Kad vspminaesh pezdki viņas vecmāmiņa, lai vasarā, neizbēgami ir doma par garšīgu mājās gatavotu ēdienu un minerālu sāļš.Vienmēr gatavs sālītu speķi izskatījās lieliski uz galda, kā arī uzkodas un kā barojošu maltīti vakariņām.Bet tauku sālījumi sālījumā, nepārkāpjot manas vecmāmiņas recepte pavārgrāmatu?Atbilde uz šo jautājumu ir pavisam vienkārša.Tas būtu vienkārši izpildiet vienkāršus padomus, ka mēs skatāmies šajā rakstā.Un uzkodas būs noteikti flavorful un uzturvielām.
Lai kodināšanas bekonu mājās būs nepieciešama vismaz sastāvdaļu un pūļu.Neatkarīgi no galvenais produkts nepieciešamo garšvielām, ķiplokiem un rupjo sāli akmens.
Vispirms jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo galvenā sastāvdaļa.Jums nevajadzētu iegādāties pārāk izturīgs produkts - tauki būtu grūti (jūs varat paņemt gabalu ar slāņiem baltā un rozā).
Par šo recepti ir ideāls tauki ar gaļas kārtu.Tā būtu lieliska izvēle, kā produktu ar tievu cūkgaļas ādas (kas dos tukšu patīkamu un interesantu garšu).Tas nav nepieciešams iegādāties speķi lielveikalos - iet gaļas tirgū, un no turienes izvēlieties svaigi produktu.Saskaņā ar ukraiņiem, bet svaigu speķi, kad bez lielas piepūles tajā jūs varat stick galda nazi.
paņēma svaigs un labs produkts, jūs varat doties tieši uz atbildi uz jautājumu - kā marinētu bekons ar sālījumā.
mājas lapas un pavārgrāmatas piedāvā daudzas receptes, no kuriem katrs dod labu rezultātu.Šajā rakstā mēs apskatīsim divus no populārākajiem iespējas.
Daudzi mājsaimnieces un viņu vīri domā, ka sālīšana - ir grūti un ilgs process, un nezinu, kā to apstrādāja bekons bankā, bez palīdzības no šefpavāri.Bet tas nav tik.Patiesībā, cooking šķiet ļoti ātri.
Ir vērts atzīmēt, ka vissvarīgākā lieta - lai pienācīgi sagatavotos sālījumu, par kuru jums būs nepieciešams tikai piecas glāzes ūdens un vienu tasi sāls.
Tātad, vāra ūdeni ar sāli un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai.Tikmēr sagriež tauku vidēja lieluma gabalos tik viegli, tas notika bankā, un ir arī viegli izņemts no tā.Liekot tauku bankā, neaizmirstiet ieliet starp slāņiem ķiploku, lauru lapu un piparus, pēc visas šīs sastāvdaļas dos īpašu garšu mājās.
Ja tauki ir iekļauts burkā, ir pienācis laiks, lai aizpildītu to ar sālījumu.Tara, kurā uzglabāt produktu, tas nav nepieciešams slēgt, jūs varat vienkārši pārklāj to ar vāku vai marli, atstājot sešas dienas kādā vientuļā vietā, istabas temperatūrā (ne iespējams vēsā pagrabā).Tikai pēc šī perioda, jūs varat doties uz izlases produktu.
Tagad jums ir informācija, kā kodne bekons sālsūdens ātri un bez piepūles.
Bank produkts pēc kodināšanas parasti tiek glabāta ledusskapī nevis ļaujot to raskisnut un iegūt nepatīkamu smaku.
Vēlāk šajā rakstā, mēs uzskatām lietu kā kodināšanas bekons Ukrainas, "sauso metodi".
Par šo recepti jums būs nepieciešams rupjo sāli, lauru lapas un ķiplokus.Daudzi pēc izvēles pievienot dažādas garšvielas, piemēram, paprika, krustnagliņu un koriandru.
optimāla attiecība tiek uzskatīta par 4 ēdamkarotes sāls uz 1 kg tauku.Griešana produktu, kā iepriekšējā metodē, nesaņem pārāk bieza slāņu 3-4 cm tas ir cēlušās.
gabaliņi speķis speķis ir nepieciešams, lai noslaucīt sāli un ķiplokus.Apakšā trauka, kur mēs, kas mūsu produktu, mēs pour sāli un garšvielas un pievienojiet sabruka lauru lapu.Padara tauku un vienmērīgi pārkaisa kārtiņu sāls katrā rindā.Tad, sagatavju atstāj vairākas dienas ledusskapī.
Pēc noteiktā laika starteri var uzskatīt gatavs un kalpot.Daudzi viesi lūgs jums padomu par to, kā apstrādāja bekons ar sālījumā vai jebkādā citā veidā.Galu galā, šis produkts ir vienmēr prieks izplatīties uz svētku galda vai ņemt līdzi komandējumā vai ceļojumā.
