Kura mērce tiek uzskatīts par vispiemērotāko gards ēdieniem?Protams, šis ķiploku mērci.Tā ir izgatavots no ķiploku, augu eļļas un dažādām garšvielām.Ķiploku mērce lieliski ar gaļu, zivīm un dažādiem salātiem.Pat daži spageti un picas ļoti garšīgs un ēstgribu to.Ir vērts atzīmēt, ka garša līdzīga pat bērniem, kuri parasti nav dzert, izvairīties un citādi ignorē ķiploku svaigu mērci.
Kādā gadā un kurš izveidoja pirmo ķiploku mērci, joprojām nav zināms, bet šī recepte ir ieguvusi savu popularitāti jau sen.Homeland Šī mērce ir Centrālāzija, kur ķiploki senos laikos bija populārs ar lielāko daļu cilvēku.
Tagad ir milzīgs dažādas receptes un veidu ķiploku mērci.Vienkāršākais no tiem - ķiploku mērci, pamatojoties uz olīveļļu.Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama vismaz pārtiku: ķiplokus, olīveļļu un nedaudz sāls.Sasmalcināti ķiploki, sajauc ar olīveļļu un sāli, tad izmaisa, visu ar mikseri.Ķiploki mērce ir gatava.
Par izmaiņām garšas ķiploku mērcē var pievienot mājās gatavotu majonēzi, dažādas garšvielas, sinepes, citrona sulu, garšaugus un pat olas dzeltenumu.
ķiploku mērce, vārīti ar olīveļļu, bieži izmanto salātiem.Arī diezgan bieži šajā mērcē izlej picas.Mērce ir konsistence bieza, ko izmanto garneļu un citu jūras velšu, dārzeņu un gaļas iegūšanai, pelmeņi, sēnēm, sviestu un grauzdiņiem.
White ķiploku mērce
Šī ķiploku mērci šķirne tiek izmantota dažādiem ēdieniem, piemēram, kartupeļi, gaļa, zivis.Ēdieni, kas prasa pikantu ķiploku mērci, jūs varat izmantot šādu recepti.
Lai sagatavotu šīs mērci mums nepieciešams:
- sviests, apmēram 50 g;
- sakapātus sīpolus;
- sasmalcinātu ķiploku - divas krustnagliņas (ja nepieciešams, un vairāk);
- glāze sausā baltvīna;
- milti, apmēram 30 g;
- piens, aptuveni 300 ml;
- nedaudz sāls un piparu.
sagatavošana
Lai sāktu iekurt vienu karoti sviesta uz pannas, tad pievieno sīpolus un cep līdz zeltaini brūnas.Pēc pievienošanas ķiplokus ar sīpoliem un cep apmēram divas minūtes pannā to.Tad jums ir nepieciešams pievienot garšvielas un sāli iegūtajā maisījumā, tad sausais vīns ielej un vāra uz diezgan augstu siltumu, kamēr vīns ir daļēji iztvaikot, un tās apjoms ir puse no oriģināla.Noņemt visu no karstuma un dot atdzist.
atkal izkausēt paliekas sviestu un pēc tam apcep miltus par to apmēram piecas minūtes, nepārtraukti maisot.Tad pievieno miltus ar pienu, padarot to pakāpeniski un lēni, maisot labi līdz gludas.
Liekot saturu gan pannas un kārtīgi samaisa.Rezultāts būtu vienots baltā ķiploku mērci.Ja tas nenotika, un mērci ir pievērsušies gabalos, tad to var saputota mikserī vai blenderī uz dažām minūtēm.
mērce tiek pasniegtas uz tabulā siltuma formā.Labu apetīti!
