Homemade tomātu kečups no ziemas tiek veikta ātri un diezgan viegli.Šī ziema novākšana ir ideāls, lai ēdieniem, un ļoti bieži tā tiek izmantota ēdiena gatavošanai gulaša vai regulāra mērce laikā.
Delicious mājās gatavotu kečupu tomātu un ābolu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- sarkanā paprika - 4 gab;.
- nogatavojies tomāts lieli - 1.7-2 kg (pēc saviem ieskatiem);
- āboli "Antonovka" - 2 gab.
- lielu sīpolu sīpoli - 2 galvas;
- aromātiskie kaltēti ziedi - 5 gab.,
- Ground kanēlis - 1/3 karote;
- smilšu cukurs - 110 g;
- sāls nelielu nātrija - 1 liela karote;
- asa sarkano piparu - 1 gab.;
- etiķis 9% - 70 ml;
- malti melnie pipari - 1 tējkarote.
pareiza izvēle sastāvdaļas
Homemade tomātu kečupu no ziemas kļūs smaržīgs un garšīgs tikai tad, ja izmanto šādu gatavu mērci un svaigiem dārzeņiem.Tieši tāpēc sniegtā Template vislabāk veikt rudens sezonā, kad gultas nogatavojas visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Processing dārzeņi mērcē
Pirms jūs sāktu īstenot mājās kečups tomātu ziemā, tas būtu labi, lai apstrādātu katru sastāvdaļu.Tas prasa nomazgāties, ja vajadzīgs, tīrus visi dārzeņi tiek iegādāti.Lai iegūtu vienotu tomātu mērci un bieza tā sagatavošanai ieteicams izmantot gaļas mašīnā.Tādējādi, izmantojot virtuves iekārta jāizsauc pārmaiņus izlaist šādus dārzeņi: tomāti, sīpolu sīpoli, āboli, kā arī dedzināšana un paprika.
termiskā apstrāde
Kad visas sastāvdaļas ir samaļ celulozes, mājas tomātu kečupu ziemai vajadzētu ieliet cukuru, galda sāls ir labi, zemes kanēli un aromātiskie krustnagliņas.Tālāk, sastāvdaļas vajadzīgs labi samaisa, likts uz gāzes plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns uz zemāko karsē 120 minūtes.Pēc šī laika jums ir jānoņem ar mērci no karstuma, un tad pievieno tabulu, 9% etiķa un melnā smaržīgos piparus.Šajā daļā produktiem tas ir atkal vajadzīgas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam doties uz izklāstīts uz burkās.
pēdējais posms, sagatavojot
Šajā sadaļā mēs runājam sīkāk par to, kā konservēšanai.Homemade kečups jābūt karsts ielej 750 gramu bankām, kas līdz tam Noteikti sterilizē ar vākiem.Lai veiktu šo procedūru, ir vēlams izmantot plašu piltuvi.Galu galā mērce būtu kannas, tai jābūt cieši sarullēts.Tālāk, detaļu ieteicams savukārt otrādi un stingri ietiniet segu.Šādā situācijā, bankām būtu jāatstāj līdz nākamajai dienai.Pēc dienas, kečupu var noņemt, lai pagrabā, ledusskapis vai vienkārši ielieciet virtuves skapī.Šāda novākšana jāuzglabā ne vairāk kā 12-15 mēnešiem.
Kā lai pie galda
mājās mērce ir vēlams lietot kopā ar ēdienu.Bet, ja jūs vēlaties, jūs varat pievienot kečups un zupas un gulaša un mērce, un tā tālāk. D.
