mājās sēņu kaviārs - viens no visvairāk mutes dzirdīšanu uzkodas.To var arī sagatavots kā sagatavju ziemai.Apskatīsim, kā padarīt micēlijs četrās dažādās receptēs.Ar viņu palīdzību, jūs varat krājumi uz šo brīnišķīgo produktu pārpilnību.Lai sagatavotu to rudenī, jūs varat iesniegt ikdienas maltīti galda un svētku dienās.Pīrādziņi, sviestmaizes un mini kūciņas ar sēņu garšu un aromātu - ir vēl viens spēcīgs arguments par to, ka, lai uzzinātu, kā padarīt micēlijs mājās.
Produktu izvēle
Tas tīkams uzkodas var veikt no jebkuras sēnēm.Bet labākā izvēle būs sēnes.Tās var uzskatīt par jauniešiem un aizaudzis.Ja jūs izmantojat kāju sēnītes, tad rezultāts būs labs.Jūs varat pagatavot ne tikai svaigus, bet arī sālītas.Pre-novāc sēnes, piemēram, ir ideāli.
Kā padarīt sēņu kaviāru ar citronu sulu
pusi kilogramiem attīrīta produkta smalki sagrieztu un sautē uz lēnas uguns vismaz stundu.Tā kā nepieciešams ieliet ūdeni.Valois un sēnes būtu iemērc vairākas dienas kādā sāļš risinājumu.Apcep sīpolus sviestā, līdz ar vērpjot ostyvshimi sautētiem sēnes caur gaļas mašīnā.Labāk puse.Pievieno citronu sulu ceturtdaļu vai pusi laima, piparus un sāli.Put burkās.Svarīgs dati: vāciņu vajadzētu būt tikai kapron, jebkurā gadījumā nav metāla vākiem.Galu galā, neesamība gaisa sēnēm var augt ļoti bīstamas aģentus botulismu.Šā iemesla dēļ, ka produktu, ko mēs gatavojam, būtu jāpakļauj ilgstoši termiskai apstrādei.Lai samazinātu gatavošanas laiku vai slāpē pēc saviem ieskatiem ir nepieņemama un bīstama.
Kā padarīt micēlijs asorti
visas sēnes (sēnes, balts, beka, sēnes), nomazgā un vāra pēc vārīšanas vidējā siltumu trešo stundu.Ātri pāriet aukstā ūdenī, vēsā, sausā.Smalki karbonāde, apvienot ar diviem sasmalcinātiem sīpoliem, pipariem, nevienai emaljētā traukā jūgā piecpadsmit dienu laikā.Visu šo laiku olas jātur vēsā vietā.
Spicy tukšs
Katrai cet nepieciešams veikt pusi vai ceturtdaļu no jaudas augstākās kvalitātes sēnēm.Skaidrs.Sagatavot emaljas pot.Tas būs nepieciešams vārīt sēnes pirms veikt sēņu micēlijs stundas laikā.Pēc vārot, pievieno sāli un regulāru nosmelt gliseris.Sagatavots sēnes vērpjot gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem brūni.Pievienot 2.5 pantu.svaiga olīveļļa, dezodorē labāk, tējkaroti etiķa, sasmalcinātu svaigi garšaugi.Sterilizē 40 minūtes pie bankām.Sēnes nevajag likt pārāk daudz piparus, lai nenokaut maigo garšu produkta.Tā paša iemesla dēļ, jābūt uzmanīgiem ar sāli.Micēlijs tiek izmantots ne tikai kā atsevišķu uzkodu vai pildījumam par garšvielām tartlets vai tūbiņās.Tas ir skaists pusfabrikāts par masīvu gardu mērcēm vai zupām, kartupeļu biezeni.Uzglabāšanas laiks nepārsniedz teļš pāris nedēļas ledusskapī.Ja nepieciešams, to var sasaldēt partijās tīrā traukā.Saldētava pagarinās derīguma termiņu līdz 4 mēnešiem.
