ar noslēpumainu svešvārds "fettuccine" ir visbiežāk iztaisnojas un gari olu nūdeles.Pati par sevi tas nav nekas izcils, viss viņai garšu daudzajiem mērces ar kuru tas ir izsniegts.Visizplatītākā fettuccine ar krējuma mērci, bet tomēr tas ir sagatavots ar jūras veltēm, dārzeņiem un gaļu.
Fettuccini ar krējuma mērci: klasisks recepte
400 g nūdeles vāra un pievienot tam 0,5 tases olīveļļas.Ēdamkarotes sviesta uz pannas un izkausētu ielej 300 ml krējuma (tiem jābūt ar tauku saturu ne mazāk kā 30%), sautējums un pāris minūtes pirms izņemšanas no karstuma, pievieno 100 g un pat noplucis Parmesan.Šī mērce pārlej nūdeles.Kad apkalpo, rotā trauku lapas oregano un baziliku.Fettuccini ar krējuma mērci itāļu recepte gatavs!
Fettuccine ar cukini un sēņu krējuma mērcē
ideāls papildinājums fettuccine ar krējuma mērci, dārzeņi un sēnes ir.Vāra mārciņu fettuccine sālsūdenī 10 minūtes.Sviests viegli apcept 1 sagrieztu sīpolu, tad pievieno tai ir sasmalcināta ķiploka daiviņa, viena kubiņos cukini, sēnes un 300 grami kāpostu lapām 6, arī smalki sasmalcina.Viss, vāra uz lēnas uguns, līdz cukini mīkstināt.Tad apkaisa ar žāvētiem pētersīļiem, pārlej 200 gramu krējuma un sautē, visu laiku maisot.Saņemt mērci pārlej nūdeles un apkaisa ar sieru nēsā.
Fettuccine ar šķiņķi un sēnēm
Lai sagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams, lai vāra 400 gramu nūdeles kā norādīts uz ukakovke.Par fettuccine sagatavots kā mērce šādi: izkausētu sviestu un ielej miltu tējkaroti un šķipsniņu sāls, ielej 300 ml saldā krējuma.Maz vārīšanās un pievienot mērci 200 g vārītu sēņu (un vāra tos vajag ne vairāk kā 7 minūtes) un 100 g sasmalcinātu šķiņķi.Viss, vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti, pievieno 100g rīvētu sieru un minūti, lai novērstu un ieliet Šī mērce nūdeles.
Fettuccine ar lasi
Šis ir viens no visvairāk delicious veida fettuccini.Gatavot to, vāra 350 gramus nūdeles un 200 g sālīta laša sagriež gabaliņos un cep 3 minūtes pēc tam, kad pievieno 200 gramus ar zemu tauku saturu (10%) krējuma un vāra kādu laiku pat minūti, pārlej Šī mērce nūdeles.Neaizmirstiet pievienot sāli mērcē un, ja vēlas, un pipari.
Almond fettuccini
Tas ir ļoti delikāts ēdiens ar neparastu garšu, kas ir tikai tiesības dienēt vismodernākie restorāniem, tas var pagatavot mājās.Par vienu kalpo jums ir nepieciešams, lai vāra 250 gramus nūdeles sālsūdenī.Nūdeles atmetis caurdurī, pārlej ar ūdeni, un panna, izkausēt 100 grami margarīna, pār kuru izvirzīja nūdeles.Karsē pāris minūtes un tad pievieno 250 gramus parmezāna nobružāts, nedaudz mazāk kā glāze rīvētu mandeļu, pusi no putukrējumu kausu un pāris karotes sasmalcinātu zaļo sīpolu.Ja vēlas, pievieno sāli un piparus.Visu samaisa, ļaujiet nūdeles uzsūktu mērci 5 minūtes, un jūs varat lai pie galda!
Fettuccine ar citronu mērcē ar garnelēm
vispirms vāra 300 gramu nūdeles, dārzeņu garšvielas var būt.Tālāk, pagatavotu mērci, par kuru apcep sviestā vienu gaismas puraviem, papildināt to 500 g nomizotu garneļu.Turklāt saskaņā ar tradicionālo recepti garneļu nepieciešams smidzināt nelielu daudzumu degvīna un aizdedzināts.Kad liesmas mirst uz leju, pievieno sāli, kaisle no 1 citrona, piparus un tējkaroti krējuma.Vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti garnelēm, un tad pārlej mērci nūdeles.
Fettuccine ar trifeļu Fontina siera
kauliņu (jābūt 2 glāzes) un 2 stundas mērcēt to 0,5 tases piena un pēc tam vāra maisījumu, pievienojot sviesta karoti un šķipsniņu sāls.Kad siers ir pilnīgi mīkstināts, pārlej ar 4 olu dzeltenumiem un sita līdz gludas.
Tagad 300 g Vāra nūdeles sālsūdenī, un nav stick, lai, pievienot tējkaroti eļļas ūdenī.Pēc 3 minūtēm pēc vārīšanas nūdeles būs gatava: izņemt to no siltuma, sezonas mērci un trifeļu eļļu.Uz galda, kalpot ar sakapātiem tomātiem un trifeļu skaidiņām (recepšu - arī kaltētas, bet izrādās ļoti labi ar sāļš).
Labu apetīti!
