Vyno - tai vienas iš labiausiai naudingas ir senovės gėrimas.Jo pirmasis parengė senovės egiptiečiai.Tada jis buvo naudojamas kaip pagrindinė gėrimo, kaip sulčių įvairovė ir vandens jų karšto klimato, yra labai dūlus (šaldytuvas dar nebuvo).Kad nebūtų prisigerti, jie buvo skiestą vyną su paprastu vandeniu, arba, tiksliau, ji buvo įtraukta į vandenį šiek tiek vyno, laikyti jį gadinti.
Tikriausiai niekas nedrįstų ginčytis, kad labiausiai natūralus, ir todėl yra laikoma naudinga naminį vyną.Bet kaip tai padaryti?
Daugelis žmonių mano, kad virti savo vyno - tai yra labai sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas.Ironiška, tačiau taip nėra.Vynas iš vynuogių namie rengiasi gana lengva, ką reikia atlikti visi griežtai pagal instrukcijas.Taigi, mes pradėti.
Ogot
Siekiant pasirengti vyną iš vynuogių, namuose, jūs turite nepraleisti laiko, kai uogos pasiekia brandą.Ji yra šiuo laikotarpiu, jie yra daugiau cukraus ir mažiau rūgšties.Kai jūs turite surinkti vynuogės reikia rūšiuoti vaisius - supuvę, sugedęs, nesubrendusių ir pašalinti.Taip pat būtina pašalinti visas šakas ir lapus, nes jei jie patenka į vyną, gėrimo skonis blogės.
Jei uogos nėra dulkių, jie gali būti plaunami.Tai, kad vynuogių odos yra bakterijos, kurios teigiamai veikia fermentacijos procesą.Siekiant parengti vyno iš vynuogių namie, geriau imtis šių klasių: ". Lydia" Izabelė "," Moldova ",
davim uogos
Pirmyn, mes turime pradėti traiškyti uogos.Galite naudoti sulčiaspaudė arba malūnėlis.Tuo pat metu reikia laikytis, siekiant užtikrinti, kad absoliučiai visi uogos buvo sutriuškinti.
susmulkinus vaisių vynuogės palikti gautą suspensiją vien ginti.Galų gale, sultys turi būti ant paviršiaus ir išspaudų (odos ir sėklų) ant dugno.Naudojant specialią paspauskite arba paprastas marlė padermės būsimo vyno.
fermentacijos
Kitas paruošti vyną iš vynuogių, namuose, jums reikia specialaus švarią ir sausą indą - 10 minučių arba 20-litro buteliais ar paprastas trijų litrų stiklainius.Kadangi per fermentacijos vynuogių sultys yra padidėjęs, tūrio, konteinerio užpildymo ji turėtų būti ne daugiau kaip 2/3.Po to butelio turi užkimšti.Nes tai yra specialus plastikinis dangtis su už telefoną atidarymo, kuris bus rodomas anglies dioksidas, gaunamas fermentacijos metu.
Vienas galas vamzdelio turi būti nuleista į rezervuarą su vandeniu, į į butelio dangtelio skylę kitą.
struktūra yra būtina kelis mėnesius įdėti į rūsį arba rūsyje.Tačiau nereikia pamiršti, kad periodiškai žvelgdamas kaip vynas iš vynuogių namuose klajos.Po šio laiko, turėsite puikią sausą vyną, stiprumas, kuris yra apie 5 °.Jei norite gauti saldus gėrimas, tada jūs turite pabandyti.Atsargiai supilkite vyną, visa tortas liko ant dugno ir kiekvienam litrui užpilkite 150 gramų cukraus.Jei jums patinka naminį vyną iš pusiau saldaus tipo vynuogių, įdėti truputį mažiau cukraus.Dabar palikti vien savo mėgstamą gėrimą per mėnesį, tada supilkite į butelį ir laikyti vyną vėsioje vietoje (šaldytuve, rūsyje).
