Indyusheche gaļa (vai gaļa tītara) pieder pie kategorijas uztura.Tas ir garšīgs, veselīgs, tas satur ļoti maz holesterīna un kvalitāte ir daudz pārāka par vistas.Cienīgs alternatīva tītaru, varbūt, tikai truša gaļu.
Cooking Tips
Ēdieni no Turcijas sagatavots daudzos dažādos veidos.Jo viņa pavāri lielu buljonu.Philae ir ideāls hamburgerus vai karsts.Bet varbūt visvairāk garšīgi, izrādās, ja, piemēram, cep cepeškrāsnī tītara stilbiņa.Izmantojot dažādas garšvielu un garšvielas, jūs varat iegūt maigu, mīkstu, sulīgu gaļu.Kad tas kauliņiem gatavošanas process iet ātrāk.Kulinārijā, bieži vien pirms cepšanas shin cepta vai marinētu.Iepazīsimies ar dažiem receptēm!
Šīns, cepti kartupeļi
Kā var cept to krāsnī tītara stilbiņa?Recepte ir šāda: gaļa - 1 kg (3-4 porcijas, vienlaikus samazinot to skaitu ņemt pusi no produkta), sāls, maisījums garšaugu "apiņi-suneli" nobaudīt (kādu, kam patīk bagātāku, kāds mīkstāks).Nākamais, jums ir nepieciešams eļļot apakšstilbu sinepes - dažas tējkarotes;pipari - šķipsnu;garšvielas: koriandrs, paprika, baziliks - pēc pieprasījuma.Visbeidzot, kartupeļi - 1 kg.Tagad par procesu, proti, kā cept tītara stilbiņu krāsnī.Gaļa, mazgāt, sausa.Nenoņemiet ādas - tas ir viegli brūni un pārklāti ar ēstgribu garoza.Shin berzēt sāli.Apkaisīt spice, roll garšvielas.Top Ieziediet sinepes.Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlītēs.Sajauc ar sāli, garšvielām, pipariem.Cep cepeškrāsnī tītara stilbiņa jums ir nepieciešams to ar kartupeļiem: iegūt gaļu un garnīrs laikā.Tātad ņemt lielu lapas foliju.Cover cepšanas tos.Ielieciet gaļas gabalus, novietojiet kartupeļus ap tiem.Cover cepešpannas vai otru pusi no jaunās malas iešūt.Trauku krāsnī, kas ir iekļauti iepriekš (temperatūra ir aptuveni 200 grādi).Termiskā apstrāde ilgst aptuveni 50 minūtes.Apmēram 10 minūtes pirms beigām foliju, lai atvērtu.Fork piesprausts gaļa un kartupeļi, pārbaudiet pakāpi maigumu.Gatavot tītara stilbiņu krāsnī līdz zeltaini brūna kraukšķīga garoza, jums ir nepieciešams nedaudz vairāk, lai palielinātu siltumu, un pārkārtot pannu uz augšējā plaukta.Pirms pasniegšanas apkaisa trauku uz galda zaļumiem.
Ieteikumi attiecībā uz pasniedz
atkarībā no receptes "stilbiņu Turciju krāsnī," jums ir neizmanto, ir nepieciešams domāt jau iepriekš, ar daži ēdieni no gaļas iet labi.Suit šķirnes adzhika, pikanta dārzeņiem.Nav slikti apvienojumā ar putnu skvoša ikriem, marinēta medus gogoshary.Jūs varat iesniegt arī marinētas vai skābēti gurķi, tomāti, salds un skābs tomātu mērci vai sēņu.Ļoti nejauši griba un svaigus dārzeņus, un salāti no kāpostiem.Un visbeidzot, tītara stilbiņš cepta folijā ar kartupeļiem, ir ļoti garšīga ar burkānu Korejas.
Shin vārītas, ceptas
Bet mēs novirzīties.Turpināt gatavošanas nodarbības, un sagatavot tītara savādāk.Lai realizētu šo recepti "stilbiņu Turciju krāsnī", gaļa vispirms ir vārīti.Tad process cepšanas ir daudz samazināts.Nomazgāt kājas, ielieciet katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Noņemt putas.Ielieciet lauru lapas, smaržīgos piparus un piparu, sāli buljonu un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu (tikai, lai āda nav atdalīta no gaļas, un tas ir atpalikusi ar kauliem).Pusstundu likt rīvētu saknes off (selerijas, pētersīļi), izspiest pāris daiviņas ķiploku.Beidzas shin Turcija vārīšanas cepeškrāsnī.Lai to izdarītu, noņemiet gaļu no buljona, ļaujiet notecēt.Smidzināt garšvielas un iemērc sojas mērcē.Sakārtot uz ietaukotas vai plāts.Cept līdz brūnganā garoza.Šīs putnu kājas arī iesniegt mērce ar ķiploku vai sēnēm.Fit un asu mārrutki, sinepes.Un nav skopoties uz zaļi!
gaļa ar pikanto mērci
šo recepti jums būs nepieciešams pietiekami daudz tauki shin labākos jaunos putns.Sezona ar sāli un pipariem.Novietojiet tos uz cepešpannas, pievieno mazliet ūdeni (3 ēdamkarotes) un vāra, līdz gaļa ir mīksta.Gatavību var pārbaudīt un izcelts sulu.Tad ieliek dziļā traukā uz salātu lapām.Pārlej ar īpašo mērci.Par to pamatā vajadzētu kalpot kā gaļas buljonu.Paņem lielu sauju valriekstu, ķekars sasmalcinātu koriandra, polgolovki (vai galvas) ķiploku, nedaudz sāls.Viss ir labs karbonāde, un tad interpretēt piestā.Ielej nedaudz etiķa un 2 tases buljona.Smalki sakapājiet sīpolus, ielieciet mērci un nodot uz lēnas uguns 10 minūtes.Šajā laikā, beat olu dzeltenumus 2-3.Sauce noņemiet no karstuma, nolej mazliet atdzist.Un atšķaida šo daudzumu olu dzeltenumiem.Lēnām ievadiet (obligāti traucē) galveno mērci.Pārlej tītara un kalpot viņiem!Dekorē gaļa ar pētersīļiem, dillēm.
Stilbiņi ievārījums
Un visbeidzot šeit ir neparasti cepšanas receptes:
- Shin tītars ar sāli, apkaisa ar pipariem, obmazhte skābu ievārījumu.Suit ieguve jāņogas, dzērvenes, kazenes.Tad pārkāpuma smaguma obmazhte sinepes, un par rožains un mīksto - tauku krējumu.Uz cepešpannas vai tādā formā, pārlej nedaudz ūdens, ielieciet gaļu un cep apmēram stundu pie 160 grādiem.Tikai neaizmirstiet ieliet savu sulu!Kad tas ir pārskatāmas un mīkstas kājas, ēdiens ir gatavs.Pasniedz ar kartupeļu biezeni pastu un svaigu dārzeņu salāti.
- stilbiņš bez kaula vieta marinādē.Padariet to sajaucot daļu etiķa (ābolu vai vīnogu), pievieno piparus, koriandru, oregano, un pāris tējkarotes medus.Šķidrums jāaptver gaļa labi.Atstājiet to uz stundu, tad izņem, nashpiguyte ķiploku, suku ar majonēzi.Garšīgākas saņemt šo tītara stilbiņu, ja tā cepta folijā.Skrūvju kājas uz lapas, gulēja uz cepešpannas un nodot to karstā cepeškrāsnī.Kad gaļa ir gandrīz gatava, paplašināt foliju, tāpēc tas ir brūni.Sakārtot uz šķīvja, dekorē ar zariņiem, pētersīļiem un baziliku.
gardus ēdienus jūs un Labu apetīti!
