Tas nav noslēpums, ka nosaukums slavenā sēņu sēnes ir franču izcelsmes, jo franču vārda «šampinjonu» tulkoti krievu kā "sēņu".Neraugoties uz šo spēcīgs arguments, daudzi pētnieki uzskata, ka sēnes ir Itālijā, un tikai pēc tam izplatījās Francijā.Kur patiesībā tur ir tik populārs dažādas sēņu, zinātnieki nav izpētījuši,.Tomēr derīgās īpašības sēņu nav apgalvot.Tie ir ne tikai pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu un nervu sistēmu, bet arī palīdzēs uzlabot ādas stāvokli un stiprināt muskuļus.
Ēd sēnes, lai ēdiens var būt jebkurā formā: konservi, neapstrādāts, cepta vai sautētu.Sakarā ar šo kvalitāti, ir daudz iespējas, kā gatavot sēnes.Jūs varat sagatavot salāti ar sēnēm, zupas, mērces, uzkodas, aromatizēti konditorejas izstrādājumi un galvenajiem ēdieniem.
itāļu virtuvi ir daudz garšīgas receptes, kā pagatavot sēnes.Mūsu valstī, milzīgs tautas itāļu ēdienu "Liellopu gaļa ar sēnēm un balto mērci."Tas ir garšīgs, flavorful un barojošu ēdienu, kas, pateicoties tajā klātbūtnē muskatriekstu, iegūst unikālu un gardu garšu.
liellopu gaļa ar sēnēm.Recepte.
vārīšanai liellopu gaļu ar balto mērci ar sēnēm, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:
- Liellopu 900 g.
- 1 glāze piena
- 30g.eļļa (sviests)
- 300gr.sēnes
- 30 oz.olīveļļa
- garšvielas, sāls
- 10g.muskatrieksts
- Milti
sēnes tīra un mazgā ūdenī.Sviests un olīveļļu, uzkarsē pannu, pievieno sēnes un apcep tos nedaudz līdz zeltaini brūnas.Sautēta sēnes nodošana divu litru katlā.
Beef sagriež mazos gabaliņos, pievieno garšvielas un sāli, roll nedaudz miltiem un cep no abām pusēm uz pannas vidējā siltumā.Ielieciet skewered gaļu par sēnēm.Katliņā ar sēnēm un gaļu, pievienojiet muskatriekstu un pienu.Novietojiet panna uz plīts un, vidējā siltuma, gatavot ēdienu uz 40 minūtēm, lai sabiezēt mērci.Ēdiens ir gatavs!
Pārtikas mīļotājiem un vienlaicīgi tērēt cooking vismaz laika, protams, uztrauc jautājums: "Kā pagatavot ātri un garšīgas sēnes?".No itāļu virtuve nāca pie mums recepti sulīgu un gardu picu, kas pamatoti tiek uzskatīta par simbolu Itālijas.Centieties gatavot ēdienu ar nosaukumu "Pica ar sēnēm", kas nezateyliv recepte ir ļoti vienkārša un neaizņems daudz sava laika.
pica ar sēnēm.Recepte.
pica jums būs nepieciešams:
- 200g.cūkgaļa
- 2 marinēts gurķis 3 tomāti
- 5
- sēnes olīvām un tomātu mērce 1 sīpols
- pamats vai sagatavoti picas mīkla.
- 80 gr.cietais siers
vispirms vārītas cūkgaļas sagriež plānās strēmelēs.Tad tīrīt sīpolus un sagriež tos gredzenus.Pēc tam, ņem tomātus, nomazgājiet tos un sagriež šķēlītēs.Tīra un mazgā sēnes labi un sagriež tos mazos gabaliņos.Reste siers (vēlams Parmesan) un gurķus sagriež plānās strēmelēs.
Apaļa cepšanas birste ar eļļu un apkaisa ar nedaudz miltiem.Hands mīklu vienmērīgi uz cepešpannas (vajadzētu saņemt kārtiņu).Mīklu liberāli ieziest tomātu mērci un ievieto to iepriekš samazinot sastāvdaļas šādā secībā: sīpolu gredzenus, sēnes, sēnes, šķiņķis, sloksnes gurķi, tomātu gredzeni, rīvētu sieru.Top glīti olīvas.Cep trauku cepeškrāsnī nedrīkst pārsniegt 20 minūtes pie 200 ° C.
ēdieni ar pievienojot sēņu saņēma ļoti sirsnīgs, garšīgs un tajā pašā laikā, zemu kaloriju.Kā gatavot sēnes - jums izlemt, pats galvenais, atcerieties, ka dati griby- ir veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens, tāpēc ēdieni ar sēnēm nekad nebūs lieki pie sava rakstāmgalda.
