Neskatoties uz to, ka saulespuķu ir dzimtene Amerikā, pirmais ēst savus sēklas mūsu valstī.Indiāņi izmanto tikai eļļu nospiests no tā tikai umaschivaniya pašu ķermeņiem, un ziedputekšņus no krāsas veikti tetovējumiem.Eiropieši pieauga šos skaistos ziedus, kopš XVI gadsimta, tikai dekoratīviem nolūkiem.Un tikai pēc tam, saulespuķu atveda uz Krieviju, mūsu cilvēki saprata, kā cepta sēklas uz pannas.Un es sapratu, ka sēklas šo "Sun Flower" ir ne tikai ēdamas, bet arī ļoti garšīgs, piemēram, cepta un svaiga.Un eļļa no grauzdētām sēklām izrādījās neaizstājams.It īpaši tagad, kad ir pienācis veltīgs mūsu dzimto saspiest linu un kaņepju eļļu.
varam droši teikt, ka iedzīvotāji mūsu valstī saulespuķu sēklas, saukts vienkārši par "sēklas" vai "Semjons", ir valsts delikatese, aizstājot iepriekš krievi popkorns.Ķirbju sēklas ir arī garšīgs, bet tie ir tālu no popularitāti saulespuķu.Uz ielām vēl ir "grannies", piedāvājot tos iegādāties glāzi sēklas par saprātīgu cenu.Bet, ja agrāk tie bija monopols šajā jomā, bet šodien tie izspiest no tirgus iepakotas maisos graudu pārdoti jebkurā kioskā vai veikalā.Bet taisnība gardēži, kas ļoti labi, kā cepta sēklas uz pannas zina, izvēlas izmantot tikai savu vārītu produktu.Izmēģiniet to un jūs darīt to pats.
Kā cepta sēklas pannā
Protams, jūs varat cepta tos cepeškrāsnī un pat mikroviļņu krāsnī.Bet neskatoties uz to, ka pēdējā metode ir visvienkāršākais, tas vēl nav iesakņojusies, jo īpaši starp cienītājiem sēklas.Bet čuguna panna ar plašu plakandibena ir viņu kulta virtuves piederumi.Daži mājsaimnieces pat piešķirt atsevišķu katlu sēklas, kas ir stingri aizliegts izmantot citiem mērķiem.
Pirms apdedzināšanas sēklas uz pannas, viņiem ir nepieciešams mazgāt, jo nav zināms, kur tie tika turēti tik ilgi, cik jūs bijāt.Protams, ja jūs aug saulespuķes par sevi, un jūs varat izlaist šo soli norādījumus.Ļoti daudz ir nepieciešams, lai apsildītu panna pār augstu siltumu.Kaltēti sēklas iegūt pietiekami daudz miega savā gultā pusotru centimetru.Ķīlas veiksmīgas vārīšanas - nepārtraukti maisot.Ir Darot vēlama tikai koka lāpstiņu.Atkritumi no plāksnes nevar nekādā gadījumā!Tā kā ir grūti pateikt, cik daudz sēklas uz pannas apcep ir tas šoreiz.Tas viss ir atkarīgs no biezuma un lieluma ādas.
Kad sēklas ir sākuši sprakšķēt, izņemt tos no karstuma.Bet nav nodzēst degli, un vienkārši atcelt tos uz sāniem, nekad nepārstājot maisīt.Tad atgriežoties pie uguns, līdz nākamajām sprakšķi.Tādā veidā jums būs nepieciešams vismaz trīs reizes, no laika uz laiku, ņemot paraugu.
Kā cep, līdz vārīti sēklas?Tas viss ir atkarīgs no tā, ko jūs vēlaties.Daži cilvēki dod priekšroku cepta tos, kamēr graudi kļūt brūngana krāsa, bet lielākā daļa ir gatavi tikties un krējums toni.Šādas sēklas ir lieliska garša un lielisku aromātu.Parasti viss process aizņem 10-12 minūtes.
garšas uzlabošanai var nedaudz prisolit saulespuķu sēklas, un apakšā trauka ielej nedaudz augu eļļu.Par to, kā cepta sēklas uz pannas jums izvēle.Izmēģiniet dažādas variācijas, lai redzētu, kādi jums patīk vislabāk.
