Kaip padaryti, sutankintas mėsą iš kiaulės galvos?

kiaulės galva retai laikoma rimta kulinarijos produkto.Iš savo Kuko želė, o nuo kalba gauti gerą užpildu.Bet tai dar ne viskas.Pasirodo, jūs galite padaryti labai skanus ekstruzinio mėsą iš kiaulės galvą.

Koncepcija yra paprasta

Neseniai Dienos meniu bet šeimos dažniau "puola" dešra.Jie tapo tikra atributas greitai pietums ar šviesos vakarienė.Tai smarkiai sumažina virimo laiką, bet nesuteikia malonumo, kuris jaučiamas po valgio produktai, pagaminti savo rankomis.Ir kad tai nėra taip sunku.Paimkite, pavyzdžiui, kiaulės galvą.Nes galima paruošti ne tik želė, bet taip pat kažką įdomaus.Yra didelis receptas, kuris yra lengva padaryti neįprastą nuspaustą mėsą iš kiaulės galvą.Tam reikės kiaulės galvą, česnakai, svogūnai, malti pipirai, morkos, prieskonių ir vandens.

reikia Maisto gaminimas taip:

1. kiaulės galva plauti, supjaustyti į dvi dalis išilgai ir įdėti į plataus puode.
2. produktas įpilkite vandens ir nedelsiant įdėti troškinys valandas 4.
3. Po to, dvi puselės pašalintas iš keptuvės, išsikeroti ant stalo ir visiškai atleisti nuo kaulų.
4. tada paskirstyti ant stalo marlę, įdėti jį žemyn vieną gabalėlį odos ir daug prieskonių skonio jį.
5. savavališkai sumalkite svogūnai, morkos ir česnakai.Produktų mišinys ir gautas masė paskirstyti per pirmąjį gabalas galvą.
6. visa struktūra dangtis su antruoju gabalas ir apvyniokite labai sandariai todėl marlės sąrašą.
7. Top nustatyti priespaudos ir palikti produktą tokioje padėtyje vieną dieną.

Presuotos mėsa kiaulių galvos, virti tokiu būdu, paaiškėja, labai skanus, sultingas ir gardus.

jau seniai pažįstamas produktas

Be maisto gaminimo, yra daug patiekalų, kurie yra paruošti tokiu būdu.Paimkite, pavyzdžiui, Brawn.Ir didelis tai yra tas pats presuoti mėsa iš kiaulės galvos, sukonstruotų dešros forma.Norėdami virėjas namuose reikės: 1 kiaulės galva, 7 litrų vandens, 3 svogūnai, 1 kilogramas vienkartinę kiaulienos, druskos, 1 morka, petražolės, prieskoniai, 2 lauro lapų, žolės (petražolės, krapai) ir citrinos žievelės (gerbėjai).

Brawn parengė gana paprasta:

1. gabalas kiaulienos galva virti kartu su daržovėmis 5 valandas.Pusė iki galo virimo puodą mesti lauro lapų ir druskos valandą.
2. gatavo produkto paskleidžiami ant pjaustymo lentelės, prieinama nemokamai iš kaulų ir supjaustyti viską į mažus gabaliukus.Dabar
3. žemės mėsa turi vėl virti su svogūnų ir citrinų žievelės.Tai užtruks apie 1 valandą.
4. Prijunkite virti gabalus kartu su kitais ingredientais ir gerai išmaišykite.Galų gale įdėti į marlę sandariai susukti kartu į ritinėlius, kaklaraištis virvele, įdėti pagal savavališkai jungo ir išsiųsti į šaldytuvą kelioms valandoms.

baigė paspaustas mėsą iš kiaulės galva yra būtina, kad prie stalo po pjovimo griežinėliais ir pabarstykite daug žalumos.

įdomus variantas

Parengti suspausta mėsą, gali būti naudojamas ne tik kiaulienos galvą ir kojas.Dėl įvairių, taip pat galite pridėti bet paukščių mėsa.Dėl standartinės versijos su kiauliena sudedamųjų dalių, reikalingų:

• 2,5 kg kiaulienos kojų;
• 2 morkos;
• 1 bulvių;
• 3 lauro lapų;
• 5 šakelės gvazdikėliais;
• šaukštas pipirų-žirniai;
• 2 svogūnai;
• 5 skiltelės česnako;
• druskos;
• keli stiebeliai krapais;
• 2 šaukštai želatinos miltelių;
• 1 šaukštas medaus;
• pora šakelių kadagio uogų ir 10 šio augalo.

darbas prasideda svarbiausia:

1. Kiaulienos pėdų plovimo, švari ir sausa šluoste.
2. Tada teptuku juos su medumi ir leiskite įsigerti 15 minučių.
3. kojos sandariai suvyniotas į puodą, uždenkite vandens ir lėtai užvirinkite.
4. Pašalinti putas iš sultinio, tada užmiega susmulkinti daržoves ir kitus ingredientus.Šiame kojų dalies virti ne mažiau kaip 3 valandas.
5. tada žemyn į odą ir supjaustyti mėsą.
6. paruoštą skardą kloti vienetų odą.
7. malta mėsa, sumaišyti su želatina ir įdėti jį ant odos forma.Padaryti keli iš šių sluoksnių.Visų pirma nugarėlėje odą.
8. forma arti, nustatyti jos apkrovą ir palikti tokioje padėtyje visą dieną.

Pasirodo, labai skanus ekstruzinio mėsos, kuri yra gerai žinoma Norvegijos virtuvė.Skandinavai valgyti su skrudinta duona ar specialių bandelių, pilant grietinėlės padažu su krapais.Bet kiekvienas žmogus gali nuspręsti, ką valgyti skanu.

prietaisai, namų

Norėdami padėti namų šeimininkės virtuvėje prietaisų vis dažniau ateina.Dizaineriai kuria naujus prietaisus, kurie galėtų palengvinti virtuvėje darbą.Vienas toks mechanizmas yra vetchinnitsa.Su juo, jis tampa daug lengviau virėjas.Už kiekvieną indą, specialiu receptą.Presuotos mėsa, pavyzdžiui, daryti su šiuo prietaisu yra labai patogu.Pasirinktinai, atsižvelgiant į galvą.Norint paruošti, galite naudoti šiuos komponentus: mėsos, virtos morkos, prieskoniai, paprika ir 2 kiaušiniai.

visi pasirengę dviem etapais:

1. mėsos, morkos ir paprikos supjaustyti griežinėliais, sumaišykite ir atidėtos tam tikrą laiką (2 valandos) gaminti šiek tiek marinuoti.
2. Pridėti likusius ingredientus ir gerai dar kartą išmaišykite.
3. Vetchinnitsu vystelit folijos ir vieta paruošto mišinio.Prietaisas dangtį ir rinkinys giliai keptuvėje.Planuojami angos pradurti skylę lėkštę užpilkite paprasto vandens stiklinę.Dizaino įdėti į orkaitę 1,5 valandos.

Atvėsus, gatavas produktas gali būti pašalintas iš vieneto ir lengvai atnešti prie stalo.Tai gardus mėsos produktas gali būti įdėti į duonos kaip sumuštinį ar tarnauti ant plokštelės su daržovėmis.

turtingas pasirinkimas

Bet šeimininkė gali pati spręsti, kaip padaryti nuspaudę mėsos.Tai priklauso nuo maisto ir virtuvės reikmenys prieinamumą.Jei nėra standartinis vetchinnitsy vertus, mėsa visada galima ruošti maistą normalus filmas.Formuluotė yra geriau imtis lengviau.Dėl šis variantas bus kreiptis į kitą rinkinį produktų: 1,2 kg kiaulienos, vandens, prieskoniai, 3 šaukštai želatinos, druskos stiklą, šiek tiek česnako ir svogūno (jei norite).

ruošia patiekalus pažįstamoje būdu:

1. mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą.Tada užpildykite jį vandeniu ir padėkite ant ugnies.Be virimo procesą, pridėti druskos, svogūnai ir paprikos.
2. Šiuo metu ištirptų į šaltą vandenį želatina ir atidėtos brinkti.Iš karšto sultinio
3. virti mėsos išimti į atskirą dubenį ir leiskite jam atvėsti.Tada atidžiai išanalizuoti kiekvieną pluošto gabalas.Mėsa ADD kapotų česnako.
4. Paruošta želatina ištirptų šiek tiek karšto sultinio.
5. kepimo indą ir sudrėkinkite vandeniu viduje vystelit filmas.
6. Supilkite į apatinį tiek želatinos, ir viršuje su mėsos gabalas su česnakais.Ir toliau plinta tuo pačiu tam, tol, kol jie paleisti iš visų produktų.Į viršų turi būti želatina.
7. Wrap Gautas mišinys kraštai plėvele, padėkite ant viršaus apkrovos.Šis šaldytuve struktūra 10-12 valandų.

ant stalo turėtų būti gausiai tiekiamas mėsą apibarstyti jo žolių.