Daudzi kaukāziešu virtuve ir skaisti un skanīgs vārds, un tās garša, bieži pikanta un neaizmirstamu.To pašu var teikt par chakhokhbili vistas, recepte, kas prasa īpašu uzmanību.Man jāsaka, ka oriģinālajā versijā sagatavojusi šo ēdienu no fazāna gaļu.Tagad, tomēr, iekļauti recepte gaļas gandrīz jebkurš putns, bet biežāk ņem vistas, jo tas ir visvairāk pieejamu un plaši izplatīta.
mēģināt sagatavot chakhokhbili cāļu.Par šo ēdienu recepte nav viens.Jūs varat atrast daudz iespējas, ar daudzām mājsaimnieces domā, ka viņi ir sagatavoti pareizi.Faktiski, izmaiņas būtu jāvērtē atzinīgi, jo tie ļauj jums darīt chakhokhbili garšas bagātāka.Ir tikai divi nosacījumi, kas jāievēro bez neizdoties: gatavošanas ūdens netiek izmantotas (par tīrīšanas līdzekļiem) un taukiem.
Tātad chakhokhbili sagatavošana sākas ar sagatavošanu vistas.Karkasu nomazgā, notīra un sasmalcina iekšas no à la carte gabaliem.Dažreiz jūs varat atrast uz plauktiem, kas ir gatavas chakhokhbili kopas, kas var tikai atsaldēt un sākt vārīšanas.Vistas cepts pannā bez eļļas līdz zeltaini brūnas.Ka tas nav pieturēties pie ēdieniem, vislabāk ir rūpēties par to iepriekš un veikt panna ar teflona pārklājumu.Tomātus pārlejiet verdošu ūdeni, mizu viņiem ar, viņi sagriež kubiņos un liek uz gaļas.To sula vistas languishing apmēram pusstundu.Tad nāk kārta sīpolu, sagriež gredzenos, un pievieno šķīvja.Tādējādi, vista ar dārzeņiem languishing dažas minūtes, tad pievieno sāli, garšaugus vai garšvielas gatavs.Rezultāts ir diezgan asa, bet flavorful trauciņā.Ziemā, ne visi ir iespēja saņemt svaigus tomātus, un tie nav garša tik bagāts, tāpēc sagatavošana Cāļu chakhokhbili recepti var saturēt tomātu pastu, nevis svaigus dārzeņus.
Jūs varat sagatavot šo ēdienu, un šādu recepti, turpretim karkasu aizstāj ar vistas stilbiņi.Gaļa cepts pannā.Tas ir labākais, ja tas tiek darīts bez eļļas un tauku, kas galējā gadījumā, tai pievienota ļoti maz.Sīpolus notīra un smalki sagrieztu, ielieciet vistas, ēdiens piepildīts ar biezu tomātu pastu, pievieno dažus karotes galda vīnu, sāli un garšvielas.Pārāk bieza mērce ieteicams izšķīdināt nelielu daudzumu buljona.Visi dzēsts zem vāka slēgts uz lēnas uguns apmēram stundu.Neilgi pirms beigām skriešanās šeit svaigiem vai kaltētiem garšaugiem (pētersīļi, baziliks, koriandra, un citi).Visi saturs maigi samaisa un baro pie galda.
Ja jūs vēlaties, lai Gruzijas chakhokhbili, recepte jūs varat veikt nākamo.Vistas līķi sagriež gabaliņos a la carte (jūs varat padarīt tos vairāk vai mazāk - pēc garšas).Lai labāk izmantot čuguna virtuves piederumi, katliņā vai pannā ar biezu apakšu.Tajā izklāstīts gaļu un cep no visām pusēm, līdz zeltaini brūnas vidējā siltumā.In nelielu daudzumu sviesta Saute sasmalcinātu sīpolu gredzeniem, līdz mīksti, izklāstīts vistas.Bulgāru pipari sagriezti gredzens, bet cepts, arī pārvietoti uz kastrolītis.Vistas ar dārzeņiem pievieno nomizotu un šķēlēs tomātus, uzlej balto vai sarkano vīnu.Visi sautētas vidējā siltuma, līdz alkohols iztvaiko, un pēc tam noslēdz vāku un atstāj uz minimālās temperatūras pusstundu.Pēc tam, ēdiens pievieno sakapātus garšaugus, sāli, garšvielas, sautēti to apmēram piecas minūtes un noņemiet no karstuma.Jūs varat iesniegt chakhokhbili cāļu.
recepte šo ēdienu, jūs varat izvēlēties jebkuru, bet vienmēr izrādās sulīga, konkursu un pikantu ēdienu, kas palīdzēs dažādot ēdienkarti.
