Po duona ir grūdų produktai apie šios daržovių paplitimas gali reitinguoti sekundę.Afrikoje ar Amerikoje, Europoje arba Azijoje - nepriklausomai nuo žemyno, jie pavaišinti žmones visame pasaulyje.Mes esame taip pripratę prie jo, kad jie nebelaiko jam kažką naujo, ir tikrai ne klasifikuoti jį tarp skanėstų.Tai ilgas žinomų mums bulvės.Prisiminkime laiką, kai jis dar nebuvo taip plačiai paplitęs, sužinoti apie kai jo praradimo tragediją ir sužinoti, kodėl ji vis dar taip vertinamas Rusijoje.Bet pradėkime nuo taško, kur ji išplito visame pasaulyje.Koks buvo bulvių gimtinė?Ar Europa ar kitur?
Tėvynės bulvių
jau seniai manė, kad bulvių atėjo pas mus iš Pietų Amerikos.Tėvynės bulvės - tai Čilė, Peru ir Bolivija.Net ir šiandien, mūsų laikais, Anduose galima pamatyti gamtoje auga bulves.Ten, už daugiau nei kilometro aukštyje, gumbai galima rasti beveik visus šiuo metu žinomus veislių.Pasak mokslininkų, senovėje toje srityje indėnai galėtų veisti ir kryžmintis skirtingų veislių augalų, įskaitant bulves.Pats pirmasis informacijos apie bulvių atėjo iš ispanas, iš karinės kampanijos Julian de Castellanos 1535 nariui.Pasak jo, miltinių šaknis šio augalo atėjo paragauti net ispanai.Tačiau tik nedaugelis žmonių atkreipė dėmesį į jo žodžius.Taigi jis gali būti trumpai apibūdinta kaip iš bulvių kilmės istorija prasidėjo (jos paskirstymą).
kaip kultūra atėjo į Europą
po aprašymu bulvių, mes esame "Kronika Peru" Chiesa Pedro de Leon.Tai labai išsamus ir aiškiai aprašyta augalų.Bulvių istorija domisi Ispanijos karalius, kuris davė įsakymą pareikšti didelį skaičių užsienio produkto.Taigi, dėka į Ispaniją, iš bulvių gimtinė - Pietų Amerika - numatė šį daržovių visoje Europoje.Iš pradžių jis buvo Italijoje, o vėliau į Belgiją.Tada Mons (Belgija) miesto meras davė keletą gumbai studijuoti savo lanką ir draugas Vienoje.Tik jo draugas, taip pat botanikas, aprašyta bulves savo knygoje "ant augalų."Jo dėka, bulvių turės savo mokslinį pavadinimą - Solyanum tuberozum eskulentum (gumbų Bulvinių).Laikui bėgant, iš bulvių ir daržovių pasėlius labai Pavadinimas Aprašymas tapo visuotinai priimta.
Airija
atėjo laikas į Airiją ir į 1590 bulvės ten gavo.Ten jis įgijo visuotinai pripažįstama, kad gerai įsitvirtinti net gana nepalankiomis sąlygomis.Nepriklausomai nuo klimato, drėgnų arba sausų, minkštas ar kintamumo, nepriklausomai nuo gumbų pasodinti derlingos arba derlingos dirvos, bulvės duoti vaisių.Todėl ji yra taip plačiai paplitęs, kad 1950 bent visos ariamos žemės trečiasis buvo apsodinti bulvių sodinti.Daugiau nei pusė derliaus buvo nukreiptas į žmonių maistui.Taigi, bulvės pradėjo valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei.Viskas yra gerai, bet staiga buvo nederliaus būtų?Fed į Airijos šiuo atveju?Jie nenorėjo apie tai galvoti.
pasekmės dėl prasto derliaus
Anksčiau tai atsitiko, kad bulvės neatnešė laukiamo derliaus, tada mes padaryti šiek tiek pastangų suteikti reikiamą pagalbą nukentėjusiesiems.Ir jei kitais metais vėl pasirodė surinkti reikiamą skaičių šaknų, ji apėmė ankstesniu laikotarpiu trūkumus.Pavyzdžiui, 1845 metais buvo dar vienas prastas derlius.Tačiau niekas nesiteikė priežastis incidentą.Turiu pasakyti, kad net ir tada nežinojo, kiek apie vėlyvą amaras - bulvių ligos, dėl kurių negalėjo surinkti reikiamą kiekį daržovių.Grybelis, kad užkrečia gumbai, todėl puvimo bulves į žemę, ir net po derliaus iš laukų.Be to, grybelių sporos ligos lengvai plinta per orą lašeliais.Ir dėl to, kad Airijoje, o bulvės buvo pasodintas tik vieną įvairovė, visa pasėlių buvo prarastas greitai.Tas pats nutiko per ateinančius kelerius metus, kuri paskatino pirmas, nedarbo ir tada šalyje badas.Netiesiogiai tai paveikė choleros protrūkį, kuris 1849 metais žuvo daugiau kaip 36 tūkstančių žmonių.Iš bulvių su nepalankiai ruožtu įvykių istorija buvo tai, kad būsena prarado daugiau nei jo populiacijos ketvirčio.
Bulvės: Lankymūsi Rusija
kultūros istorija pamažu išplito į Europos šalių, kaip matėme tai Airijos pavyzdžiu, ir pradžioje XVIII amžiuje, ji pirmą kartą pasirodė Rusijoje.Per metus Petras I buvo tranzitu Nyderlanduose.Čia jis turėjo galimybę paragauti patiekalų, pagamintų su bulvėmis (tuo metu, kaip ir dabar, nežinojo, kad bulvių gimtinė yra Pietų Amerika).Paragavo kulinarinio naujoves, Rusijos caro pažymėti originalų skonį bulvių vaisių.Kadangi šis delikatesas Rusijoje dar nebuvo, jis nusprendė eiti į savo namus bulvių maišas.Taigi pradėjo Rusijoje bulvių istoriją.
Black Earth ", taip pat dirvožemio rūgštingumo naują mitybinės terpės yra gerai prigijo.Tačiau paprasti žmonės vis dar prisibijo žvilgsniai šiame nuostabiame daržovių, nes dėl nežinojimo teisingai virimo buvę daug atvejų apsinuodijimo.Kaip padaryti, kad bulvių platinimo įdėti į didelio masto?Petras I buvo protingas žmogus ir suprato, kad tai yra įmanoma padaryti.Kai kuriose srityse buvo pasodinti gumbai ir dedamas šalia saugumo, kuris tarnavo per dieną, bet atėjo į naktį srityse.Tai sukėlė didelį smalsumą tarp paprastų valstiečių, ir jie pradėjo naktį, o niekas nemato podvorovyvat naują daržovių ir augalų savo srityje.Tačiau visur, o "žemiškas" Apple "vis dar negavo.Nebuvo daugelis tų, kurie "valdo" išgraviruotas savo uogas.Taigi, "velniškai" Apple "daugiausia paprasti žmonės atsisakė augti.Tiek, kiek 50-60 metų stebuklas daržovių pamiršti Rusijoje.
bulvės tapo žinomas
Vėliau, Jekaterina II suvaidino didelį vaidmenį, kad bulvių jau tapo visuotinai priimta.Tačiau pagrindinis postūmis į šakniavaisių plitimą buvo badas, kad įvyko 1860.Tai buvo tada, ir prisiminiau viską, nei anksčiau apleistas ir buvo nustebintas, kad bulvės turi puikų skonį ir yra labai maistingas.Kaip sakoma, "nebūtų buvę persirengęs palaiminimas."
Štai įdomi istorija bulvių Rusijoje.Taigi, laikui bėgant maistiniai plieno gamykla šalyje.Netrukus žmonės suprato, kaip naudinga tai daržovių atsargų, ypač laikais blogų derliaus pasėlių.Iki šiol, bulvės yra antroji duona kaip turintys pakankamai iš savo rezervų rūsyje, gali gyventi net sunkiais laikais.Dėl savo kalorijų kiekis ir naudingumas ir iki šios dienos, pirmas dalykas įdėti į sodą - A bulvių gumbai.
Kodėl bulvių yra toks populiarus Rusijoje
Nuo Petro I laiku, kai žmonės girdi apie chemijos ir maistinę vertę šaknis į žmogaus kūną.Bet bulvių istorija rodo, kad jame yra medžiagų, būtinų išgyvenimui laikotarpiais bado, ligų ir kančių.Kas yra toks vertingas ir naudingas įprastų šakniavaisių?Pasirodo, kad jo baltymai yra beveik visas aminorūgštis, kad galėtume patenkinti augalų maisto.Trys šimtai gramų šio daržovių pakankamai patenkinti kasdienį norma kalio, fosforo ir angliavandenių.Bulvės, ypač šviežios, turintys daug vitamino C ir ląstelienos.Be to, ji taip pat apima kitus elementus, reikalingus gyvenimo, pavyzdžiui, geležies, cinko, mangano, jodo, natrio, ir net kalcio.Ir labiausiai naudingų medžiagų esančius tiksliai bulvių odos, kuri šiandien dažnai nevalgo.Tačiau laikais bado, paprasti žmonės nereikia pamiršti jį ir valgė bulves sveiki, kepta arba virta.
augantis veislių bulvių, o pasekmės šio
Kaip mes sužinojome, bulvių gimtinė - Pietų Amerika.Ten ūkininkai veikė protingai, platinti šaknis skirtingų veislių.Taigi, tik kai kurie iš jų buvo veikiami ligos - Vėlyvas amaras grybelių.Todėl, net jei tokios veislės buvo prarastas, jis nėra reikštų tokių baisių nelaimių, tiek Airijoje.Tas faktas, kad gamtoje yra veislių tos pačios kultūros, apsaugo žmones nuo šios nelaimės natūra.Tačiau, jeigu vaisiai auga tik iš vienos rūšies, ji gali sukelti tai, kad, kai įvyko Airijoje.Kaip įvairių cheminių trąšų ir pesticidų, kurie ypač neigiamai paveikti natūralius ciklus ir aplinkai apskritai naudoti.
pelningas augti tik vienos veislės bulvių
Kas yra šioje byloje, taip pat Rusijoje, jis skatina ūkininkus auginti tik vieną konkretų veislės bulvių?Iš esmės ji daro įtaką paklausos ir ekonominius veiksnius.Taigi, ūkininkai gali statyti ant gražaus Atsižvelgiant į vaisių ir taip didesniu paklausą tarp pirkėjų.Be to, iš standartinio kultūros išvaizda gali būti paaiškinta tuo, kad tam tikras bulvių įvairovė duoda tam tikrose srityse didesnį derlių, negu kiti.Tačiau, kaip žinome, toks požiūris gali turėti toli siekiančių neigiamų pasekmių.
Kolorado vabalas - pagrindinis priešas sodininkų Rusijos
didžiulė žala pasėliams gali būti taikomos vabzdžių kenkėjų.Jis yra gerai žinoma, kad kiekvienas sodininkas ar ūkininkas yra vienos rūšies lapų vabalas - Kolorado vabalas.Pirmą kartą 1859 metais buvo pastebėta, kiek sunkumų veisiant bulves gali pareikšti šį vabzdį.Ir 1900 vabaliuku ir pateko į Europą.Kai jis buvo pareikštas čia atsitiktinai, jis greitai apkabino visą žemyną, įskaitant Rusiją.Dėl savo atsparumo cheminėms medžiagoms, kurios yra naudojamos kovai su juo, kad klaida yra beveik pagrindinis priešas kiekviename sodininkas.Taigi, norint nutraukti šią grėsmę, be cheminių medžiagų, pradėjo naudoti žemės ūkio praktiką.Ir dabar Rusijoje kiekvieną vasarą gyventojas, kuris nori šventę namų virtos riebaluose arba keptos bulvės ugnies žarijų, pirmiausia turi susipažinti su paprastas metodas kovoti su šia grėsme.
