas barelį) į Moonshine konjako namuose tapo tikra konjako.Taigi, skysčio paruošimo, žinoma, laiko procesas.Be abejo, tie, kurie gali padaryti gerą konjaką yra nesąmonė namuose, vertas visų pagyrų.
