pelmeņi zināms un mīlēja ar mūsu tautiešiem kopš 14.gadsimta.Viņu pirmais "klienti" bija iedzīvotāji ziemeļaustrumu daļā Krievijas.Visticamāk, šis ēdiens tika importēta no Vidusāzijas valstīm Ural rīkotājiem.Ne velti, jo tiek uzskatīts, ka reālajā dzimtene pelmeņi - Ķīnā.Šis ēdiens ir ļoti kāroto un ātri nozvejotas kopā ar mums, jo tas ir ne tikai garšīgi un patīkami, bet tas var novākt turpmākai izmantošanai.Kā pagatavot klimpas, jūs zināt, tieši tagad.
Tātad, sešas krūzes izsijāti milti ņemt pusi tasi silta sāls (vienu tējkaroti vārāmās sāls) ūdenī.Tas viss ir jāmaisa lāpstiņa ar apļveida kustību.Svars vajadzētu saņemt uniformu.Un tagad jums ir nepieciešams cits maltīti, kas būs nepieciešami, lai iejauktos nedaudz mīklas līdz tam brīdim, kamēr tas ir pietiekami vēss, lai no tā varētu būt kaut kas, lai sculpt.
Ja kāds ir gatavs, savukārt to, kas uz mala miltus griešana kuģa vai galda, un neburzās to, mīcīt, līdz tā ir elastīga.Pirms jūs pavārs klimpas, mīkla būtu nedaudz, apmēram 15-20 minūtes, stāvēt pārklāj ar tīru dvieli vai citu vafeļu audumu.Tad jums ir mīcīt to vēlreiz, pievienojot nedaudz miltus.Tagad tas ir pilnīgi gatavs.
Lielāko daļu laika, kas nepieciešams, lai modelēšana ravioli, tik daudzi nevēlas sajaukt ar tiem, un nopirkt gatavu pusfabrikāts veikalā.Bet mēs visi zinām, ka daudz vairāk garšīgi mājās ravioli, jo tas nesatur ĢMO un citas nevajadzīgas piedevas.Tātad mēs veikt mūsu mīklu, nogrieza gabalu no tā, kas ir ilgi desa cirtot biezums apmēram 3-4 cm.
nākamais solis, kā gatavot klimpas, tas sagriež vienādās šķēlītēs desas, arī apmēram 3-4 cm plata.Katrs no tiem sabrūk agonijā, kas nav stick, un roll out ar slīdošo pin veidot plānas aprindās.Protams, jūs varat veikt un vieglāk: samazināt gabalu mīklas ruļļa to ārā pankūka, no kura kakla no stikla plānas stikla, lai samazinātu lokus gludas.Bet ir mīnuss, kas netiks patērēts visu mīklu, daži paliks, un tas atkal būs samaisa un lieko milti tikai sabojāt mīklu, padarot to par "Woody".No tā ir grūti kaut ko akls.Jebkurā gadījumā, izvēle ir jūsu rokās.
Tagad, šķēles ir gatava, jūs varat sākt modelēšana klimpas.Pirms gatavot klimpas, kas jums jādara, lai tās pildījumam.Tas prasīs visu liellopu gaļu, par mārciņu.To var pagriezt gaļas mašīnā pievieno sīpolus, un sāli, piparus un izspiež ķiploka daiviņa.Tas viss pievieno pēc garšas.Tagad mēs sagatavot pirmo pelmeshek: ņemt loku mīklas un nodot tējkarote to vidū mazliet gaļas.Mēs izslēdziet "pankūku" uz pusēm un pirkstiem, iepriekš tuvās miltos, cieši zaschipyvaem malas.Tādā pašā veidā pārējais sculpt klimpas.
pēdējais posms - gatavošanas klimpas.Šeit viss ir vienkāršs: ilgt pot lielāks, trīs litru, ielej ūdeni (norādot likumu Archimedes tilpuma šķidruma iegremdēta viņas ķermeņa), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nedaudz sāli un iemeta klimpas tajā.Pārāk "pārslodze" panna nav nepieciešama, produkts ir peldēties tā diezgan brīvi.Vāra apmēram piecas minūtes, laiku pa laikam apmaisot, lai izvairītos no uzlīmēšanu uz leju.Galvenais rādītājs, ka pelmeņi ir gatavi, ir viņu došanās uz virsmas.
