ką italai - išradėjai!Jie ne tik sugalvoti dešimtys rūšių tešlos, bet ir šimtus patiekalų iš jų.Tiesiog, kaip kartais sunku suprasti visi šių rūšių.Spageti, Fettuccine, cannelloni; Penne - ką visa tai reiškia?Tiesą sakant, Italijos žodis keistą slepiasi gana pažįstamų patiekalų daug.Pavyzdžiui, Penne - tai tik trumpas vamzdelis su griežinėliu įstrižai.Ir jie gavo savo pavadinimą iš itališko žodžio "Penna" (rašiklis), už jam panašumo.
Tačiau šie "plunksnos" yra skirtingi.Populiariausias tarp jų - "Penne" Rigat su grioveliais ir sklandžiai penne atėmimo.Kurių viena yra geriau, aš negaliu atsakyti net italai.Rigat geriau sugeria padažą, tačiau atėmimas turėti daugiau subtilų aromatą.Todėl briaunoti Penne daugiausia naudojami pagrindinių patiekalų ir salotų, ir sklandžiai naudojami paruošti troškinimui.Tačiau nepriklausomai nuo pasirinkto Penne receptai naudojant juos visada paprasta.Ne veltui yra populiariausias makaronai Italijoje.
Bet prieš jums pradėti virti su jais maistą, jums reikia sužinoti, kaip pasirinkti ir virkite makaronus.Bet makaronai turi būti verdami tik iš kietųjų kviečių.Jokių išimčių ir Penne.Ką jis daro maisto ruošimui?Makaronai nėra Varėna minkštas ir nelimpa kartu po virimo.Taip pat yra labai svarbu, kad juos paruošti.Už kiekvieną 100 gramų džiovintų "plunksnų" reikia gerti po 1 litrą vandens ir 10 g druskos.Italų virėjai taip pat rekomenduojama verdant, pridėti vandens šiek tiek augalinio aliejaus turėti Penne tiesiog nebuvo įmanoma laikytis kartu.Ir, žinoma, reikia laikytis ant pakuotės instrukcijas ir virkite tik pagal jį.
Kai makaronai yra pasirengęs, galite pradėti kurti patiekalus iš jos.Dažniausiai, "plunksnos" yra pasirengusi su įvairiais padažais, naudojami salotoms ir troškinimui.Vienas iš populiariausių receptų yra Penne su grybais ir svogūnais.Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite virti 350 gramų makaronų iki "al dente" būsenoje, atlošti ant sieto ir tegul jos nutekėtų vanduo.Tuo tarpu į puodą, pakaitinkite sviestą šaukštą ir įdėti pusžiedžius griežinėliais daržiniai porai ir kapotų česnako.Virkite 3 minutes.Atskirai, dar šiltas 25 g sviesto ir įdėti 350 g grybų, nudrožta plokšteles.Pakepinti 5 minutes ir pridėkite anksčiau kepti svogūnai su česnakais, 250 gramų grietinėlės sūris, iš šaukštai baltojo vyno pora, iš pusės citrinos žievelė, 50 g tarkuoto parmezano sūrio ir sezono skonį.Gerai išmaišykite ir virkite kai dar 2 minutes laiko.Prijunkite paruoštą padažą ir Penne.
Kas tai makaronų patiekalas yra ne tik, žinoma, yra gerai žinomas ne tik italai.Tai turbūt populiariausias tipas makaronų ne tik namuose, bet ir visame pasaulyje.Kartais kulinarijos vaizduotė virėjai gali nustebinti ar net staigmena.Su "plunksnų" Be yra paruošti net saldūs desertai ir tortai.Tačiau nereikia bijoti Šie patiekalai Penne.Ką geriausius virėjai visame pasaulyje, nebėra paslaptis.Tai turėtų įtikinti bet kurį iš šio konkretaus makaronų maistą pasirinkimas teisingumą.Tik reikia sekti receptą, o tada net įspūdingiausių patiekalai bus ne blogiau nei restorano patiekalų.
