tradicionālo krievu pankūkas var pagatavot dažādos veidos, bet populārākie receptes vienmēr ietver pienu.Vārītas piena pankūkas var būt plānas un biezas, ar caurumiem un bez tiem, rauga un svaigu, skābu pienu un olu krēms.
Klasiskās pankūkas ar pienu
Kā padarīt pankūkas klasiskajā pienu?Par šo ēdienu recepte ir vienkārša un pieejama jebkuram iecerējušas saimniece.Ņem divas tases miltu un piena, divas olas, galda.tējkaroti pulverveida cukurs, trīs rakstāmgalds.karote augu eļļu, šķipsniņu sāls.
ola noslaucīt, pārlej ar pienu tiem, liekot pūdercukuru, sāli.Izsijāt miltus, ielej sagatavoto maisījumu, kā maisa, lai izvairītos no sacietējumiem.Pievieno eļļu mīklai un sajauc pareizi.
Kā cept pankūkas uz tradicionālo pienu?Sagatavo pannu ar biezu apakšu, lai apsildītu to uguns, otu, ielej mīklu uz centru, un ļauj to izplatīt kārtiņu.Kad pankūka mazuļi, uzsist.
Pankūkas izņem no pannas, likts uz šķīvja, eļļots.Jūs nevarat būt kaut kas ar krējumu, medu, ievārījumu, olām, uc
pankūkas ar skābo pienu
Kā padarīt pankūkas ar pienu un skābo garšu?Lai to izdarītu, ņem skābu pienu, kas būs ne tikai dot viņiem īpašu garšu, bet arī padara tos ļoti rožaina.
Lai pagatavotu mīklu vajadzēs divas tases skāba piena un tikpat daudz miltu, 50 g sviesta, četras olas, sāli pēc garšas un cukuru.Saputotu olu dzeltenumus ar cukuru, apvienot ar skābu pienu un kausētu sviestu, ar kuru tas ir nepieciešams, lai novērstu putas.Visi Rūpīgi samaisa un pakāpeniski izplatījās miltus, lai mīkla izrādījās nedaudz plānāks krēmu.Vismaz mīklai pievieno olbaltumvielas putukrējumu ar sāli, un samaisa.
satraukts in uguns pannā, birste ar sviestu, ielej mīklu un cep no vienas puses, tad uzsist.Nelejiet pārāk maz pārbaudes, jo pankūkas, vārīti rūgušpiena, ļoti plānas, nav iegūti.
rauga pankūkas ar pienu
Cik padarīt pankūkas piena un rauga?Pretēji saldūdens, tie ir biezi un iedomīgs.To sagatavošanai nepieciešams 4 tases piena, puse tasi miltu, 50 gramus f.eļļa, 10 grami sausā rauga, 2 olas, sāli, un cukuru.
siltā ūdenī izšķīdinātu raugu.Beat olas ar sāli, cukuru un sviestu.Uzbērt miltus un lēni ielej pienu tajā ar raugu, nepārtraukti maisot.Tad pievieno olas un sviestu.
aptver mīklu ar tīru lupatiņu vai dvieli un atstāj siltā pusstundu.Kā rezultātā, tā jāpalielina apjoms divas reizes un kļūt blistered.
mīklu un pārlej ar karstu ietaukotas pannas, apcep no abām pusēm, izņemiet priekšmetus uz šķīvja un sviesta tauki.
Custard pankūkas piens
Kā padarīt pankūkas ar pienu olu krēms?Viņu recepte ietver pienu, miltus, sviestu, verdošu ūdeni, olas, sāls, cukurs.
Beat 2 olas bļodā un sita ar noslaucīt ar cukuru un sāli.Ielejiet ceturtdaļu piena litru un ēdamkaroti izkausētā sviestā, kārtīgi samaisa.
pakāpeniski pievieno sijā miltus un nepārtraukti maisa, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas.
Tad pārlej ar verdošu ūdeni mīklu un samaisa.Gluda mīklu, kas ir ļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes.
Tad karsē uz pannas, birste ar kādu tauku vai augu eļļas, pārlej nedaudz mīklu olu krēma pankūkas ar pienu, kas iegūts plānas.
