Daugelis namų šeimininkės derliaus pomidorai, ypač žiemą, yra didelė paklausa.Galų gale, kas mielai valgomi šių daržovių už šventinį stalą, o kitomis dienomis.Tik įsivaizduokite, labiausiai skanus pomidorai, konservuotų pupelių su garstyčiomis ir svogūnais, ar saulėje džiovintų, pripildytas alyvuogių, labai aromatingas aliejus.Taigi mes taip pat galėtų mėgautis panašų patiekalą, dabar mes sužinoti, kaip virėjas pomidorus aliejuje žiemą.
tiek pirminė informacija
Už juos, kaip tapo aišku, mes pasirūpinsime, kad aliejaus marinatu, nors galima naudoti alyvuogių aliejų, ir absoliučiai bet kuris kitas.Rengiant naują skanus patiekalas gali būti eksperimentų su papildomais komponentų įvairovė, ypač su žolelių ir prieskonių.Drąsiai, be abejo, į marinuotų pomidorų stiklainį, galite pabandyti pridėti lauro lapų, gvazdikėlių, pankolių, Hot Pepper čili, bazilikas ir kalendra, juodieji pipirai.Ir ką atsižvelgti pomidorus?Norėdami gauti labiausiai skanūs pomidorai su aliejumi, žiemą, rekomenduojama imtis elastines ir mažus pomidorus, pavyzdžiui, grietinėlės arba vyšnių.O dabar pereisime prie pačios maisto ruošimui.
konservų pomidorų žiemai
Beje, nemanau, kad šis patiekalas su sviestu yra kažkas ne taip malonu, riebiai ir riebalų.Mes norėtume jus nuraminti: ji yra įtraukta labai mažais kiekiais, kad būtų išvengta žalos gatavo produkto ir pūslėmis dangčius skardines.Išsaugotos būtini ingredientai: pomidorų kilogramą, 0,7-0,8 kg svogūnų, 200 gramų krienų.Dėl marinato, mes turime vieną litrą vandens, 20 g grūdų garstyčių, du šaukštus acto ir cukraus, vienas šaukštas druskos ir vienas puodelis rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.
Receptų
Na, eikite tiesiai receptūrą: konservuoti pomidorai aliejuje žiemą.
- pomidorai kruopščiai išplauti.Mano krienų šaknis su peiliu pašalinti žievę ir supjaustykite plonomis juostelėmis.Lemputes virimas mūsų maistą, pageidautina naudoti mažas.Mes juos valyti nuo odos paviršiaus, ir nuplauti šaltu vandeniu.Sulenkite kruopščiai nuplauti stiklainis pomidorų griežinėliai krienų ir svogūnų.
- Po pateikimo į daržovių stiklainio padaryti marinatą.Užvirinkite vandenį puode ir supilkite į jos saulėgrąžų aliejumi ir actu.Pridėti cukraus, druskos ir grūdų garstyčių, išmaišyti su šaukštu ir kepkite 5-10 minučių.
- pašalinus iš krosnies, pilamas į stiklainius su pomidorais ir dangteliais.Paimkite puodą, jos dugnas buvo padengtas rankšluosčiu, įdėti stiklainius ir užpilkite vandeniu.Sterilizavimo jiems 15-20 minučių.
- po sterilizacijos suristi varžtų ar metalinių dangtelių, taip pat galite naudoti plastiko virtos.Privatūs bankai kreipiasi aukštyn kojom, uždenkite šiltu antklodė arba antklodė ir duoti atvėsti.
- pomidorai aliejuje žiemą, kaip ir dauguma kitų vienetų, atnešti į rūsyje, rūsyje ar garaže saugojimui.Rekomenduojama atidaryti pomidorų taip ne anksčiau kaip 30 dienų po paruošimo stiklainį, jie atskleidžia, kiek įmanoma skonis, gerai marinuotas.
Kitas pomidorų žiemą
naudojant įvairius priedus receptas, kaip buvo parašyta, mes galime padaryti pomidorai daugiau sūrus ar aštrus, visiškai pagal savo skonį.Taip receptas yra pagamintas ant visų kilogramui pomidorų produktus.Mums reikia: pomidorai, lauro lapai, pipirai, svogūnas, vidutinio dydžio, žiedpumpurių džiovintos skiltelės, augalinis aliejus - pusė puodelio acto - trys šaukštai cukraus - du šaukštus druskos - trys šaukštai.Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasiruošti žiemos pomidorai aliejuje įdaru:
- prielaidą, kad produktai yra ruošiami.Pirmiausia sterilizuoti dangtį ir gali.Pirma geriau virti apie 15 minučių, o antrasis - arba krosnyje arba garo vonią.
- pažymėtus pomidorai yra išplaunami, tai geriau naudoti tvirtą kokybės.Pašalinti kotelius ir padaryti savo vietą mažų pjūviai, kad marinuoti pomidorai greičiau.Galite įgrūsti į mažą gabalėlį česnako - už jaudulį.
- įtrauktas į stiklainius prieskonių apačioje ir skleisti svogūną, supjaustyti žiedais, ir pomidorai sluoksnius.Jei to dar nepadarėte anksčiau, mesti keletą skilteles česnako.Pjūviai turi būti viršuje, pomidorai pasirodyti stipresnis.
- Paruoškite marinatą: virti per keletą minučių vandenį su cukrumi, druska ir kiti prieskoniai, išjunkite ugnį ir papildyta su actu.Užpildykite marinatą per bankus, bet ne į viršų.
- papildyta su augaliniu aliejumi, suvyniokite dangtį, apversti ir susivynioti naktį.Alyvos storis būti kažkur penkių milimetrų.Dieną
- pomidorai aliejuje apie žiemą siunčiami saugojimo rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje.
konservų pomidorų ir svogūnų
įvairovės išsaugojimas mūsų receptus, pridėti svogūnų, kuri duos patiekalas originalų ir savitą skonį ir kvapą.Maisto gaminimas pomidorai su aliejumi, žiemą su svogūnais to.Įdėk dėl iš anksto paruoštas stiklainius, nei jo apimties, svogūnai, supjaustyti griežinėliais žiedai ketvirtį ant apačioje - viena lauro lapų, juodųjų pipirų 6-7, mes pranešti iki kraštų su prinokusių, raudonųjų pomidorų.Supilkite verdantį įtempti sūrymu, susidedanti iš vieno litro vandens ir vienas šaukštas druskos, palikdama tris šaukštus augalinio aliejaus.Pridėti alyvą, uždarykite dangtį sterilus, sterilizuoti ir suristi 5-7 minutes.Tada - aukštyn kojom, suvynioti ir vėsus dieną.Pomidorai alyva žiemą pasiruošę, siųsti į saugojimo rūsyje.
