Sushi - viens no populārākajiem japāņu ēdieniem.Parasti, mēs tos iegādāties gatavā veidā, taču prakse rāda, ka nekas grūti gatavot tos pats.Mazliet brīva laika un vēlme - un jums būs veiksmīga.Tātad, pieņemsim uzzināt, kā padarīt suši mājās.
Ingredients
pirmais solis ir doties uz veikalu un nopirkt visu nepieciešamo.Mums ir nepieciešams šādus produktus suši:
- nori - sacietējusi ot aļģes, kurā tiks ietīti pārējās sastāvdaļas.
- Rice etiķi.Ja jūs nevarat iegādāties, var pagatavot pati: tas ir nepieciešams, lai sajauktu cukuru (2 ēdamkarotes) un sāls (1 tējkarote) ar 1/3 tasi parasto etiķi (3%).
- Fig.Kurš rīsi suši izvēlēties?Jūs varat iegādāties īpašu, un parasti var būt - apaļa "Krasnodar".
- Sojas mērce - kā izrotāt suši.
- mat - ir bambusa paklājiņš, kas ir paredzēta locīšanas ruļļos.
- pildījums - papildus rīsiem, zeme tiks likts sālītām zivīm (lasis, forele), kā arī gurķu un krējuma siers Filadelfijas.Jūs, protams, varat izvēlēties citas sastāvdaļas.
Kā pagatavot suši mājās: soli pa solim
- sākas ar rīsiem.Uz mazas ģimenes ar tikai divi no viņa brilles.Ielej rīsus bļodā un sāk rūpīgi nomazgājiet.Varbūt tas ir nepieciešams veikt vairākas reizes, lai iegūtu skaidru ūdeni.Tad ieber rīsu ūdeni, dod viņam labu 20 minūtes ievilkties.
- izplatīt to uz pannas, pārlej divas tases ūdens (cik daudz rīsi, tik daudz ūdens), pārklāj ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra pār zemu siltumu līdz kamēr ūdens ir iztvaikojis.
- Izņemt rīsus no karstuma, dod tai ievilkties zem vāka slēgtas vairākas minūtes.
- Ready skaitlis mēs pāriet uz plastmasas vai koka bļodā un pārlej tas piepildās.Gatavošanās to šādā veidā: ņem divas ēdamkarotes rīsu etiķi, pievienojiet to pašu summu par cukura un tējkaroti sāls.Izšķīdināt sastāvdaļas.
- Jāatzīmē, ka pildījums pievieno nedaudz atdzesētu rīsu.Sajauc to ļoti uzmanīgi ar koka karoti, lai tas nav potzari.
- Tagad mēs reizes ruļļos.Kā sagatavot zemi, lai viņi iegūtu jauku un ne sabruks?Nāciet uz atbalsta paklāja.Ielieciet to uz galda, jūs varat iepriekš wrap pārtikas plēves higiēnas nolūkos.
- uz paklājiem izplatīties lapu, nori, kā parādīts foto iepriekš.Vienmērīgu pusē nori tiek likts uz paklāja, tas būs perpendikulāri horizontālo sloksnes bambusa nūjām.
- mitrināšanas rokas ūdenī, ņem sauju rīsu un izplatīšanās uz nori, atstājot centimetru no malas papīra bezmaksas.
- ieziest nori ar vasabi un izplatīt pildīšanai malā lapas, kas ir tuvāk mums, pat slānis no vienas puses uz otru.
- Tagad mēs savukārt nori lapu pa paklāja.Twist, sākot no sevis, virzienā brīvajai malai, nedaudz spiežot rulli pati.Mēs slapjš malas nori ar ūdeni, un pārliecinieties, ka viens gals virsū otru un labi iesakņojusies.
- Mēs gaidām brīdi, tad iemērc ūdenī ar nazi sagriež ruļļos uz a la carte gabaliem.
Tagad jūs zināt, kā padarīt suši mājās.Tā joprojām ir tikai, lai visu procesu par realitāti un baudīt gardas japāņu ēdienus.
