matcha - tēja, kura dzimtene - Ķīna.Viņš parādījās laikos imperatora Tang dinastijas, kad viņas valsts ir neparasti uzplaukusi.Visvairāk lojāli fani šo produktu kļuva Zen budisti, vozvedshego sagatavošanu Dzēriens atsevišķu rituālu.Vēlāk, zaļā tēja par spēles kopā ar dzenbudisms emigrēja uz Japānu.Eksperti norāda, ka tiesības, lai izsauktu to nav angļu un japāņu sievietes transkripcijā - ". Pounded tēja" "matcha", kas nozīmē,Tagad to sauc japāņus, un dzert tradicionālā tējas ceremonijas.
tīkams zaļš pulveris
spilgti iezīme, kas ir spēles (tēju), ir tas, ka viņš ir neparasts pulverveida konsistenci.Tas nozīmē, vārīšanas to pārāk atšķiras no klasiskās metodes, ar kuru mēs esam pieraduši.Kā pagatavot tējai maču?Stingri ņemot, tas nav darīts, un tiek sajaukts ar ūdeni vai saputotu.
Mystery "Jade dzert»
pirmajā pulveri izsijā caur sietu, berzes veidojas kupris ar koka karoti vai gludu olis.Tas pēc tam ielēja kausu un ieliet ūdens, kas uzsildīts līdz 80 ° C.Un šeit sākas visvairāk neparastu daļu tējas: kārtīgi samaisa mīcīt un noslaucīt, kamēr jums ir vienota zaļo masu.Kad sitieniem veido raksturīgas putas.Eksperti iesaka neizmantot parastos un speciālos loks, kas ir izgatavoti no bambusa un sauc tyasen.Gatavs dzēriens priecē acis ar spilgti zaļu nokrāsu, tāpēc to sauc par "Jade."Kas notiek
mačs
Tēja var gatavot divos variantos: spēcīgs (Coit) un viegls (Usutu).Par labu veikt 4 grami pulvera (tējkarote tā) un sajauc ar 50 ml ūdens (ceturtā Cup).Noslaucīt maisījumu nav ieteicams, ir nepieciešams maisīt lēnām.Dzēriens pagriežas pīrāgu un tīkams.Garša - bittersweet.Ja pulveris ir ņemt pusi - 2 grami, un trešajai vairāk ūdens (75 ml), un tad enerģiski sakrata up daudz, jums viegli (vāji) maču.Tēja šajā gadījumā būs vieglāks un garša - rūgta.
tējas ceremonija
Viņš veica stingri saskaņā ar noteikumiem.Pirmais - vārīšanas izmantojot īpašus aksesuārus, un tad - rituālu tējas dzeršanas.Ja jūs plānojat japāņu izdzert tasi spēli, tējas, aromāts, kas ir nesalīdzināmas, ir nepieciešams sākumā neņēma malks, un "elpot", tad baudīt tās smaržas, dzert no krūzītes kas notiks abām rokām.Protokolā Tēja puse ir nepieciešams novērsties no grūstīšanās un pasargāt sevi no trokšņa.Dzert nav nepieciešams, lai saldinātu un izcelt savu īpašo rūgta garša ar tējas puse, jums vajadzētu mēģināt saldumus.Laikā japāņu tējas ceremonija vienmēr pasniedz tikai Koita, kas tiek pagatavoti no dārgākiem klašu matcha.
Secrets tējas lapas
matcha iegūst no lapām, kas ir apzināti kavē izaugsmi.Lai to izdarītu, uz pāris nedēļām, lai savāktu krūmiem cieši ar sauli.Lapas veidojas organiskie savienojumi, kas dod dzērienam ir skābena-salds aromāts.Savāktie izejvielas tiek žāvētas, negriežot, un tad zemes uz valsts miltiem.Kāda būs sava veida tējas, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem: grafiku savākšanas, metodes žāvēšana, malšana, vecuma un vietu tējas krūma, kas notika šo lapu par to.Elite šķirnes ir izgatavotas no mīksta augšējās lapas savākti no vecākiem augiem.Kad tie tiek apstrādāti rūpīgi ievēroti visi noteikumi.
Fantastic ārsts
dzēriens ir visas priekšrocības, kas parasti ir zaļā tēja: klātbūtni antioksidantiem, saglabājot šūnas organismā veselīgu un jauniešiem, kā arī stiprina imūnsistēmu;antibakteriālas īpašības;vazodilatatori un pretdiabēta iedarbība.Tomēr īpaša vērtība šāda veida tēju sakarā ar to, ka viņš, saskaņā ar ASV zinātnieki, ir simts reizes vairāk catechins - savienojumi, kas var cīnīties vēža slimībām, HIV.Match priekšrocība slēpjas faktā, ka tas ir izgatavots no labākajiem materiāliem un pievadītā kopā ar "metināšanas", kopumā.
tēja, kas ne tikai dzert
No skaisti zaļš pulveris Japānā gatavo desertus.To pievieno saldējuma, cepumi, kūkas, putas, augļiem un piena kokteiļus.Arī, tas tiek sajaukts ar citu veidu tējas, kafijas un alkohola.ASV, mačs aktīvi iesaistīt radīšanā veselīgu pārtiku.
eksperiments ir iespējams, un savā virtuvē.Piemēram, recepte smoothie, kas sagatavots kādā Londonas restorānā piecpadsmit.Blenderī saskaitīt: pusi ābolu, ceturtdaļu selerijas, 2 zariņi piparmētru, puse no bumbieru un banānu, pievieno 2 gramus vārtiem.Visi labi samaisa un baroti ar ledu.
tējas pulveris viegli izmanto ne tikai pārtikas, bet arī kosmētikā, viela, ka viņš ir bagāts, gluda un redzami iemirdzēties ādu.Match var atrast zobu pastu, jo anti-aknes aģentiem, kā daļu no sejas masku, kā arī ziepes un krēmi.
japāņu tēja spēli, protams, nav lēts, un atrast kvalitātes paraugs nav tik viegli, bet viņš ir spējīgs dot gardēdis virkni neaizmirstamu pieredzi.
