Champignon - ir daudzpusīgs sēņu, kas ir piemērots daudziem produktiem.To var pievienot gaļas, mājputnu, makaroni, rīsi.Tā arī notiek arī ar citiem dārzeņiem.Un ņemot vērā to uzturvērtību, var teikt, ka šis ir viens no vērtīgākajiem un pieejamu produktu.Jūs varat arī sagatavot gardu sēņu mērci, kas būs lielisks papildinājums jebkuram kulinārijas šedevru.
iespējas pagatavotu mērci daudz.Jebkuru jaunu sastāvdaļu vai garšvielu padarīt to atšķirībā no jebkura cita, un to sākotnējā.Katra ģimene ir atstājis savu recepti sēņu mērci.Šeit ir dažas sugas.
piedāvā receptes ar svaigām sēnēm.Lai padarītu šo mērci būs nepieciešami 200 grami svaigu sēņu.Nopirkt šīs sēnes nav problēma.Tie ir pieejami un tiek pārdoti gandrīz katrā lielveikalā.Sagriež sēnes ļoti smalki.Ja vēlaties, varat berzēt tos rīve vai izmantot blenderī sasmalcina.Veikt dziļu pannu un cep apmēram par divām ēdamkarotēm miltu, līdz zeltaini brūnas.Noņemiet to no pannas un atcelt līdz sāniem.Tālāk, apcep sēnes uz pannas.Tas ir labāk izmantot sviestu, tad mērce būs raksturīga krēmveida garšu.Pievienots cooking sulu no pus citrona laikā.Visa šī vārīšanās 4-5 minūtes.Pievienot pannas glāzi ūdens.Gabals sviesta ir nepieciešama, lai izkausētu un izšķīdina miltus, līdz gludas.Pārliecinieties, ka nav gabali.Tad sēņu maisījuma vārīšanās pievieno miltus, samaisa sviestu.Rūpīgi samaisa, līdz viendabīgas konsistences iegūšanai.Sezona ar sāli pēc garšas mērci.Vāra apmēram piecas minūtes.Ja vēlaties, lai iegūtu viendabīgu masu, tad noslaukiet ar sēņu mērci caur sietu.Šī mērce var iesniegt līdz ēdieniem makaronu.
Vēl sēņu mērci recepte.Lai to izdarītu, ņem 300 gramus svaigu sēņu, notīriet tos un karbonāde smalki.Viens sīpolu un šalotes tīru un smalki sagriež.Tas viss ir apceptas sviestā (3 ēdamkarotes).Lai padarītu šo mērce ir labāk izmantot kastrolis.Apcep to sviestā, tējkarote miltu un pakāpeniski jāievieš līdz 200 ml vistas buljona.Tas ir nepieciešams, lai maisa maisījumu nepārtraukti, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas.Mēs izplatīt kastrolītis ceptas sēnes ar sīpoliem un vienu ēdamkaroti krējuma.Pievieno pēc garšas sāli un piparus.Mērce jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt.Pasniedz mērci ar sēnēm vajadzētu būt karsts.
Ļoti bieži, gatavojot ēdienu, izmantojot krēmu.Šeit ir piemērs, kā gatavot mērci ar sēnēm un krējumu.Ņem sīpolu un smalki sagriež.Sēnes sagriež šķēlītēs un apcep ar sīpoliem sviestā.Pievieno buljonu maisījumu.Ja nav akciju, jūs varat izmantot sēņu kauliņus.Buljons nepieciešamas apmēram divas tases.Milti pamatīgi izšķīdina krējumu.Lai to izdarītu, ņem divas ēdamkarotes miltu un pusi tasi skāba krējuma.Miltu maisījumu maigi pievienot vārīšanās buljonu ar sēnēm.Kad maisījums pastāvīgi maisot, lai padarītu to homogēns.Pievienot garšvielas pēc garšas un vāra vienu minūti.Galu galā, jūs varat pievienot sakapātus zaļumus.
Gatavojot mērci ar sēnēm, sviests bieži lieto.Tā notiek arī ar sēnēm un mērci piešķir atšķirīgu krēmveida garšu.Bet sagatavošanas procesā būtu jānodrošina, ka eļļa nav sadedzināti, citādi mērce kļūs rūgtumu.Sēņu mērce parasti pasniedz ar ēdieniem vistas gaļu.To izmanto kā mērces par makaronu un citu sānu ēdienus.Viņš dod viņiem garšu oriģināla.Apstādījumi ar mērci jāpievieno beigās vārīšanas, vai apkaisīt viņiem gatavu maltīti.
