ingvera parādījās uz mūsu galdiem ne tik sen, bet jau ir izdevies iekarot savu unikālo garšu ne tikai gardēžiem.Galu galā, viņš ne tikai palielina asumu un piesātinājumu ēdienu, bet arī ir viens no noderīgus produktus, kas jau vairākus gadus izmanto medicīniskiem mērķiem.
ingvers sagatavots kā zāļu dzēriens, kas paātrinātu dzīšanas procesu.Īpaši noderīgi šādu dzērienu saaukstēšanās kā infūzijas saknes šī auga laikā ir labs antibakteriāls līdzeklis.Turklāt, ingvers un izmantoti, lai sagatavotu dažādus ēdienus, piemēram, kūkas, gaļas, un arī kā piedevu alum un kvasu.
uzskatīja populārāko marinētu ingveru.Šodien jūs varat iegādāties jebkurā lielveikalā.Bet zināt, kā apstrādāja ingveru vienatnē, ikvienam vajadzētu.Tas ir ļoti viegli, vienkārši nopirkt svaigu saknes šo augu.
Daudzi vienkārši mīlu marinētu ingveru, tas tiek uzskatīts par īpaši nepieciešama, iesniedzot zemi.Bet ne visi zina, kā gatavot pats mājās.Tas nav liels darījumu.Tālāk, iedomāties pāris veidus, kā kodināšanas ingveru ātri un viegli.Par katru no iesniegtajiem metodes būtu jāizvēlas tikai svaigu sakni.
Patiesībā, jūs varat marinēt to ar savējo daudz garšīgāka nekā nopirkt gatavu veikalā.Un, ja jūs zināt, kā apstrādāja ingveru mājās, tad jūs jau esat redzējuši, ka tas ir viegli un vienkārši.Un, ja ne, tad receptes zemāk uzskaitītie palīdzēs jums ar to.
Kā sālījumi ingveru - pirmo ceļu
Sastāvdaļas:
- sāls, cukura - par tējkaroti;
- etiķis (vīns vai rīsi);
- sojas mērce.
nepieciešams tīrīt saknes auga no ādas, tad karbonāde to ar asu nazi.Reizes to pannā un pārlej vēsu ūdeni.Pēc pusstundas pēc tam ievieto ledusskapī.Tad likts uz uguns un vāra, tad noņem no ūdens un atdzesē.
tagad jāsāk sagatavot marinādi.Lai to izdarītu atsevišķā bļodā sajauc cukuru, sāli, etiķi, sojas mērci un vāra.Iegūtais marināde ieliet ingveru un ievilkties stundu.Tā ir uzglabāta ledusskapī slēgtā traukā ir ne vairāk kā trīs mēnešus.
Kā sālījumi ingveru - otrais veids
Sastāvdaļas marinēšana:
- Ūdens - 4-5 litrus;
- rīsu etiķis - 2 glāzes;
- ingvers - 0,6 kg;
- sāls - 1 ēdamkarote;
- cukurs - stikla
Kā minēts iepriekš, izvēlieties saknes imbyarya jābūt ļoti rūpīgi, lai tā bija svaigs.Turklāt, tā āda ir nedaudz caurspīdīgs.Un, ja viņa ir sīkās grumbiņas, tāpēc saknes nav pirmā svaiguma un tīra, sagriež būs grūti.Turklāt, tā būtu gluda un grūti pieskarties.
Sākotnēji ingvera jāiztīra no ādas, tad karbonāde.Griešanas process kodināšana tiek arī uzskatīts par pietiekami svarīgs, un tas jādara ļoti uzmanīgi un pareizi.Gabalus saknes ir ļoti plānas un ilgi, šķēlēs pa diagonāli.Jūs varat samazināt to ar nazi dārzeņiem, pārtikas procesors vai rīve.
tad sasmalcina ingveru jāliek dziļā traukā (vēlams keramikas) un apkaisa ar sāli.Tad pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties piecas minūtes.Tad met nedaudz ūdens atsevišķā traukā un pievieno cukuru ar rīsu etiķi.Tagad mums ir nepieciešams, lai iztukšo atlikušo ūdeni no ingveru un sajauc to ar to, uz kuru tika pievienots cukurs un etiķi.Ingvers ir nepieciešams, lai pārietu stikla burkā, pārlej ar marinādi un ievieto ledusskapī.Nākamajā dienā, jūs varat baudīt savu izsmalcinātu garšu.
Jāatzīmē, ka kodināšana ingvers aizņem tik daudz laika.Šajā gadījumā marinādei var pievienot arī ķiplokus, krustnagliņas, piparus, Taizemes un citas sastāvdaļas ar savu garšu.
Labu apetīti!
