Jo augļi parasti gatavo kompoti, ievārījumi un marmelādes.Tas ir tradicionāls gabals.Jūs varat arī sagatavot želejas ābolus ziemai.Pirmkārt, tas ir vislētākie augļi.Otrkārt, āboli, sevišķi skābās šķirnes satur daudz pektīna, kas veicina veidošanos želeju.Apsveriet dažas receptes ēdieniem.
divi varianti sagatavošanas
aukstā veidā ir pievienot cukuru ar ābolu sulu, un dažreiz pektīnu.Maisījumu labi maisa, līdz pilnīgai šķiršanas sastāvdaļas un lej burkās.Jelly no āboliem, tad sagatavots ziemai, saldētavā.
karsts vairāk darbietilpīgs.Svaigi spiesta sula ar cukuru, vāra 30 minūtes lielā traukā par lielu karstumu.Līdz ar to ir nepieciešams iejaukties ar to pastāvīgi un noņemiet putas.Cook ne vairāk nepieciešams, lai laiks, nevis iznīcināt pektīnu.
vienkārša recepte
Ņem 1 kg skābo ābolu, nomazgā, sagriež ķīļi, izņem sēklas, izplatīt katliņā un piepilda ar ūdeni.Cook apmēram 30 minūtes vidējā siltumā.Panna jāaptver.Tad drenāžas buljonu un filtrē.Par katru tasi buljona vajadzēs 160 gramus cukura.Ielieciet ābolus ar sīrupu un vāra, līdz maisījums pārvērtīsies želejā.Beigās pievieno 1 g citronskābes.Jelly no āboliem, sagatavoto ziemai, izplatījās uz bankām, ciešu vāku un nevienai aukstā vietā, kad atdzesē.
Jelly ingvers
prasīs 2,5 kg ābolu, rīvētu miziņu 4 citroni, 2 kg cukura un 30 gramus ingvera sakne.Ielej katliņā puslitru ūdens un pārklāti ar cukuru.Vāra sīrupu, līdz kamēr tas ir pilošs no karoti ļoti lēni, kas nozīmē, ka ir jābūt ļoti bieza.Pirms želejas ābolus, tie jāsagatavo.Sakopt, izņem sēklas un sagriež šķēlītēs.Ingvers tīrs un trīs par rīve.Tālāk, sajauc augļu, citrona miziņu, ingveru un pievienot sīrupu.Tagad mēs pavārs viss ir apmēram 1,5 stundas, bet uz ļoti lēnas uguns.Jelly no āboliem (ziemā), likt burkās.Pēc atdzesēšanas kuģi vēsā vietā.
recepte ar apelsīniem
Āboli ir lieliski apvienot ar daudz augļu.Tāpēc, mēs varam droši eksperimentēt, radot jaunas garšas.Ņem vienu kilogramu ābolu un apelsīnu, 1,2 kg cukura un 2 glāzēm ūdens.Pirms sagatavot želejas ābolus, apelsīnus jātīra no ādas un filmām.Ar mizu noņemt miziņu.Galvenie augļi mazgāti, attīrīti, izņemiet sēklas un trīs uz rīve.Aizpildiet tos ar ūdeni un vāra, līdz ar biezeni.Tad noslaukiet to caur sietu.Mēs izplatīt biezenis cukura, apelsīni un kaisle.Visi mēs samaisa un vāra apmēram 15 minūtes.Jelly no āboliem, sagatavoto ziemai, izplatījās uz bankām, tuvu un ļauj atdzist.Tad mēs pārvietot tos uzglabāt vēsā vietā.
Noslēgumā
Āboli ir bagāti ar pektīnu, bet nav izteikta garša.Lai uzlabotu garšu želejas var kombinēt tos ar vairāk aromātisko augļiem, kuriem nav šādu krājumu pektīnu.Tādējādi, tie viens otru papildina, un jūs saņemsiet gardu želeju.Gatavošanas process ir līdzīgs recepti.
