Ak, kurš zina daudz par to, kā sagatavot cūkgaļas ausis, tas ir alus mīļotājiem un selekcionāriem cūkām.Šī delikatese pasniedz kā uzkodu ar alu, daži gardēži ir pārliecināti, ka labākais traktēti uz reibinošo produkta nē.Kopā ar šo blakusprodukts pievieno salātiem un muskuļi, un kalpo kā neatkarīgs uzkodas.Šeit ir daži pierādīts receptes.
recepte cūkgaļas cepetis auss
Six blakusproduktu nepieciešams gatavot 4 stundas ūdenī uzreiz likt pāris nomizotu sīpolu un brauciet krustnagliņas tiem, pievienojiet pētersīļus, selerijas un piparus un sāli.Pēc vārīšanas, sagriež strēmelēs termiski apstrādātu sastāvdaļu (tikai ausis) un novietot uz cepešpannas.Tālāk, sagatavot bešamela mērce, pievienojot sinepes, pārlej tos produktus un apkaisa nedaudz rīvētu sieru.Cep cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūnas.
cūkas ausis salāti ar burkānu
Nedaudz gatavo maltīti, bet fani ir joprojām.Tātad, vārītas gaļas sastāvdaļas un ledusskapī.Sagriež plānās svītrām, pievieno garšvielas.Skaidrs no miziņa ķiploku un sīpolu, pirmais produkts izspiest caur presi, otrajā grieztajiem pusapļiem.Pievienojiet pusi glāzi etiķa un to pašu ūdens daudzumu.Pārlej ar dārzeņiem un ausīm un atstāj marinēties uz 10 stundām, optimāli, ja jūs ielieciet ledusskapī uz nakti.No rīta žāvētas, pievieno 150 gramus -200 Korejas burkāniem.Lai pieteiktos kā mērci, izmantojot olīveļļu.
Kā pagatavot cūkgaļas ausis Korean
Diezgan bieži tirgos vai veikalos jūs varat atrast ēdienu, piemēram, viņš, tie ir visvairāk marinētas gaļas produkti.Mēģināsim gatavot tos mājās.Vāra cūkgaļas gabalus sālsūdenī, pievienojot piparus un lauru lapu, kas pavadīts verdošo šķidrumu 3-4 stundas aptuveno laiku.Tad sagriež plānās strēmelēs (pre-cool).Sagatavo marinādi: sajauc traukā sasmalcināt lauru lapu un pāris daiviņas ķiploku, garšvielas karoti burkāniem korejiešu, olīveļļas un tādu pašu summu etiķa un šķipsniņu cukura.Put jūsu ausis ar stikla burkā un aizpildīt ar šķidrumu.Vāks un marinēt ledusskapī uz vienu dienu, tad jūs varat mēģināt.
Jelly
Nu, kas nepatīk no mājsaimnieces gatavot šo sirsnīgs maltīti?Vēlaties uzzināt, kā gatavot cūkgaļas ausis?Pievienot tos želejas.Ausis ir iemērc ūdenī pa nakti un no rīta rūpīgi iztīrīt.Vāra ar nelielu šķidruma daudzumu un drenāžas to.Tad aizpildīt pot sastāvdaļas, pievieno ūdeni un vāra 4-5 stundām.Kad vārot, noņemiet putas un vāra ar garšvielām.Pēc šī laika, noņemiet produktus, drenāžas buljonu.Ielej to ērtā veidā (šķīvji, krūzes) un izjaukt gaļu.Ielieciet to traukā, sagriež strēmelēs ausīm un nosūtīt to pašu virzienu.Ļauj atdzist, un pēc tam nosūtīt ledusskapī, pēc veidošanos Zhirkov uz virsmas un pilnīgas sacietēšanas var lai pie galda.Starp citu, kā ir ieteicams mērce izmantot karstu sinepes vai mārrutkus.
Secinājums
Savādi, bet aprakstīts sastāvdaļa var pat vārīt un cept arī ar sāli, saņemt gardas un oriģināls.Kā pagatavot cūkgaļas ausis?Ļoti vienkārši, galvenais - lai parādītu mazliet iztēles, notīriet tos labi un vāra.Tad jūs varat darīt visu, ko grib.
