Saulėgrąžų aliejus - produktas, kuris turi aukštą nacionalinės ekonominę reikšmę, yra žinomas visame pasaulyje ir naudojamas bet virtuvėje.Jo taikymas yra galimas daugelyje sričių žmogaus gyvenime - be kepimo aliejaus, naudojamo muilo gamybos pramonėje, dažų ir lakų gamyba, taip pat veiksmingas kosmetikos ir net kaip vaistas.
konkretūs skirtumai
Dažniausiai augalinis aliejus yra pateikta trimis formomis:
- rafinuoti nedezodorirovannoe - produktas su būdingo kvapo ir spalvos;
- rafinuoti, Dezodoruotas - Alyvos šviesiai geltonos, skaidrus, be konkretaus kvapo ir skonio saulėgrąžų;
- žalios naftos, kuri yra tamsios spalvos, nuosėdų ir ryškų kvapą saulėgrąžų sėklų.
sudėtis ir kaloringumas
Kalbant apie augalinio produkto, maistinių medžiagų, esančių jo suma sudėties, skiriasi priklausomai nuo saulėgrąžomis, jų vynmedžiais apsodintus plotus ir perdirbimo metodus sėklų veislių.Tačiau, nepaisant šių veiksnių, savo sudėtimi yra daug vitamino E, taip pat yra vitamino A ir vitamino B, D. labiausiai vertinga augaliniame aliejuje, žinoma, riebalų rūgščių.Be to, augalinis aliejus turi visą būtiną medžiagą kūno vystymąsi: angliavandenių, baltymų, lecitino, fitino, tanino, įvairių mineralų ir inulino.
Bet yra ir kita pusė monetos - saulėgrąžų aliejaus, kalorijų, kurios yra vidutiniškai 899 kalorijų per 100 gramų, yra kontraindikuotinas nutukę.Be to, tai nėra rekomenduojama naudoti daržovių produktą, į skrandžio ir žarnų trakto gydymui, kuri gali atsirasti didelio paūmėjimo.Didžiausi gamintojai saulėgrąžų aliejaus Rusijoje, gaminanti labai daug augalinio produkto, aktyviai plėtoja nuo 2001 m.Iki šiol jie jau laimėjo vidaus rinkoje.Įmonių, kurios specializuojasi saulėgrąžų sėklų aliejus perdirbimo, skaičius kasmet auga.Populiariausi yra aliejaus gamintojams "Oleina", "idealus", "rusė", "Pietūs Rusi", gaminanti saulėgrąžų aliejus, Kalorijų, kuris yra vidutiniškai 899 kcal.Įmonės, gaminančios šiuos veislių įrodė būti patyręs gamintojų aukštos kokybės produktas.
Šiuo metu pagrindinis ir galingiausias gamintoja daržovių produktų vidaus rinkoje yra bendrovė "auksas", kuri gamina aukštos kokybės ir sveiką saulėgrąžų aliejus.Kalorijų produktai šios markės turi tam tikrą nukrypimą nuo normos yra 900 kcal.Be to, yra produktai, kad riebalų kiekis yra mažesnis nei vidutinės vertės.Jis tarnavo kaip Rusijos gamintojo "Sloboda", kuris įgyvendina mažiau maistingas saulėgrąžų aliejus pavyzdyje.Kalorijų tai 898 kalorijų per 100 gramų.
technologijos saulėgrąžų aliejaus
Gauk žolelių produktą dviem būdais:
1. paspausdami.Tai yra mechaninis ekstrakcija naftos iš susmulkintos medžiagos.Šis metodas gali būti karšta - šildyti sėklas ir šalta - be terminio apdorojimo.Šalto spaudimo aliejus yra skirtingi naudingų savybių, turi savito kvapo saulėgrąžomis ir mažą galiojimo laiką.
2. gavyba.Tai nuspaudžiant naftą iš saulėgrąžų sėklų naudojant organinius tirpiklius.Antrasis būdas yra dažniausiai dėl jo efektyvumą.Jis leidžia jums išskleisti didžiausią norimą produktą iš augalinės medžiagos.
