Vēders - tā ir augstākā kategorija gaļas, vislabāk, kopā ar šķiņķi, griešana ir dzīvnieks karkass.Šajā gabals apvieno muskuļu un tauku slāni, un krūts sastāvu dod ēdieniem īpašs, ar nekas nesalīdzināmo garšu.Gaļa ir piemērota sālīšanai, smēķēšanu, cepamais vienā gabalā un zupu un cepeši.Cep cepeškrāsnī krūtsgabala - lietas jautri.Jums ir nepieciešams tikai izvēlēties aukstā laika, lai sasildītos krāsni nav sabojāt klimatu dzīvoklī.Ir daudzi veidi, kā šāda veida cepšanas gaļu.Šeit mēs aplūkojam tikai daži no tiem.
Protams, ir cūkgaļa vēders, liellopa, teļa un jēra.No kāda veida dzīvnieka butchered, un ir atkarīgs no tā, cik tauku vēnām, maigumu un sulīgumu produkta.Un atkarībā no šiem rādītājiem un metodēm vārīšanas ir arī daudzveidīgs.Cūkgaļas fatter un jēra - uzturs.Apskatīsim, kā rostbifu.Šis gabals, savītas ar ķiplokiem, var ne tikai būt lielisks auksts vakariņas, un iet uz sviestmaizes.Jūs varat kalpot šķīvi karstas un dekorēta ar ceptiem kartupeļiem un tvaicētiem dārzeņiem.
Pirms liellopu cep cepeškrāsnī, tai vispirms marinēt.Sojas mērce izspiest caur presi pāris daiviņas ķiploku, pievieno augu eļļas karoti un dažus pilienus citrona sulas.Mārciņa gaļas gabals berzēt ar pipariem un vietu marinādē apmēram divas stundas (vai vēl labāk naktī).Pēc tam, galu nazi, lai padarītu seklā virsmas samazinājumus un bāzt tos pusi daiviņas ķiploku un burkānu.Lai liellopu gaļa nekļūtu sausa, cept to folijā, Bērnu ratu divās kārtās, lai netiktu parādījās sulu.Pirmkārt, ielieciet gabaliņu uz cepešpannas uzkarsētā 250 ° krāsns, bet, kad ēdiens sāksies skvorchat Beitsa uguns līdz 200 °.Tā kā gaļu cep aptuveni divas stundas.10-15 minūtes, lai pabeigtu sagatavošanos jums ir nepieciešams izvietot gabals foliju un ielej sulu nogulsnēto.Un garoza būs izrādīties, un turpināt sulīgumu.
Nu, kas par aitām?Bacon cep cepeškrāsnī var būt tāpat kā liellopu gaļu, - folija.Vēl jo vairāk tāpēc, lai likvidētu savdabīga smarža (ja kāds nav viņam patīk) var salikt kopā ar gaļu iekšpusē alumīnija lokšņu dažādiem garšaugiem, piemēram, bazilika un svaigu piparmētru, lauru lapu.Lai iegūtu vairāk sulīgiem ēdieniem griezumu un nodot vairāk gabalu speķis.
bekons ir garš slānis gaļas ar ādu.Mīkstina to, jums ir nepieciešams mazliet atturēt viņu no ādām.Marināde cūkgaļa nav cietis.Jo īpaši tas nepieciešams raupja āda.Padarīt šķēlumi tajā, labs berzēt ar maisījumu sāli un pipariem, mīļākās garšvielas.Tad nashpiguyte gaļas pusītes ķiploku daiviņas.Jūs varat cept krūtiņa folijā cepeškrāsnī, bet jūs varat vienkārši dziļā formā, tad savākt izlijušas speķi.Neaizmirstiet, ja alumīnija loksnes izvietot gaļas gabalu un piešķirt tai propechsya līdz zeltaini brūnas.
Kā cept bekons cepeškrāsnī uz cepešpannas vai kā?Vieta auduma gabalu augšu obligāti.Aptuveni 40 minūtes gaļas būtu cep augstā temperatūrā, un pēc tam vēl vienu un pusi vai divas stundas - pie mērena.Gatavie ēdieni, sazinieties ar asu nazi ar plānu asmeni, ja daļa ir vienkārši, un vietu injekcijas veido stendi bezkrāsainu sulu, bekonu gatavs.Starp citu, atšķirībā no liellopu gaļas, cūkgaļas garšīgs atdzesēta.
