Ķiploki - pasaulslavens dārzeņu kultūru ar asu garšu un raksturīgu aromātu.Kulinārijā, ko izmanto gandrīz visi no tās daļām: lapām, bultas un krustnagliņām.Dārzeņu ne tikai dod trauku unikālu garšu, bet arī noderīgas īpašības.Viņa spēcīgi dziednieciskas īpašības zināms kopš seniem laikiem.
kā daļa no ķiploku ir celuloze, pektīnu, organiskās skābes, glikozīdu, glikozi un kompleksu pēc vitamīnu (B1, B, C, PP).Parasti izmanto, lai iegūtu zobi sevi kā garšvielas, bet daudzi vienkārši nezina, ka kā atsevišķu ēdienu ziedu kātiem var izmantot.Cepti ķiploki bultas ir garšīgs, izpalīdzīgi un zemu kaloriju.
Šim veiktajiem svezhevylomannye bultām, nomazgā, sagriež nelielos kubiņos, tad ieliek pannā ar augu (olīvu) eļļa un vāra 10 minūtes.Gatavību nosaka to maigumu.Sezonas grauzdēti ķiploki bultas var būt jebkuri garšvielas (pēc saviem ieskatiem).Izrādās gaismas dārzeņu ēdiens, kas var pasniegt ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.
sautēti ķiploku bultas: recepte ar olu
Sastāvdaļas:
- bultas ķiploku (skaits definēt sevi);
- nedaudz ūdens;
- divas olas;
- sāls un pipari;
- koriandrs, dilles.
šķēlēs dārzeņi sautējums līdz piedāvājumu, ielej ūdeni, vāku un atstāj uz 5 minūtēm.To mēģina vadīt olu, pievieno sakapātus garšaugus un garšvielas, samaisa un pasniedz svars.
Kā pagatavot ķiploku bultas ar terijaki mērci?Ļoti vienkārši un ātri.Neparasti uzkoda iet arī ar gaļas delikateses un zivju ēdieniem.Piemērots arī kā self-dārzeņu sautējums.
Sastāvdaļas:
- kilograms ķiploku bultām;
- sojas mērce (20 g);
- olīveļļa (20 g);
- citrona sulu (10 g);
- melnie pipari, sāls;
- koriandrs.
Lai sagatavotu japāņu Teriyaki mērci (var nopirkt gatavu):
- sojas mērce (5 g);
- augu eļļa (5 g);
- degvīns vai sake (5 g);
- koriandrs, kardamons, ķimenes, kanēlis, krustnagliņas, melnie pipari, fenheļa (šķipsnu);
- nedaudz cukura.
Teriyaki pārdod kā gatavā produkta visos veikalos, bet mēs sagatavosim sevi no šiem komponentiem.Visi produkti tiek sajaukti kopā, rezultāts ir brīnišķīgs mērce vai marināde gaļai.
bultiņa samazināt gabalos, sūtiet tos uz cepetis līdz piedāvājumu (8-10 minūtes).Tālāk, pārlej ar citronu sulu, lai tiem, mājas teriyaki, sojas mērci un zaļumiem, tad vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, un izslēdziet uguni.Ieteicams, lai zivju steiku.
jūsu viesi būs ne saprast, ka tas ir parastais ceptas ķiploku bultas, jo garšu šo eksotisko un pikantu ēdienu.Un smarža ķiploku gandrīz neviens.Kā jūs varat redzēt, - viss ir vienkāršs, lēts un garšīgu garšīgs.
Tagad padarīt grauzdēti ķiplokus bultas ar kartupeļiem cepeškrāsnī.Jums būs nepieciešams šādus produktus:
- mārciņu bultas;
- kilogramu kartupeļu;
- siers (100 g);
- sīpolu;
- krējums (50 g);
- garšvielas pēc garšas.
bultiņa Sagriež vairākos gabalos un cep.Attīrīts kartupeļus sagriež plānās plāksnēm, sajauciet ar sīpoliem, garšvielām ar garšvielām un izplatīties uz cepešpannas.Top bagātīgi ieeļļo krēmu, bet jūs varat izmantot majonēzi.Apkaisa ar rīvētu sieru masu un cep apmēram stundu 180 S.
