Šie gamtos tvariniai yra susipažinę su mumis nuo vaikystės.Visi žino apie grybus vaidmenį žmogaus mitybai į tam tikrus maisto produktus (pvz, jogurtas, duona, sūris, vynas) gamyba, narkotikų antibiotikų kūrimo.Tačiau daugelis žmonių į klausimą "Grybų - augalų ar gyvūnų, vaisių arba daržovių" yra turbūt teisingas atsakymas yra dar sunkiau.Bet jei pats mokslas botanika su šiuo klausimu nusprendė ne taip seniai, ką apie eilinių piliečių kalbėti apie?
Mikologija
koncepcija grybai, kaip izoliuotą segmente pobūdžio, suformuota tik praėjusio amžiaus 70-ųjų.Grybai nustatoma kaip gamtos karalystę, kuri vienija organizmus, kurių sudėtyje yra funkcijų, augalams ir gyvūnams (tiesą sakant, grybelis - tai vienas ir kitas).Mokslinį tyrimą šių būtybių buvo skirta iš mikologijos mokslo - Botanikos skyriuje.
įvairovė
karalystė grybų yra labai įvairus - biologinių ir aplinkos.Šie organizmai tapo pagrindiniu ir neatsiejama kai aplinkos sistemose, vandens ir dirvožemio.Remiantis įvairių ekspertų, Mikologija, pasaulis egzistuoja nuo 100.000 iki 1,5 mln rūšių šių būtybių.Klasės grybai (nuo 2008) buvo 36, o šeima - 560.
Grybai pobūdžio
Šių organizmų vaidmuo ekologinės sistemos Žemėje.Daugelis grybų konvertuoti organines medžiagas į neorganinių, daro iš esmės negyvų organinių ląstelių šalinimo.Augalų, savo ruožtu, realizuoti simbiozėje su grybų minta jų gyvybinių funkcijų produktus.Bendrauti su grybais ir aukštesniųjų augalų ir dumblių ir vabzdžių, ir gyvūnams.Nuo atrajotojų, grybai - svarbus ir būtinas komponentas virškinimui augalų maisto.
vaidmuo žmonių gyvenime
nuo seniausių laikų, grybelis - tai visų pirma maisto šaltinis kai žmonijai.Yra parašyta įrašus apie grybų vartojimo prieš penkis tūkstančius metų (bet tikrai jie vartojami kaip maisto net Cavemen).Kadangi grybai esančių skirtingose nišų pobūdžio, - ir ant vandens, ant žemės, ir ore - tai ne be sąnaudų, ir tam tikrų maisto produktų gamybai.Kai sūriai, jogurtas, mielės duonos, alaus, vyno - šie produktai buvo tik dėl to, kad gyvybinės veiklos šių organizmų.Ir šiandienos pasaulyje, grybelis - tai taip pat žaliava tam tikrų vaistų (antibiotikų), kurie žudo bakterijas, kurios gali padėti iš anksto mirtinas ligas, pavyzdžiui, pneumonija gydymo gamybai.
dauginimosi ir sklaidos
grybai gana veiksmingos, sukūrė gamta, metodo reprodukcijai.Grybelių sporų yra arba viena ar kelios ląstelės, turinčios mikroskopinio dydžio (nuo 1 iki 100 mikronų).Šios ląstelės yra nedidelis kiekis cheminių medžiagų, dėl maisto, ir retai išgyventi.Bet kai jie patenka į kultūros ir palankią aplinką, daigumas, pagimdyti naują grybiena.Mažas išgyvenamumas yra kompensavo didžiulis ginčas pobūdžio.Taigi pintis grybelis gamina vidutinio dydžio iki 30 mlrd sporų ir grybų - iki 40!Ten grybelių sporos nelytinis ir lytinis dauginimasis, iš esmės atlieka skirtingas funkcijas grybelis gyvenime.Pirmasis - dėl masinio perkėlimo per auginimo sezoną.Antrasis - sukurti palikuonių įvairovė.
Kefyras grybelis
Tiesą sakant, tai yra ne tik vienas, bet visa grupė iš skirtingų organizmų.Įdomu tai, kad Kefyras grybų (taip pat žinomas kaip tibetiečių arba pieno) sudaro mikroorganizmų skirtingų rūšių, kurios vystėsi ilgą vystymosi eigoje simbiozė.Šie padarai yra taip pritaikytos gyvenime bendro, kad jie elgiasi kaip vieną ir nedalomą kūną.Už baltos ir gelsvai kefyro grybų konkretaus rūgštų skonį iki mielių ir streptokokų (pieno rūgštis Bacillus) pagrindu, nustatyti jo maistinę vertę ir naudą žmogaus organizmui.Apskritai, šio simbiozėje kompozicija apima daugiau nei 10, ir įvairių mikroorganizmų, kurie auga ir daugintis kartu, įskaitant ir acto rūgšties bakterijų.Taigi, gyvenimo organizmų bendrijų rezultatas gali būti priskirta pieno rūgšties produktus, ir alkoholio fermentacijos produktų vienu metu.Tibetiečių kefyras gaminamas apima pieno rūgšties ir alkoholio ir anglies dioksidas, ir fermentus, kurie suteikia jai ypatingą originalumą ir skonį (papildomai naudoti reguliariai naudoti).
istorija Tibeto kefyro
Ji turi daugiau nei vieną šimtmetį.Pasak istorikų, Kefyras grybelis buvo žinomas jau keletą tūkstančių metų.Vienuoliai, parūgštinti pienas specialiuose puodai iš molio, mes pastebėjome, kad ji apkarsta skirtingai.Taigi ji buvo atrasta ir kultūringas kefyro grybų.Laikui bėgant, Tibeto vienuoliai sužinojo, kad panašus produktas, gaunamas fermentuojant solidarioji rūšių mikroorganizmų gyvenimo veiklos, turi labai teigiamą poveikį žmogaus organizmo organų reguliariai naudoti, stiprinti ir atstatyti.Kepenų ir skrandžio, kasos ir širdies jaučiausi puikiai!Nuo seniausių laikų, o gydomi Tibeto kefyro daugelio ligų, naudojant daugiausia kaip profilaktikos.
