receptes, kas var sagatavot marinēti baklažāni, katra ģimene pati.Dažiem cilvēkiem patīk iet uz patiku, citi mazāk garšvielu, bet jebkurā gadījumā, pareizi pagatavoti ēdiens bieži ir oriģināls un garšīgi garša, kas ir lieliska uzkoda uz svētku galda, un jebkuram ģimenes vakariņām.Šis dārzenis satur daudz šķiedrvielu, kas samazina holesterīna līmeni asinīs un nizkokalorien, kas atvieglo tās lietošanu, neapdraudot skaitļiem.
Runājot par ātras receptes, ko var marinētiem baklažānu, tas var būt nākamais.Augļi nomazgā, nogrieza kāju.Baklažānu sadursta vairākās vietās ar dakšiņu un samazināsies līdz 5-7 minūtes verdošā ūdenī.Nav vērts daudz sagremot tos, un tad viņi razlezutsya vēlāk.Sagatavotā traukā marinēšana kaudzē slāņi baklažānu, sagriež gredzenos, puse gredzeni sīpolu, paprikas, lauru lapas, sasmalcināti ķiploki.1-2 Pievienojot tējkarote sāls.Tad atkārtojiet slāņus.Atsevišķi, saulespuķu eļļa ar etiķi, pamatojoties trīs pret vienu.Lēnām maisot, maisījums tika ielej baklažānu.Ēdiens tiek likts zem spiediena, lai dienā, un novieto vēsā vietā.Pēc šī laika tā ir gatava lietošanai.
Tur pēc diezgan vienkārša recepte, kas padara par sālīta baklažānu.Veikt dārzeņus vēlams vienāda lieluma.Tos noskalo un ievieto uz 10 minūtēm verdošā ūdenī.Nedaudz vārītu baklažānu padara nelielu punkciju, kas izvirzīti plānas šķēles ķiploku.3 litriem ūdens atšķaidītu ar pusi tasi sāls, šķidrums, ko līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē.Baklažāni ievieto emaljētā traukā, pārlej ar sālījumu un izdarīts spiediens un ieliek ledusskapī.Nedēļu vēlāk ēdiens var ēst.Tāpat, vārīti, konservēti baklažānu.Gatavi augļi tiek laisti sterilās burkās, pievieno verdošu sālījumu, viss noslēgtas ar vāku.
asu pikantas cienītāji var mēģināt pagatavot baklažānu marinēta ar sarkanajiem pipariem un ķiplokiem.2 kilogrami dārzeņu sagriež gabaliņos gareniski, sezonā ar sāli un atstāj virtuvē uz 2 stundām.Tad tie ir mazgāti krietni zem tekoša ūdens (tādējādi noņemtu rūgtumu īpašība dažu šķirņu), pievieno uz sagatavotās pannas.Tajā ielej pusi tasi etiķa un sīrupa (tās sagatavošanai tasi cukura atšķaidīts ar pusi tases ūdens).Tiklīdz baklažānu vārīties, tie ir vārīti Iegūto šķidrumu 5 minūtes, noņem no uguns, ūdens tiek aizvadīts, pievieno ķiplokus, sasmalcināts ar sarkanajiem pipariem (var izmantot blenderī).Trauku uzlej saulespuķu eļļa, pasniedz pie galda aukstumu.
ne tikai garšīgi, bet arī oriģināls ēdiens kļūs pildīti ar marinētu baklažānu.Svaigi dārzeņi zem tekoša ūdens.Baklažāni ir caurdurtās ar dakšu vairākās vietās pa vidu iegriezums, tomēr, tā, ka augļi saglabā savu integritāti, kas ir nav sabrukt divās daļās.Tad tos ievieto verdošā ūdenī uz 5-10 minūtēm.Pēc tam, kad jūs izraut baklažānu no pannas, novietot tos uz jebkura veida virsmas un maigi saspiediet.Tādējādi viens būs ne tikai lieko šķidrumu, bet arī rūgts.Lai pildītu smalki sadriskāt pētersīļa sakni, selerijas, burkāni, ķiploki, sīpoli.Viss ir sajaukts, labi sālītas.Tie, kuri dod priekšroku asi ēdieni var pievienot nedaudz sarkano piparu.Baklažānu pildīti ar jauktu dārzeņu, tie var sasiet pavediens, kas nav izputējis (vēlāk, tieši pirms pasniegšanas, tā tiek noņemta).Stingri nodot tos sagatavotajā traukā marinēšana un piparu augiem, pārlej ar etiķi.Ssverhu likt presi.Pēc nedēļas baklažānu gatavs patēriņam.
