Ir vairāki veidi, kā padarīt mājās krējumu biskvīta kūka.Populārākais no tiem, mēs klāt šajā rakstā.
Produkta pārskats
Biskvīta torte ar krējumu - garšīgi, smaržīgi un salds deserts, ko var pasniegt un parastā ģimenē, kā arī par svētku galda.Jāatzīmē, ka, gatavojot šādas pildījumu nav liels darījumu.Bet jums ir, lai radītu vienmērīgu un gardu skābu krējumu, jābūt pārliecinātiem, lai to rīcībā mikserī vai blenderī.Tas ir tikai ar šādas ierīces var ļoti pārspēt piena produktu un iegūt diezgan mīksts un gaisa masas.
vienkāršākajiem skāba krējuma mājās gatavotus desertus
Kā minēts iepriekš, šodien ir dažas receptes, ar kuru jūs varat veikt garšīgi un aizpildot gaisa uz kūka.Visi no tiem ietver izmantošanu svaiga krējuma.Klasisks versija šo desertu iesaka izmantot tikai dabas zemniecisks piena produkts, kuru var iegādāties tikai tirgū.
Lietojot tauku krējumu jūs saņemsiet ļoti biezu pildījumu pēc pīrāgs.Garša un izskats, tas ir diezgan līdzīgs sviesta krēmu.Tomēr, tā ir maigāka un garšīgs.
Tātad, pirms jūs pavārs krējumu, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz produktiem, tādiem kā:
- lauku maksimālais tauku krējumu - 1 glāzi;
- cukurs nav pārāk liels - ½ glāze;
- vaniļas cukurs - par 10 g
gatavošanas process
Ar ko sākt?Padarīt garšīgi tauku krējumu zemniecisks produktu, jums ir nepieciešams, lai to dziļā bļodā, un pēc tam stipri sita ar mikseri.Pakāpeniski, paši trauki nav pour pārāk liels cukura un vaniļas.Pēc šiem soļiem, jūs varat atrast, ka krēms ir stratificēta.Nekas nepareizs ar to.Būtu jāturpina pukstēšana lielā ātrumā līdz vienotai un pūkains masas.
Kā jūs varat redzēt, vienkāršs skābais krējums biskvīta torte neprasa daudz sastāvdaļu un daudz brīvā laika.Uzklājiet to uz kūkas ir ieteicama tikai pēc pilnībā atdzisušas.Ja mēs ignorējam šo Padomi, krējums var izkust, un jūsu deserts nebūs izrādīties tik labi, kā mēs vēlētos.
Pavārmāksla maiga krēma torte
iemācīties sagatavot krējumu produktu ciematā, mēs teicis iepriekš.Bet, ja šādas sastāvdaļas jūs nevarētu atrast kaut ko darīt pildījumu pašdarināts desertu un no veikala, var būt skāba.Protams, garša un konsistence tie būs atšķirīgi.Tomēr, veikals-iepirkto piena produkts mājās kūka būs izrādīties ne mazāk delikāts nekā ciematā.
Tātad, mums ir nepieciešams:
- zādzība veikalā maksimālais tauku krējumu (apmēram 30%) - 500 ml;
- cukurs ir pārāk liela - 2/3 glāze.
Paņēmiens
Visas receptes ar krējumu iesaistīt intensīvu apstrāde piena produktu, izmantojot mikseri vai blenderī.Tas ir saistīts ar faktu, ka laikā sišana sastāvdaļa būtiski palielinājās apjoma, tā kļūst sulīgs, maigs un ļoti garšīgs.
Tātad, lai gardu pildījumu mājās kūkas, veikals krēms jāliek dziļā bļodā, tad noslaucīt blenderis.Pakāpeniski, tajā pašā statusā, jums ir nepieciešams, lai pievienotu cukuru.Tā rezultātā, garš sajaucot jums ir jābūt ļoti sulīgs un mīksts masu.Lai tā biezu kūku ieteicamajiem uzreiz pēc tās ir atdzesēts off.
Features izvēloties piena
Jāatzīmē, ka, lai sagatavotu krējumu būtu jāizmanto tikai tik daudz, cik iespējams, svaigu krējumu.Ilgu laiku es stāvēju uz letes produkts var saturēt atsevišķu serumu.Ja jūs nejauši iegādājies šo sastāvdaļu, tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, daudzslāņu marli un ļauj notecēt visu lieko šķidrumu.
būtu arī teikt, ka diezgan maz mājsaimnieces bieži brīnums, kā sabiezēt krējumu.Ieteicams izmantot īpašu biezinātājs.Tomēr tas var būt nepieciešams, lai jūs tikai tad, ja esat iegādājies nav pārāk tauku piena produkti (10, 15 vai 20%).
Making krēma no
visvairāk iecienījuši faniem mājās brūvēt baudīt desertu krējumu.Par biskvīta kūka tas lieliski.Ar viņu jūsu ēdiens būs vēl garšīgi un piedāvājums.Bet, lai sagatavotu pildīšanai jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika.Pēc olu krēmu ne velti, ka veidā.Sabiezēt to, gandrīz visas sastāvdaļas būtu obligāti jāpakļauj termiskai apstrādei.
Tātad, lai sagatavotu savu brūvēt skābais krējums sūklis kūka, mums ir nepieciešams:
- maksimālais svaigums krējumu ar 20% tauku - par 250 g;
- laucinieks liela ola - 1 gab.;
- cukurs nav pārāk liels - 125 g un 1 liels karote;
- milti gaisma - 2 lieli karotes;
- eļļa nav rūgtenais sviests - apmēram 150 no
sagatavošana pirmās daļas pamatiem
olu krēms desertā, cepumu jāsagatavo pakāpeniski.Vispirms mums ir nepieciešams veikt katlā ar biezu apakšu, izvirzīti zemniecisks olu un skābo krējumu, pēc tam sita arī ar mikseri.Pakāpeniski, masa ir pievienot pārāk daudz cukura un balto miltu.Tā rezultātā, jums vajadzētu būt par pamatu visai šķidrums, kas ir bijuši pakļauti termiskai apstrādei.Tādējādi
jāveic lielu metāla trauku un ielej tajā apmēram litru ūdens.Tālāk, trauki jāliek uz spēcīgu uguns un uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.Pēc tam, burbuļošana ūdens vēlaties likt panna ar iepriekš iesaistīta olu masu krējumu.Pavārs to uz tvaika vannas būtu apmēram ¼ stunda.Tajā pašā sastāvdaļām regulāri būtu pretrunā ar lielu karoti.Tas ir nepieciešams, lai radušos masa nav izveidota gabali.
Pēc pirmā daļa plaucētās tiks pakļauti termiskai apstrādei, ir jāizņem no ūdens peldes un atstāj malā līdz atdzist.
sagatavošana cepamo eļļu
gan olu-piena masa atdziest istabas temperatūrā, būtu jārisina sviesta pārstrādi.Tas ir nepieciešams iepriekš izņemt no ledusskapja vai saldētavā un gaidīt pilnīgu atkausēšanas.Kad eļļa ēdienu gatavošanai būs visvairāk maigu, jums ir pārspēt ar palīdzību blenderī, līdz ar gaisa masas.
pēdējais posms
Kad visas sastāvdaļas plaucētās tiks apstrādāti pareizi, tas ir nepieciešams, lai pārietu uz pieslēgšanu abām pildījumu daļās.Lai to izdarītu, putukrējumu krēmveida masa tiek prasīts noteikt pilnībā atdzisis olu krējumu maisījumu.Lai iegūtu viendabīgu krējumu un gaisu, šie komponenti nav vēlams maisīt ar karoti, un mikseri vai blenderī.
Pēc visiem iepriekš minētajiem soļiem jums būtu jāveido viskoza un nav ļoti blīvs masa, ko var izmantot ne tikai, lai padarītu sūklis kūkas, bet arī, piemēram, mājās gatavotas kūkas.
Kā padarīt šokolādes-krējuma
Ja ceptas šokolādes biskvīta kūkas, tad skaists izskats nav ieteicams ieziest savu balto skābo krējumu un brūns.Lai sasniegtu šo šokolādes nokrāsu uz galvenajiem komponentiem, kas nepieciešami, lai pievienotu kakao pulveri.
Features cooking šokolādes krēmu
ceļu, daži mājsaimnieces izvēlas īstenot pildījumu vai rūgtu tumšo šokolādi, pre-sasmalcinātu uz rīve.Mēs neiesakām, jo jūs galu galā nav brūno krēmu un baltā krāsā, ar skaidri redzamu pārslas saldo produktu.
Gatavojot šādus pildījumu jums izlemt izmantot bārs šokolādes pirms pievienošanas pie salduma šo krēmu, ir nepieciešams, lai izkausētu ūdens vannā, pievienojot vēl pāris ēdamkarotes svaiga piena.Un jāatzīmē, ka, lai stātos galīgajā šokolādes pārklājumu krēmu vēlams tikai pēc tam, kad tas ir labi atdzesē.Ja mēs ignorējam šo Padomi, pastāv iespēja, ka produkts no karstā krējuma tikko sastingt, un jūsu uzpildes sūkļu kūka nebūs izrādīties tāds pats kā mēs vēlētos.
Tātad, pirms veicat krējumu šokolādes krāsu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu produktus, piemēram:
- krējuma veikalā 30% tauku maksimālais svaigums - 500 g;
- cukurs ir pārāk liela - 2/3 cup;
- kakao pulveris - 4 lieli karotes.
process soli sagatavošana
Gatavojot šokolādes krējumu ar biskvīta torte nav liels darījumu.Lai tas jums bija pārliecināts, iepazīstinās ar savu detalizētu recepti tieši tagad.
iepirkšanās biezā krējumu jāliek uz lielā bļodā, tad sita ar mikseri vai blenderī lielā ātrumā.Pakāpeniski sulīgs piena produkts vajadzīgs nav pārāk liels, lai ieliet cukura un kakao pulveri.Pēc maisīšanas enerģiski jums vajadzētu veido gaisīgu un maigo masu.Izplatīt viņas cepumi smilšu ieteicams tikai pēc pilnībā atdzisušas.
apkopot
Šajā rakstā mēs jums pateiks vairāk par to, kā jūs varat darīt mājās, lai veiktu ātru un garšīgu gaisa skābo krējumu.Jāatzīmē, ka visi receptes ir ideāli sūkļu kūkas.
Pēc vārīšanas ar pildījumu tas ir nepieciešams, lai uztriepes pamatojoties izmantojot speciālo Konditorejas lāpstiņu vai parasto nazi ar neasu galu.Lai iegūtu pilnīgu impregnēšana biskvīta kūka gatava, pārliecinieties likt ledusskapī un ļauj nostāvēties to tur apmēram 3-6 stundas.Šajā laikā, skābs krējums kūkas padara mīkstu, maigu un salds.Pasniedz šo mājās gatavotus desertus uzaicinātie viesi un draugi, lai būtu kopā ar pikantas karstu tēju.Ticiet man, lai ārstētu šādas gaisa nevar pretoties jebkuru pieaugušo, nemaz nerunājot par bērnu.
