Ispanijoje, Meksikoje, JAV ir daugelyje kitų šalių, pavyzdžiui, aštriais prieskoniais.Yra auginami jalapenos.Kas tai yra?Ši karšta paprika čili, kuris buvo pavadintas po to, kai Xalapa mieste.Jis įsikūręs Meksikos, atsižvelgiant į Veracruz valstybės ir yra pagrindinis gamintojas ūmaus daržovių.
Aprašymas
daržovių turi miniatiūrinį dydį - nuo 5 iki 9 cm mažesnis vaisių ilgis, tuo labiau vertinga tai atsižvelgti..Svoris pipirai vidurkiai penkiasdešimt gramų, spalva - žalia.Ankštys pradeda skaistalai kai sunoksta, bet rinkti juos žaliai.Aštuoniasdešimties dienų po žydėjimo pabaigoje - auginti augalus laikotarpis.Augalų neauga daugiau nei aukščio matuoklis, bet net ir su nedideliu uoginės paprikos galite gauti iki trisdešimt penkių vaisių per ciklą augimą.
Nėra vienos rūšies uoginės paprikos.Nuotraukos rodo, kad jie gali būti ilgas ankštys, smailus ir pailgos.Mūsų platumose atsiranda paprastai paskutinį natūra.Visų veislių skiriasi ne tik išvaizda, bet ir regioną ir augimo temperatūrą aitrumas.Atsižvelgiant į skaudžiausias rūšių vaisių rinkėjų gydymo mūvėti pirštines, nes daržovės gali sukelti odos dirginimą.
pietų šalyse ir Europoje tai daržovių Mieli gerbėjai aštrus mažai, mūsų šalyje tai nėra labai paplitęs, tačiau ne mažiau populiarus.
uoginės - tai: deginimas prieskonių arba atskiras patiekalas?
ankštys panaudota salsos ir marinuoti.Raudonieji vaisiai yra mažiau vertinga, tačiau jie išlaiko savo skonį ir kokybę, vartotojui.Todėl pernokusių daržovės išdžiovinti ir sutrinti į prieskonių.Jie taip pat yra įvesta į dirvą kaip trąšos.
Jalapeno Peppers "gali būti atskiras patiekalas arba ingredientą.Jų kepti ant grotelių arba keptos, dedama į salotas ir mėsos, daržovių ir žuvies patiekalų.Meksikoje, pavyzdžiui, populiarus daržovių troškinys su rūkyta paprikos to deginimas.Europoje, virėja įtraukta į patiekalų dažnai marinuotomis daržovėmis.
Rusijoje, parduotuvės galima rasti karšto pipirų prieskonių arba šaldytų uoginės paprikos.Kas tai - delikatesas arba tradicinis patiekalas?Atsakymas į šį klausimą reikia atsakyti negali būti unikalus: vienoje valstybėje negali gyventi be degimo pipirais, ir jam kita atsargūs ir apsvarstyti juos delikatesas.
uoginės yra privalomas priedas prie tradicinių Meksikos gėrimas SANGRITA, kuris nuplautas žemyn su tekila.Kad būtų, imtis apelsinų, pomidorų ir citrinų sultis, pridėti pipirų.Gėrimas tapo tokia stipri, kad poveikis yra palyginama su tekila.
skonis
Nifty puslapis arba pipirų aitrumas ryškumas gali svyruoti nuo vidutinės iki didelės."Skonio laipsnis" matuojama temperatūra pojūčiai.Mėgėjai pasakyti, kad paprikos skonis pradžioje gali turėti šiltus temperatūros pojūčius, kad pakeitė karšta.
Jei kuri nors Meksikos paklausti: "Jalapeno - kas tai?" - Jis atsakė, kad ji sredneostry pipirai su šiek tiek skonio riešutų ir nepamirštamas rūgštus.Šios šalies gyventojai taip mėgsta deginimas daržovių, kad jie parengti jį naudoti ateityje.Ir ne tik marinuoti ankščių, bet taip pat padaryti uogiene iš jų!
aštrumo uoginės paprikos priklauso nuo auginimo ir apdorojimo metodo sąlygomis.Patys deginimas audinio yra holdingo sėklas pod.Pipirai, iš kurios pašalintas audinių buvo suminkštinti skonį, vadinamą "kastruoti".
Meksikoje, deginimas pipirai užima didžiulius plantacijas.JAV, jie taip mėgsta tą pagerbtas daržovių kosminio skrydžio, jis tapo vienu iš pirmųjų prieskonių, kad astronautai buvo su jais.
