Liellopu aknas - gaļas blakusprodukts, tas ir unikāls savā sastāvā.Saskaņā ar saturu no dzelzs un vitamīna A - ir bagātākais produkts.Cilvēki ar dzelzs deficīta ieteicams patērēt liellopu aknas.Turklāt, tā satur ļoti maz tauku un ogļhidrātu.
un gatavot liellopu aknas var būt ļoti ātri un viegli.Bet, diemžēl, aknas - ir produkts, kas jūs nevarat ēst pārāk daudz, jo holesterīna saturs tajā ir augsts, un tas ir ļoti kaitīgs asinsvados.
Still, labākais veids, kā sagatavoties aknas - ir cooking: in ēdiena nesatur holesterīnu, un daudzi cilvēki cepta parasti kontrindicēta.
joprojām ir galvenais jautājums: "Kā pagatavot liellopu aknas"Ka tā ir kļuvusi mīksta, vispirms noņemiet tās plānas plyonochku un tieši pirms vārīšanas, vieta bļodā pienu, aptuveni pusstundu, stundu.Pavārs aknu gabaliņi veselas 40-50 minūtēm, liekot to jau verdošā ūdenī.Lai to pievienot sīpolu un pētersīļus, tas ir svarīgi, lai sagremot.Samaisiet un noņemiet iegūto putas.
Ir daudzas receptes, kas izmanto tieši vārītas liellopu aknas, un šeit ir daži no tiem.
Burkānu aknu salāti
Šis ir vieglākais salāti.Jo tas vajadzīgs: vidēja burkānu, liellopu aknas - 400 g, sīpoli un sīpoliem - 1 maza galva, majonēze un etiķis - pēc garšas.Tātad, kā gatavot liellopu aknas, mēs jau zinām, vārītas, to sagriež strēmelēs.Sīpolus sagriež strēmelēs arī un piepildīta ar etiķi, dod tai ievilkties 5 minūtes un pievienot salātiem.Visi pārlej majonēzi, traucēt - un salāti ir gatavs.
aknu "ar kažoku"
Sastāvdaļas:
- liellopu aknas - 0,5 kg;
- Kartupeļi - 2-3 gab.vidēja lieluma;
- siers - 100-150 g;
- burkāni - 3 mazi gabali;.
- Sīpols - 1 vidēja gab;.
- sāls, ķiploki, majonēze, pipari.
Kā pagatavot liellopu aknas, skatīt iepriekš, un neaizmirstiet vispirms mērcēt to pienu, lai padarītu to mīkstu.Arī vāra dārzeņus un olas.Tad apcep sīpolus kastrolītis un pievienojiet jau sagrieztu aknu, piparus un sāli.Uz smalka rīve sarīvē burkānus un kartupeļus, un kopumā - sieru un pievieno ķiplokus.Cepta aknas tiek nodota caur gaļas mašīnā vai blenderī.Trīs olu.Baltumus un dzeltenumus - atsevišķi.Visbeidzot, savākt salātu slāņus.Kartupeļi, aknas, siers, burkāni, baltumus, dzeltenumus.Katrs no sāls un mētelis ar majonēzi slānis.
Salāti "Delicious"
Lūk vēl viens garšīgs recepte, to sauc - ". Delicious"Mums būs nepieciešams: liellopu aknas, burkāni un sīpoli - par mārciņu, bankas zaļie zirnīši, 5 olas, sāli un majonēzi.
pirmais pagatavot liellopu aknas un vāra olas.Protams atsevišķi.Aknas sagriež kubiņos.Kaut arī aknu un vārītas olas, trīs rīvētu burkānu un sīpolu, apcep uz pannas, bet ne daudz, tad pievieno uz aknām, cep vidējā siltumu apmēram 5 minūtes, tad viss bija jāmaisa.Tad pievieno sasmalcinātas olas un zirņi, sāls pēc garšas un pārlej majonēzi, kas ir gatavi mūsu salātiem.
