Tėvynės šokolado medis pripažinta žemes Centrinėje ir Pietų Amerikoje.Dabar laukinių kakavos (šokolado medis), priklausanti šeimos sterculioideae beveik neįmanoma rasti.Augalas buvo prijaukinti, nes iš Pietų Amerikos žemės, ispanai vystymosi metu.Ji auginama plantacijose.
Theobroma - senovės graikų pavadinimas medžio, kuris reiškia "maistas iš dievų."Tai tikrai gyvena iki jo pavadinimą.Delikatesai, pagaminti iš kakavos pupelių turi dievišką skonį.Šokoladas, ar jis yra karštas gėrimas, sunku plytelių, saldainiai, dantų pastą ar grietinėlė, yra nuolatinis malonumas visiems.
Areal
kakavos auginimo regionuose, kuriuose auga šokolado medis, dominuoja specialių klimato sąlygomis.Iš esmės, tai yra auginami tropikuose, tempimo visoje Amerikoje, Afrikoje ir Okeanijoje.Afrikos valstybės - pagrindinis tiekėjas kakavos pupelių.Jos tiekia į pasaulio rinką 70% šio produkto.
pripažinta didžiausio tiekėjo Ganos.Be šios šalies sostinėje - Akra - tai pastatė didžiausią Afrikos rinkoje, kur parduoti kakavos pupelės.Vintage šokolado pupelės Dramblio Kaulo Krantas (Dramblio Kaulo Krantas) pasiekia 30% viso pasaulyje pagaminamo.Indonezija taip pat laikomas pagrindinis rinkos dalyvis.
Daugelis rinkti vaisių šokolado medžių Balis, kur kalnų klimato ir derlingos vulkaninės dirvos derinys idealiai tinka augti kakavos saloje.Skatinami kakavos sėklų iš Nigerijos, Brazilijos, Kamerūnas, Ekvadoras, Dominikos Respublika, Malaizija ir Kolumbijoje.
sąlygos auga kakavos
sunku rasti medį įnoringas kaip kakavos.Jis reikalauja specialias sąlygas gyvenimui.Kurti ir gaminti vaisius neįtikėtiną Sissy - Šokoladas medis - galintį tik daugiaaukštis atogrąžų miškuose.Augalų nusėda apatinėje pakopos miške.Ten, kur šešėliai ir nereikia eiti toli drėgmės ir temperatūros režimas yra laikomi lygiais nuo +24 iki +28 0 C. Jis sako, kad patinka
vietą su derlingos, puri, nestled nukritusių lapų dirvožemio, kur nepaliaujama liūtis ir nėra vėjo.Šie augimo sąlygos, galinčios sukurti baldakimu suformuota daugiaaukštis atogrąžų miškuose.
Pavyzdžiui, Amazonės baseine su lietingą sezoną pradžios, kai upės intakai, iš bankų pavirsta begalinis žemumų ežero gylio matuoklis, ir kiekvienas medis, šokoladas savaites yra beveik vandenyje.Tačiau šiomis sąlygomis, augalai neturi pūti, bet priešingai, toliau vystytis.
šokolado augantis medis plantacijos
aikštingas šokolado medis reikalaujantis temperatūros sąlygomis.Tai nėra, kuri galėtų sukurti, jei temperatūra nepakyla aukščiau 21 0 ° C temperatūroje optimali temperatūra jos augimo yra laikoma 40 0 C. Tuo pačiu metu, tai yra žalingas tiesioginės saulės šviesos.
Todėl, siekiant užtikrinti normalų augimą medžių, jie sodinami mišrūs sodinti.Kakavos puikus jausmas tarp avokadų, bananų, mangų, kokosų ir gumos medžiai.Įnoringas medžiai, lengvai pateko į ligų, kurios reikalauja nuolatinės priežiūros ir kruopščiai prižiūrėti įvairovė.Yield juos pašalinti rankiniu būdu.
Aprašymas šokolado medis
Vidutinis aukštis amžinai žaliuojančių medžių tiesiogiai kamieno 6 metrai.Tačiau, kai kuriais atvejais jis nekainuoja augti iki 9, ir net 15 metrų.Iš augalų lagaminai (iki 30 cm apskritimą su gelsvu medieną) apima rudos žievės ir platų karūną šakojasi storio karūną.
medžiai, galintys gyventi plantacijų, užliejo lietaus šešėlio, turi didžiulę pailgos elipsės lapus.Ištisų reguliariai plonas visžalių lapų vertės, sėdi ant trumpų kotelių, yra panaši į laikraščio puslapyje dydžio.Jų ilgis yra apie 40 cm ir apie 15 cm pločio.
Ačiū palieka milžinišką šokolado medis pagauna šviesos trupinius, vos drėkinimo per žalių augalų, aprūpinta daugiau aukščio.Dėl milžinės lapijos augimo pasižymi ne laipsniškas (ne lapai žydėti vienas po kito).Ji yra linkę kurti tarsi bangos.Tai palieka žodį įšaldyti kelias savaites ir net mėnesius ir neauga ne visi, tada staiga yra neeilinis bangą jų vystymosi - tiek ištirps kelias.
Vaisinės atsiranda ištisus metus.Pirmieji žydėjimo ir vaisių pažymi, kad 5-6 metų gyvenimo augalas.Vaisinės laikotarpis trunka juos 30-80 metų.Vaisinės medis šokolado du kartus per metus.Gausus derlius derlius po 12 metų gyvenimo.
sijų suformuotas mažas rausvai baltos gėlės, perforuotos tiesiai per pluta, apimantis kamienus ir didelių šakų.Apdulkina žiedus, išsiskiriantis nemalonus kvapas, utėlių, vėdarėliai.Ruda ir geltona vaisius panašus forma mažą pailgos briaunoti meliono, kabantys nuo kamieno.Jų paviršius yra atitraukiama su dešimčia grioveliais.
sėklos šokolado medis
jie reikalauja senėjimo 4 mėnesius.Kadangi tokio ilgo nokinimo vaismedžiai visą laiką, ir dygliuotos su gėlių ir vaisių.Vaisiai 30 cm, 5-20 cm skersmens ir 200-600 g sveriantys slepiasi 30-50 kakavos pupelių.Pupelės sugriežtino tankus kietas apvalkalas iš geltonos, raudonos arba oranžinės spalvos tonai.2-2,5 cm, o plotis - - 1.5. Cm
išilginių eilių pupelių apsuptas sultingas salstelėjusio plaušienos, kurie baltymai ir beždžionės gerbė dėl gydyti Kiekvieno Migdolinis kūnas sėklos ilgis.Jie čiulpia vandeningas minkštimą, mesdamas, kas yra vertinga žmonių - pupelės, naudojamos kaip žaliava kakavos ir šokolado gamyboje.
Derliaus nuėmimo kakavos
Nuo šokolado medžio pakankamai didelė, kad rinkti vaisius yra naudojamas ne tik mačetėmis ir peiliai pridedamas prie ilgų polių.Ankstesnis vaisių supjaustyti 2-4 skilčių.Pupelės, išgauti iš celiuliozės rankiniu būdu nustatyti džiūti apie bananų lapų padėklų arba Furgonai.
Kai džiovinimo kakavos sėklų saulė virsta saldžiai kartaus skonio su užuominomis tortų, mažiau vertingų.Todėl pirmenybė teikiama uždaro džiovintų pupelių.Fermentacija, laikotarpis trunka nuo 2 iki 9 dienų.Per džiovinimo proceso sumažintas sėklos kiekis.
sėklų apdorojimo
Kakavos pupelės rudi violetinė atspalvių turėti sviestinis skonį ir malonų aromatą.Sėklos, rūšiuojami, valomi, skrudinti ir pristatyti iš pergamento kriauklių, grūsti ir tikrinami per sietą gauti aukštos kokybės kakavos miltelių.
pergamento naudojamas kaip trąša, kaip tolesniam perdirbimui milteliai trunka jokio šokolado fabrikas.Šokoladas medis, ar veikiau jo žaliava gauta iš sėklų - puiki bazė iš gėrybių įvairovė.
iš keptomis trupinius, žemės į storu masės tempimas, aušinant karčiojo šokolado.Lašinant gautą mišinį su cukrumi, vanilės, pieno miltelių ir kitų priedų duoti skirtingus šokolado.
nuo kepta vaisiai, kurie presavimas, kakavos sviestas buvo parengta.Mažasis kairėje paspaudus, žemės į kakavos miltelius.Taigi, dvi vertingas produktas suteikia žmonijai šokolado medį.Konditeriniai ir naudoja miltelius ir sviestą, atleidžiantis visas šokolado goodies rūšių.Aliejus yra taip pat plačiai naudojami parfumerijos, kosmetikos ir gaminant farmacinius agentus.
Naudokite Kakava Kakava
ne tik skanus gydyti, jis turi gydomųjų savybių.Jo sudėtis yra pagrįstas baltymų, pluošto, dantenų, alkaloidų, teobromino, riebalų, krakmolo ir pigmentų.Dėl teobromino, turi tonikas poveikį, kakavos buvo naudojamas medicinoje.Su juo sėkmingai slopinti, gerklės ir plaučių liga.
gėrybės ir farmakologiniai preparatai kakavos atkurti jėgų ir komfortą.Jie normalizuoja širdies.Jų naudojimas prevencijos miokardo infarkto, insulto ir vėžio.Kakavos sviestas išgydyti hemorojus.
