krapai nuo seniausių laikų naudojamas maisto ruošimui.Ir ten yra Europoje, ko gero, ne vienas nacionalinė virtuvė, kuri nėra pasiūlė savo patiekalų.
krapai yra gražus sudėtį.Tai labai daug druskų, ypač kalkių, sudėtyje yra geležies (daugiau nei špinatai), sieros ir kalio daug.Dilgėlių lapai - natūralus vitaminų koncentratas, jie yra karotino, askorbo rūgštis, silicio, pantoteno ir skruzdžių rūgšties, vitamino K ir kt.Baltymų kiekis dilgėlių yra ne mažesnis pupelių.Ji - puiki priemonė pagerinti kraujo sudėtį ir išvalyti metabolinių produktų kūną.
surinkti jaunus dilgėlių, kai lapai yra labiau švelnus ir labiausiai gausu vertingų medžiagų.Burning lapai yra įtraukta į sriubą ir kitų sriubų, virėjas jas žalia kopūstai.Taip pat galite paruošti salotų ir kitų patiekalų.Prieš kepimo lapai paprastai nuplauti ir nuplikyti su verdančiu vandeniu.
dilgėlių aliejų. Du šaukštai smulkiai kapotų arba maltos dilgėlių lapų, sumaišykite su 100 g minkšto sviesto.Pridėti paragauti truputį tarkuotų krienų.Šis aliejus išteptas riekelės duonos, gausite originalius ir sveikus sumuštinius.
Salotos "Pavasaris". Jauni lapai dilgėlių ir rūgštynės (250-300 g) ir 100 g svogūnų laiškų, gerai išskalaukite ir išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite arba faršą.Įdėkite mišinį į dubenį ir sumaišykite su smulkintais kietai virtų kiaušinių į dvi dalis.Sezonas su druska, įpilkite augalinio aliejaus arba majonezo.Geras papuošti ridikėlių.Tai salotos pat galite pridėti žolės gysločių ir kiaulpienės lapai.
salotos su riešutais. Dilgėlių (150-200 g) virti truputį pasūdytame vandenyje, įmaišykite sietą.Graikiniai riešutai (50 g), pjaustyti ir lubos su druska, pridėti žali (geriau kalendra) ir smulkiai pjaustytų svogūnų.Riešutų mišinys su dilgėlėmis, druska ir pipirais.Tai Gruzijos virtuvės patiekalas.
Salotos su burokėliais. jauni dilgėlių vieną valandą pamirkykite šaltame vandenyje, tada supjaustykite.Vienas stiklo lapai sumaišyti su virtų burokėlių supjaustyti smulkiais griežinėliais (tik vienas vidutinio dydžio burokėliai).Tada pridėti du skilteles česnako daužė, druska, pagardinkite majonezu.Gauk gražią patiekalas, daug vitaminų.
omletas dilgėlių. Break du kiaušinius ir sumaišykite juos su smulkiai kapotų nuplauti dilgėlių lapų.Pridėti druskos ir supilkite karštą keptuvę mišinį.Omletas Patiekti su žalumynais.
Varškės su dilgėlėmis. Nuvalykite 200 g varškės per sietą, sumaišyti masę su smulkiai kapotų dilgėlių lapų stiklo.Įdėti smulkiai pjaustytų česnakų (trijų skiltelių), vienas arbatinis šaukštelis garstyčių ir trys šaukštai augalinio aliejaus.Tai naudinga vadinamoji "žalioji sūris" veislės savo meniu.
kukuliai dilgėles. krapai (100 g),null, virti 2-3 minutes verdančiame vandenyje, įmaišykite sietelį, tada supjaustykite peiliu.200 g storio košė pshёnnoy sumaišykite su žalumynais ir formos kukuliai.Kepkite orkaitėje ir patiekite su bet padažu.Taigi ji gali būti sėkmingai naudojamas košės likučius.
straipsniai Šaltinis: shkolazhizni.ru
