kokteilis - sava veida uzkodu par oficiālo notikuma vai draudzīgu puse, kur galvenais mērķis pasākumā nav, lai pabarotu viesus uz izgāztuvi, un komunicēt, apmainīties ar idejām, informāciju un tā tālāk D.
Fourchette
īpatnība šiem svētkiem.Tas ir tas, ka viesi ēd par neatkarīgu principa.Trauki stand-up maltītes ietver:
- izciršana dārzeņiem un gaļu, sieru, sviestmaizes, augļi.Pēc pieprasījuma, īpašnieki var likt uz pusdienu letes ar cepamo ēdieniem, tostarp mīklu.Televizori un saldumi: cepumi, tortes, konfektes.Desertu pasniedz želeju, saldējumu.
- dzērieni - atsvaidzinoša, atspirdzinoši dzērieni, tostarp ledus tēja, ūdens, sulas, kokteiļi (gatavs).Alkohols jāmaksā atkarībā no pasākuma: vīns, džins ar toniku, degvīns, un tā tālāk D.
- ēdienus bufetes uzliktā vienreizējās plāksnēm..Viņi ēd ar savām rokām, vai ar dakšiņu shpazhek (piemēram, kanapē).Karote un galda naži parasti netiek sniegta.
- Dažos pudeles, apakštasītes var būt dažādas mērces, pikantās un salds-skābo.Daži ēdieni bufete nāk ar kečupu: viņš tiek likts rūpnīcā konteineros.Ir ieteicams iegādāties vairākas dažādas šķirnes - gaumi viesiem.To pašu var teikt par majonēzi.
- Tagad mājputnu gaļai un zivīm.Ja trauki bufete ietilpst mājputni (vistas, vistas), būtu iepriekš sagriež porcijās un vieta skaisti ar zaļumiem.Ja jūs plānojat iesniegt zivis, tas ir labākais, Gefilte tika samazinātas arī, tas bija ērti ņemt sev uz šķīvja.Siļķes, starp citu - ļoti laba uzkoda šim pasākumam.Ir ieteicams rīkoties šādi: bez ādas, sagriež gaļu no skeleta, izņem sēklas, sagriež šķēlītēs, saliek uz garenas traukā, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem, apkaisa ar citronu sulu.
Krasna būda stūri nav
Apskatīsim, ka tas, ko ēdienus var pagatavot uz bufeti.
- sviestmaizes.Tā piedāvā dažādas. Ar sviestu un ikriem, ar sieru un desu, ar farshmakom, tunci un sviestu, tuncis un vārītas olas, un tā tālāk D. Piemēram, šī recepte: gabali Franču maize režģa ķiploku, līņāt ar eļļu, pārkaisa ar rīvētu sieruun nedaudz sausa cepeškrāsnī.Mēs iegūt asu maz, smaržīgi un garšīgi.Par sviestmaizes gatavs, vieta šķēles tomātu un šķēles gurķa.
- dažādas tapas.Skaisti un apetīti uzkodas, piemēram meklēt bufeti kā kanapē ar sieru un ananāsiem, sieru un olīvām vai olīvām, lašu un citu vērtīgu zivju.Piemēram, gabals svaiga maize tiek likts šķēle mīkstu garšu cieto sieru, un top - šķēli ananāsu, sagriež šķēlēs vai kubiņos.Savienot visus asus koka spieķi iesmi vai zobu bakstāmos.Starp citu, mūsdienu kulinārijas grāmatās un žurnālos drukāts daudz padomu par reģistrāciju trauciņā bufetes galds ar fotogrāfijām.
- dārzeņi reģistratūrā vienmēr ir laipni gaidīti.Papildus tradicionālajām tomātiem un gurķiem, šķēlēs tā, ka nav parādījušās sulu var piedāvāt pildīti baklažāni vai tomātus.Nesenie gatavo šādi: cut no cieta visai mazi tomāti radicular daļu, rūpīgi izvēlēties pusceļā.Tā rīvētu sieru ar ķiplokiem.No uzkodām sniegtās panākumus.
- sieru un desu griešana.Arī vārītas, kūpinātas, žāvētas desas, viesiem būs slaucīšana cūkgaļa, šķiņķis, lasi.Oriģināla biezpiena bumbiņas: sāls siers medijs mīksts, apkaisa ar karstu pipariem, pievieno ķiplokus, labi samaisa.Ņem gabaliņi svara un roll bumbiņas.Top pilošs ar majonēzi.
Padomju beidzot
idejas par to, kā organizēt banketu lēti un jautrs, ir kāds radošs saimniece var būt daudz.Galvenais - nav pārspīlēt to.Rūpēties par pietiekamu daudzumu papīra salvetes.Un būt pārliecināti ne tikai vienreizējās lietošanas šķīvji, tases un tālāk.
