kartupeļi un ēdieni no tā - bieži viesi pie katra galda.Receptes Izmantojot to daudz.Kā pagatavot kartupeļus, katra sieviete zina.Bet ne visi zina, ka pareizi vārīti kartupeļi saglabā vairāk barības vielas.Parunāsim par to vārīšanas šo augu, kurā tiek saglabāta garša tehnoloģiju un svarīgākajiem vitamīniem.
gatavošanas kartupeļi - ir pietiekami vienkāršs.Tīrīt kartupeļus, pārlej ar ūdeni un likt katlā uz uguns.Tāpēc es domāju, ka gandrīz ikvienam.Bet pat šajā vienkāršajā gadījumā ir savi quirks.
Par starteri parunāsim par to, ko mēs zaudējam, kad nepareizu pieeju šim procesam.Kartupeļi ir bagāti ar vitamīniem B, bet vislielāko summu tā satur vitamīnu C. Tomēr tas satur daudz minerālvielu un citu uzturvielu.Kartupeļiem, kad vārīšanas nav zaudējis savu vērtību, ir nepieciešams ievērot dažus noteikumus.
Kā pagatavot kartupeļus un citus dārzeņus, ka tie paliek noderīga?Protams, dubultā katlu.Šī ārstēšana palīdz ietaupīt 75% no uzturvielu.Jā, un gatavošanas process nav pārāk grūti.Ņem kartupeļus un notīrītu no ādas.Jāatzīmē, ka tas nav nepieciešams, lai samazinātu biezu slāni.Zem ādas ir liela daļa no vērtīgu uzturvielu un vitamīnu.Bet, ja miza ir zaļgana nokrāsa, tā ir zīme klātbūtni kaitīgo vielu solanine.Tas ir obligāti jāizņem.
apstrādātas bumbuļi tiek ievietoti dubultā katlu un, ja nepieciešams, apkaisa ar garšvielām.Bet, ja jūs patiešām ventilatoru no veselīgu uzturu, tas ir labākais neizmantot sāli.Sagatavots kartupeļus aptuveni 30-40 minūtes.Tad saņemt to un kalpot kā garnīrs.Jūs varat smidzināt to kādi augi vai ieliet eļļa.
gatavošanas kartupeļi viņu ādām, un ļauj saglabāt lielu skaitu vielām, kas ir noderīga, lai cilvēka organismā.Miziņu neļauj viņiem iet ūdenī.Tādēļ šī metode ir daudz labāk cooking.
Bet visizplatītākais veids, cooking kartupeļus katlā uz plīts.Attīrīts augu no saskares ar skābekli sāk satumst.Tāpēc, iegremdējiet aukstā ūdenī.Bet paturiet ūdenī uz ilgu laiku, arī nevajadzētu, tāpēc tieši pirms vārīšanas tīrīt kartupeļus.
Ja jūs izlaist kartupeļus verdošā ūdenī, tad tas tiek saglabāts līdz 35% barības vielu, un, ja auksts, tad tikai 7%.
Gatavojot jums jādara mēreni uguni.Strong uguns nav vārīties vienmērīgi dārzeņu.Viņš pārsprāgt ārpuses, bet iekšpusē paliks izejvielas.
In kastrolis ielej nedaudz ūdens jābūt - tas būtu vienkārši segt kartupeļus, tikai vienu centimetru.
Ja vāra kartupeļus viņu ādām, tad beigās iemērc tos aukstā ūdenī.Šajā gadījumā, mizas tiks notīra vieglāk.
Ja kartupeļi drupans, tad pievieno ūdeni, sāli un dažus pilienus etiķa.Tad tas neplaisā mizu.
ieteicams pievienot ūdeni vārot kartupeļus ēdamkarote margarīna, ka viņš vārīti ātrāk.
var arī likt ūdenī, kurā vārīt kartupeļu bumbuļus, 1-2 daiviņas ķiploku.Tas dos aromātu un neparastu garšu vārītiem kartupeļiem.
Lai saglabātu C vitamīnu, jums ir nepieciešams, lai samazinātu kartupeļus verdošā sālsūdenī un.Tas samazina gatavošanas laiku.
salāti kartupeļi vārītas viņu ādām, un tīra tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis.Ja
pirms vārīšanas kartupeļiem, veikt visas no iepriekš minētajiem noteikumiem, jūs saņemsiet garšīgu un barojošu maltīti.
Bet kā izmantot vārīti kartupeļi, katra sieviete izlemt.Jaunie vārīti kartupeļi vislabāk ar eļļu (sviests) un sasmalcinātas dilles.To var arī vārītas viņu ādām un šādā veidā, lai ēst.Pirms vārīšanas kartupeļus, jums ir nepieciešams mazgāt tā pamatīgi ar otu, nesabojājot mizu.
