bet kokį žaidimą į mus, nekokybiški piliečiai, atrodo sunku, liesos ir sunku paruošti.Tuo tarpu, Dichin ne tik daugiau naudingos paaugusius vištos ir kiaulės, ji taip pat turi išskirtinį ir rafinuotas skonis - nebent, žinoma, žinoti, kaip tinkamai virti Briedis, elnių ar šerniena.Nenuostabu, kad visose šalyse žaidimas yra laikoma delikatesu mėsos kada, nes kai skaitikliai perimta galvijų produktai.Taigi mes mokytis - tuo atveju medžiotojas pažįstamą į atostogų suteikimo jums kabanyatinoy, briedžių ar pakelti mėsos.
Kaip virėjas mėsos minkštas elnių
Yra keletas gudrybių, kaip atsikratyti perteklinio kietumo žaidimą.Pavyzdžiui, prieš jums virėjas Briedis mėsos, receptai rekomenduoju jį kelias valandas - iki tos dienos, - mirkymas šaltame vandenyje, kuris turėtų tuo tarpu pakeičiamas periodiškai.Prieš kepimo briedžių obsushivayut servetėlės.
Jei mėsa turėtų būti kepama ar kepti, ji turi marinuoti.Dažniausiai marinatas pagamintas iš mineralinio vandens, vyno acto ir augalinio aliejaus, tačiau yra ir kitų įdomių variantų.Elk gali būti lašiniais arba šoninė obkladyvat jų - tai pavyks nuostabiai sultingas.
Tai labai svarbu ne druskos mėsa gerai padaryta!Nuo druskos briedžių ji tampa dar sausesnės, o tada patiekalas nebebus išsaugotas.
Ir svarbiausia, bet Žaidimas Valgių trunka daug ilgiau nei Pradžia Virimas mėsos galvijų.Aušinimas trunka tris valandas, o maisto gaminimas - iš keturių.Taigi būkite kantrūs!Ir jei taiga vyrai pasirodė tarpduryje su šviežia karkaso ant peties, nepasiduokite dovaną, todėl, kaip virėjas mėsos minkštas briedžių nėra taip sunku, kaip atrodo.
briedis Lietuvos
Labai įdomus receptas!Mėsa bus troškinys, bet jis pranoksta bet kokį jautiena ar kiauliena.
Lietuvos gyventojai žino, kaip virėjas Briedis mėsos ir gauti skanų rezultatą paslaptis.Didelė Atleta 600 gramų, yra trinamas su druska ir pipirais.Iš visų pusių ji padarė seklių gabalai, kurie yra įdėti į kumpio gabaliukais.Tada briedžiai sausas raudonasis vynas pilamas ir liko marinuoti pusę dienos.Norėdami išsaugoti mėsos gabalas gali būti įdėti į maišelį, užpilkite vyno ten, kaklaraištis ir trotted į jį yra paskirstoma tolygiai.Marinuoti mėsą kepti - nuo riebalų, o ne sviesto, morkų ir svogūnų, perėjo į puodą, kuris pripildyti du puodeliai sultinio.Indų būtina įdėti iš 2-3 valandas, kol briedis yra jautri.
Patiekite mėsą su padažu put.Dėl jo, sausas visos skrudintos šaukšto miltų, karštas sultinys pilamas iš džiovintų grybų šaukštu ir ketvirtį valandos yra virti.Skystis filtruojamas, tai yra įdėti pjaustytų ir kepti didelis svogūnas, grybų iš sultinio ir prieskonių.Padažas virti tą pačią sumą, bet galų gale ji yra įtraukta pusę grietinės taurę.
briedis mėsos folijos
Vėlgi, prieš jums virėjas Briedis mėsą, ji turi marinuoti - vyno ar pirmiau sudėtį.Obsushennaya briedis sumažinti didelę dalį, kuri yra suskirstyti į atskiras sekcijas folija.Apie kiekvieną kumpio gabaliuką, arba įdėti kumpio, svogūnų žiedai plokštelę;prisalivaem dizainas, purškiamas su citrina, pabarstyti kapotų žolelių ir užpilkite storas kremo šaukštelio.
folija švelniai, bet tvirtai valcavimo, ir pašalinti keptuvę į orkaitę - valandą ir pusę, jei gabalai yra ne per didelis.
larded elnių
Tai tiesiog puikus būdas virėjas Briedis skanus mėsos.Tačiau laikas įgyvendinti ji turi būti daug.Elkas (trijų kilogramų) atsimuša ir atsargiai užpilkite marinatą su tokios sudėties: litro vandens, 6% acto stiklo, druskos ir cukraus, šaukštas, iš žemės laurų kelis Goroshkov pipirai, dviejų svogūnų ir petražolių žiupsnelis.
Visa tai yra prijungtas, kaitinti ir paliekamas atvėsti.Po pilant į briedžių išleisti prekes, ir ji slepiasi už 24 valandas šaltyje.Tada mėsa buvo džiovinti, įtrinti prieskoniais (pageidautina, kad būtų įtraukti į sąrašą ir kmynų), storas kumpio riebalų ir kepti - kaip Lietuvos receptą.
gavo iš visų pusių apetitą žadinančią spalvą, kepalas suvynioti į foliją ir ant kepimo skardos, kuri anksčiau pilamas stiklinę vandens (jis periodiškai turi pridėti).
orkaitėje patiekalas stovėti dešimt valandų, todėl turiu būti kantrūs, nes briedis mėsos virėjas greitai ir skaniai tuo pačiu metu yra neįmanoma.Bet rezultatas bus pamaitinti iš konkurso, kvapnus ir sultingas žaidimas šeimą.
briedis trūkčiojantis
Jei jūs nežinote, kaip virėjas Briedis mėsos, džiovinimo receptai jautienos turėtų būti bauda už jį - su keletu pakeitimų.
Cut didelis gabalas per pusę taip, kad kiekviena dalis buvo trys šimtai gramų.Pasibaigus dviejų padėklų ar dubenėlių apačią, užpilkite jūros druska šaukštą ir priploti jį.Uždenkite briedžių gabalas ir supilkite jį dar vieną šaukštą druskos tolygiai per visą paviršių.Kiekviename konteineryje, užpilkite ant polstopki degtinės, uždenkite ir padėkite į dvi dienas šaldytuve.Kas 3-4 valandos būtina pasukti mėsos.Kai jis prosolitsya turėtų išplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinti, įtrinti iš visų pusių su pipirais ir žolelėmis (dalis - pagal savo skonį) mišinio, sandariai suvynioti į kelių sluoksnių marlę ir vilkite virvelių.Sąsūka pakabinti vėsioje vietoje.Be jos nėra - yra pribaigti ant grotelės aušintuvas.Po savaitės, mėsa gali būti aktyviai bando.
kotletai briedis
Bet koks kitas receptas reikalauja mirkymo ir marinavimas, kad užima šiek tiek ir ilgą laiką.Kotletai - vienintelis būdas greitai virėjas iš elnienos, nors varginantis.Ir todėl jie buvo ne per Bezmięsny, įdaras gali reikėti pridėti riebalų - kilogramui briedžių pusė kilogramas.
Mėsa išlaikė per mėsmale bent tris kartus (pageidautina daugiau).Atskirai nulukštenti riebalų ir mirkyti pasenusi duona.Medžiagos yra prijungti, pridėti pjaustytų pomidorų, du be žievės, svogūnų, du kiaušinių trynius, druską ir pipirus.Įdaras sumaišytos, įdėti į maišytuvą ir maišykite iki tyrės.Nuo ritinį kamuolius, išlyginkite, byrėti į manų kruopos ir virkite kaip reguliariai mėsainiai.Dėl savo lengvumo malta virimo pakankamai greitai.Bet jei norite neprilygstamą turtingumą, galite likti pusė pasirengusi nustatyti savo snukis į keptuvę, užpilkite du puodeliai grietinėlės ir įdėti pusvalandžiui į orkaitę kamuotis.
briedis su slyvomis
Šis receptas kaip virėjas Briedis mėsos, paskatintas medžiotojo Ieškinio Pradžia reguliariai žaidimą.
mirkyti briedis dar, ypač jei gyvūnas buvo suaugęs senesnis nei trejus metus.Tačiau slyvų naudojimas mažina sugeria dvi ar tris valandas.Pusė briedžių kilogramą yra supjaustyti mažais gabaliukais - šiek tiek didesnis nei guliašas.Mėsa kepti greitai, pluta atsirado, o viduje jis vis dar buvo žalias.Tuo pačiu metu jūs turite mailius briedžių pora lukovok susmulkinti, įdėti į katilas, pipirų, supilkite sultis išleistas iš mėsos, užpilkite lėkštę sauso raudono vyno ir pridėti jį prie briedžių.Dėl mažos ugnies, mėsa turi kamuotis valandą.Tada pilamas pomidorų pasta (du dideli šaukštai, leidimą ar pasiteisinimas pusę karšto vandens stiklas), ir supilkite prieskonius.Pusvalandį gesinimo ir pridėti slyvų - 10-12 vienetų, kauliukų ir rūgštus.Tuo pačiu metu patiekalas yra sūdyti, o vėliau penkiolika minučių atšauktas.
kepsnys briedis
Vėlgi, prieš jums virėjas Briedis mėsos šį receptą, tai geriausia marinuoti.Bet tai buvo griežinėliais.Tai 2 šaukštai cukraus, tą pačią sumą druskos, keletą susmulkintų lauro lapai, smulkiai kapotų petražolių ir pipirų šaknų-žirnių mišinys.Mes skleisti skiltelės, supilkite mišinį (ji bus pakankamai svaras briedžių) ir užpilkite 2 šaukštus acto atskiesto su vienodu vandens tūriu.Taigi mėsa stovėti devynias valandas.Tada įdėti skiltelėmis ir kepti troškinti.Penki dideli bulvės supjaustyti juostelėmis ir susmulkinti morkas su beveik pasiruošusi supilkite į mėsą.Prieš išjungiant prideda du kapotų svogūnų, pomidorų pasta, papriką ir lauro.Smulkiai pjaustytų česnakų ir šviežios prieskoninės žolės į jau plėtimosi pilamas ant karštų plokščių.
briedžių multivarka
Kaip viskas tas pats - mėsos mirkyti vandenyje nuplaukite filmą ir supjaustykite kubeliais.Briedis yra išdėstyti į dubenį su šaukštais saulėgrąžų aliejaus pora, ir apie penkias minutes kepimo režimas įjungiamas duoti mėsos skanus skaistalai.Tada režimas yra pakeistas į gesinti ir eksponuoti laiko pusę valandos.Kaip laikmatis suskamba signalas, pridėti pjaustytų svogūnų, tarkuotų morkų ir grybų plokštelę.Tuo pačiu metu patiekalas pridėti šiek tiek druskos ir pipirų."Aušinimas" yra suaktyvinta trečiosios valandą.Tada pridėti žalia įpjauti, įrenginys persijungia į užpakalinę dalį, o per dešimt minučių galite nustatyti lentelę.Yra ir kitų būdų, kaip virėjas Briedis į multivarka mėsos, tačiau šis receptas atrodė sėkmingiausias.
