Vasaras laiks - šoreiz, pārsteidzoši garšīgs un veselīgs dārzeņu ēdienus, kas ļauj mums, lai krājumi uz vitamīnu visam gadam un darīt ikdienas galda šķirni.Beigās vasaras uz plauktiem, ir viens no visvairāk noderīga dārzeņiem - baklažānu.Viņš ir pazīstams ar savām ārstnieciskajām īpašībām un tās zemu kaloriju un augstu šķiedrvielu saturu, jo tas padarītu to neaizstājama izvēlnē diabētiķiem un cilvēki, skatoties savu svaru.
Bet ne visi zina, kā gatavot baklažānu, lai viņi saglabāja maksimāli noderīgas īpašības, bet tas izrādījās garšīgi.Šodien mēs uzzinātu visu, kas jums ir nepieciešams, lai pārsteigtu jūsu mīļajiem gardas uzkodas, kas pazīstama kā baklažānu "sēnēm".Uzreiz ir vērts pieminēt, ka ar šo nosaukumu ir paslēptas divas dažādas receptes - vienu baklažānu vārīti vēl apcep.Mēs apskatīt abas iespējas.
Kā pagatavot baklažānu ar sēnēm - viegls veids.
Tas ir ļoti ātrs veids, baklažānu būs izrādīties garšīgi, pat iesācēju saimniece, jo recepte ir ļoti vienkārša.Mēs likts uz uguns katlā ar diviem litriem destilētu ūdeni, tas pievieno 3 ēdamkarotes etiķa 70% (jeb 6-8 ēdamkarotes parastā etiķa), 2 ēdamkarotes sāls (var būt nedaudz vairāk - atkarīgs no individuālo gaumi Jūsu ģimenes).
Kaut verdošu marinādi, pusi kilogramu baklažāni attīra, sagriež ceturtdaļfināla gredzeni vai kubiņos.Līdz ar to ir nepieciešams, lai gabalus nesaņem pārāk biezs - 1,5-2 cm, ir tikai labi.Kad marināde ir vārītas, mēs izlaist mūsu gabalos.Pavārs baklažāni marinādē uz 5 minūtēm, pēc tam ielej daudz par caurdurī un atstāj notecēt visu šķidrumu.
Liels ķekars dilles un smalki sagriež ķiploka daiviņa, sajauc to ar ostyvshimi baklažānu un kārtīgi izmaisa kā diētiskā pārtika var atstāt "sēnes" bez degvielas uzpildes, arī tiem, kas dod priekšroku dāsnu versiju, jūs varat aizpildīt ar saulespuķu eļļu.
Tagad, kad viens noslēpums par to, kā sagatavot garšīgu baklažānu tiek atklāta, jūs varat pāriet uz vairāk sarežģītu iespēju, prasa pacietību.
sēņu uzkoda baklažānu.
Mums ir 8 vidēja nogatavojies baklažānu, 8 olas, 3 lieli sīpoli, 4 sēņu buljona kubiņus, viens vai divi vadītāji, ķiploku (pēc garšas), majonēzi, lai uzpildītu degvielu un eļļu cepšanai.
Baklažānu my, tīra un sagriež nelielos kubiņos, apmēram 1 * 1 cm. Pēc tam ielej sakapātus dārzeņus atsevišķā bļodā ar saputotu jēlas olas un atstāj uz pusstundu.Tad pārlej daudz par karstas pannas ar augstām malām un biezu apakšu (mazgāt no olām nav nepieciešams) un cep, līdz vārīti.Gatavošanas laikā baklažānu apjomu gandrīz uz pusi, tāpēc nav jābaidās numurs.
Sākums smalkumus kā pagatavot baklažānu olu - tas ir, cik bieži vien iespējams, lai maisa tos nedodot svars turēties kopā un pārvēršas monolīta.Kamēr dārzeņi tiek cepts, ļoti smalki sagriež sīpolus.Gatavs baklažānu noņemiet no karstuma un nosūtīt sietu vai caurduris, lai noņemtu lieko tauku.Šajā laikā, kraukšķīgi cepti sīpoli un arī apvienot ar viņu visu eļļu.Kad abas sastāvdaļas atdzist, pievieno nedaudz sāli un sajauc tos ar palīdzību sēņu klucīši (vairāk sāls nav nepieciešams!).Tad, izmantojot presi, sasmalcina nepieciešamo summu ķiploku (šeit tas viss ir atkarīgs no tā, cik smaga būtu ēstgribu).Uzmanīgi samaisa un apdarinātas ar majonēzi viss.Nosūtīts uz stundu vai divas ledusskapī ievilkties, un viss - var dot galda.Šo uzkodu var ēst atsevišķi, un padarīt sviestmaizes ar to.
Tagad, kad jūs zināt, kā gatavot baklažānu zem sēnēm, jūs varat visu vasaru, lūdzu ģimenes garšīgs, veselīgu un barojošu dārzeņu ēdienus, bez pārāk daudz problēmu.
