Liellopu mēle padomju laikos tika uzskatīta par visvairāk izsmalcinātu delikatesi.Pašlaik tas ir daudz vieglāk nākt ar, tomēr, lai sagatavotos kaut ko tiešām vērts, jums ir jāzina dažas viltības.
Ja mēs runājam par ieguvumiem, tas ir daudz ātrāk nekā ar vērtīgu vielu klātbūtni organismā citiem subproduktiem.Liellopu mēle tiek pārdots galvenokārt saldēti vai svaigi.Jūs varat iegādāties to jau sālītas vai kūpinātas.Kaloriju viņam zems, bet valoda ir ietverts daudz minerālvielu, piemēram, dzelzs.Tas padara to par neaizstājamu produktu uzturā pacientiem, kam anamnēzē ir anēmija, maziem bērniem un grūtniecēm.
Attiecībā uz jautājumu par to, ko gatavot liellopu gaļu no valodas, ir daudz atbilžu.Tas, ko produkts tiek izmantots kā pamatēdienu piedevām, kā sastāvdaļa salātos, un tā tālāk. D. Klasiskā recepte tiek uzskatīta par viņa vārīšanas.Bet sagatavošanā vairākiem ieteikumiem, būtu jāievēro, ka rezultāts bija delikāts aromāts.
Tātad, pirms jūs nodot cooking, mazgā arī ar valodu.Daži ieteica viņam mērcēt pusstundu.Un viņš un citas iespējas ir pieņemami.Put panna uz plīts, kurā ūdens tiek vērsta uz vārīties.Tikai tad šeit likt liellopu mēli (jūs varat to sagriež vairākās daļās).Pēc 15 minūšu vārīšanas zemā temperatūrā, produkts tiek atsaukta, atkal jānoskalo.Jaunā daļa ūdens, ko līdz vārīšanās temperatūrai.Tas attiecas valodu.Tagad ēdiens tiek atstāts gatavot vismaz 2,5-3 stundas.Neilgi pirms beigām gatavošanas šeit tiek likts sāli un lauru lapu.Iegūto ēdiens var ietin folijā un uzglabā ledusskapī vai uzreiz sagriež šķēlēs un pasniedz ar garnīrs.
par svētku galda var kombinēt ar dažādiem produktiem liellopu mēli.Salāti, kas ar to, būs rafinēts, oriģinālu garšu.Piemēram, jūs varat izmantot šādu recepti ar nosaukumu "Male kaprīze."
Vārīta mēle (150-200 g), sagriež kubiņos.Divas vidēja izmēra sasmalcinātus marinētiem gurķiem plānās strēmelēs.Bulb sadriskāt un apcep.Vārīti kartupeļi (3-4 gab.) Un burkānus sagriež mazos gabaliņos.Sastāvdaļas ir saistīti.Tas arī nodot pusi alvas zirņi.Dressed salāti ar majonēzi, pievieno nedaudz sāls viegli.
Tie, kam nav daudz laika, lai sagatavotos, jums vajadzētu izmantot šādas receptes, ko var pagatavot vārītas liellopu mēli.Blakusprodukts ir jānomazgā zem tekoša ūdens, izlietnes verdošā ūdenī.Tas arī nodot nomizotu sīpolu un burkānu.Ēdiens tiek gatavots uz lēnas uguns uz divām stundām.Pēc tam, valoda ir velk, sagriež mazos gabaliņos, kas pievieno uz pannas.
sālīta gaļa, paprika, šeit pievieno gabaliņu sviesta (vienu mārciņu vismaz 100 grami).Šis pēdējais sastāvdaļa dos trauks maigu garšu un aromātu.Pasniedz vārītu mēli var būt praktiski jebkurš garnējums, no graudaugu putrām un beidzot ar tvaicētiem dārzeņiem.Šo blakusprodukts var cep cepeškrāsnī, šķēle un arī liekot gabaliņu sviesta.
