vēsture sagataves kāposti lietainā dienā ir gadsimtiem senas saknes.Un tagad, daudzi mājsaimnieces sāls, brūvēt, sālījumi kruglobokuyu šo skaistumu.Raksturīgi, vispirms burkā vai citā traukā izplatības sasmalcinātu kāpostu, burkānu, ķiploku, tad pārlej tos sagatavoto sālījumu.Marināde par kāpostu ziemā ir viegli pagatavot.Lai iegūtu informāciju par to, kā to izdarīt, tiks apspriests tagad.
cooking kāposti aizpildot
Ja saimniece nolēma gatavot tradicionālo kāpostus, sālījumā ietver šādas sastāvdaļas:
- 1,5 litrus ūdens;
- 1,5 glāze cukurs;
- 3 ēdamkarotes sāls;
- 180 grami augu eļļas;
- 2 ēdamkarotes 70% etiķa.
no šiem produktiem, lai sagatavotu marinādi kāpostus ziemai.Tas ir pietiekami, lai aizpildītu piecu litru burkās.Kā minēts iepriekš, kāposti sadriskāt (tikai viens vadītājs kāposti), burkāni arī (3-4 gab) tiek saspiesti, izmantojot lielu rīve.Šie dārzeņi pievieno nomizotu un samaļ daiviņa ķiploka, visu sajauc.Tagad jums ir nepieciešams aizpildīt labi sagatavotus dārzeņus sterilās burkās.Atšķirībā no kāpostiem, skābētiem kāpostiem nevajag pārvietoti rokas ar sāli, tāpēc tas būs kraukšķīgi.Tas paliks tik un etiķis, kuru pievieno marinādi kāposti ziemai.Bet tas jāliek uz beigām, jo ilgstošas verdošu lielāko daļu etiķa iztvaiko.
Etiķis - pamats marinādē
Tātad, pannā piepildīta ar visu, kas un produktu marinādē, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Tagad jūs varat ieliet nepieciešamo summu etiķa, kas ir pārliecināts, lai pievienotu marinādi kāposti ziemai.Tas tiks svaigs un sagatave uzglabāt ilgu laiku.
kāposti pārlej šo karstā sālījumu, pārklāj ar celofāna vāku un atstāj uz 12 stundām.Tas ir ērti sagatavot garšīgs ēdiens vakarā, un tad no rīta jūs varat nobaudīt vitamīnu salāti.Bankām uzglabājot tos ledusskapī, pagrabā vai citā vēsā vietā.Tā, piemēram, tie ir labi tur uz mēnesi.Tad jūs varat sagatavot nākamo daļu vitamīnu salātiem.Kāposti ar saldu marinādē ir garšīgs un noderīgs.Ziemā, tas baro ķermeņa būtiskos mikroelementus.Jo īpaši, ja nepieciešams aukstajā gada laikā C vitamīna
salātiem glabāt ilgāk
Uz "seaming" tur visu ziemu, vispirms sagatavo marinādi, tad pārlej tos ceturtdaļa litru kannas, un tikai pēc tam izlīdzina kāpostus.Tagad bankas ir sterilizē 25 minūtes, un ūdenī pie 90 ° C.Uz stikla nav pārsprāgt apakšā tvertnes, kas likts banku tiek likts drānu.
maina recepti
Rakstā tika dota klasisko recepti skābētiem kāpostiem.Jūs varat papildināt to, ieviešot sāls, ķimenes, fenheli, āboliem un bietes.Ļoti garšīgs salāti ar dzērvenēm vai dzērvenēm.1 kg kāpostu pārņēmusi 20 gramiem dzērvenes (vai dzērveņu), 5 g burkānu un ķimenes.Lūk, kā sagatavot marinādē kāpostus ar ogām: 1 litru ūdens ņem 25 g sāls, 100 g - cukura, 200 grami - 9% etiķi un 6-7 zirņus smaržīgos piparus.Tad viss tiek darīts kā iepriekšējā receptē.Un garšīgs vitamīns kāposti ir gatavs.Savukārt, tas var ēst marinēti 12 stundu laikā, un tas ir vairāk crispy.Tie kontrindicēta etiķi var aizstāt citronskābi.
