Atrodytų, kad gali būti lengviau nei kepta žuvies paruošimo.Specialūs patiekalų, tokių manipuliacijų nereikia, kad visą procesą nuo net nepatyręs šeimininkė galia.Tačiau net ir čia yra keletas ypatumai.Tai yra būtina paruošti ne tik žuvis, keptas aliejuje kiekvienoje pusėje.Ji turėtų gauti patrauklus pažvelgti, labai skanus ir aromatingas.Kaip iškepti žuvį gauti šį rezultatą?
gerai virtos žuvys gali būti šeriami net už šventinio stalo.Bet iš pradžių yra būtina, kad tinkamai atitirpinimo jį, jei būtina, ir valyti.Ji pašalinta vidurius, pelekus ir svarstyklės.Tada jums reikia atskirti filė iš kaulų.Kartais žuvis gali turėti specifinį kvapą.Ši problema gali būti išspręstas keliais būdais.Jūs galite turėti žuvis vandenyje su actu (vienas litras pridėti du šaukštus).Taip pat rekomenduojama pabarstyti jį su citrinos sultimis.Žvejoti paaiškėjo, sultingas ir turėjo nemalonų kvapą, ji gali turėti pieno tam tikrą laiką.
Tada pereikite prie kepimui procesą.Prieš tai, kaip iškepti žuvį, jums reikia nuspręsti, kas bus a la carte vienetų.Galbūt tai yra būtina, siekiant sumažinti žuvų griežinėliais tam tikro dydžio, ir gali būti skrudintos visumą.Mažos žuvys virti visumą.Tačiau tuo pačiu metu padaryti gabalai ant jo, kad jis neturi susuktų.
Kaip kepti žuvies gabalus nesideformuoja, kai kepti?
parengė žuvis turi būti pabarstyti druska ir palikite 15 minučių.Šis paprastas veiksmas leis stipresnis ir neleis palūžti į keptuvę.Jei jis priklauso eršketų, būtina mažinti, karštame vandenyje karšto 3 minutes, po to nuplauti šaltu vandeniu.
Kalbant apie tai, kaip iškepti žuvį, ypatingas dėmesys turėtų būti kreipiamas į breading.Būtina, kad žuvis buvo gražus išvaizdą, o ne klijuoti į lėkštę.Dėl breading daugiausia naudojamas miltus, tačiau ji gali padaryti daugiau mišinys.Norėdami tai padaryti, jums reikia įdiegti žuvis miltuose, tada plakta kiaušinių, o tada - džiūvėsėliuose.Tai breading daro tai ne tik skanus, bet ir sultingas.
Kai kepti žuvies daugiausia naudojami augalinis aliejus.Bet jūs galite pridėti sviesto tiek, kad patiekalas gardus.Riebalai kepimui turėtų pakakti ne tik giliai keptas skiltelės iš apačios, bet ir į šonus.Jei riebalų nepakanka, žuvis gaus sausame, ir jei jo partija bus per riebi.
alyva turi būti gera sušilti, tada įdėti į lėkštę parengtus vienetų žuvų.Griežinėliai neturėtų tekti sandariai.Ant viryklės gaisro ar reiškia, kad žuvis paruduos, bet nesudegė.
Kaip ilgai kepti žuvį?Tai, žinoma, priklauso nuo gabalų dydžio.Bet iš esmės kepta žuvis nėra labai ilgas.Užtenka gerai paruduos kiekvienoje pusėje.Jei pakankamai naftos keptuvėje, šiuo metu ji yra geras laikas kepti.
Jei žuvis virti dideliais kiekiais aliejaus, giliai keptas, turėtumėte pasirinkti šias veisles, kurios turi tankią struktūrą.Tai, pavyzdžiui, ešerių, lydekų ir ešerių.Gabalai gali būti artimųjų tešlą.Ir tada nuleisti į gerai įkaitintą aliejų.Kaip kepti tokiu būdu žuvis?Nors ji negaus auksinę spalvą.
