jūras zuši - liela zivs pieder ģimenei pinnes un dzīvo Ziemeļatlantijā.Tie aug līdz 3 metriem, bieži sasniedzot svaru 110 kg.
In cooking, jūras zuši ir ļoti bieži izmanto, lai sagatavotu dažādus ēdienus.Šajā rakstā mēs piedāvājam jums dažas receptes, kas ir galvenā sastāvdaļa no šiem serpentīns zivīm.
pinnes Apcep pannā
jūras zutis (receptes ar šo produktu, tiks iesniegts zemāk) ir ļoti barojoša zivs.Tā satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu.Šī zivs ir īpaši populāra Āzijas valstīs.No tā padara suši un citus ēdienus.Mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā pareizi cept jūras zušus.Tam mums ir nepieciešams:
- jūras zutis - 1 gab;.
- vidēja lieluma citrons - 2 gab;.
- viegla maltīte - apmēram 100 gramu;
- augu eļļa - vismaz 1/3 glāze;
- rock sāls nātrija hlorīds - izmanto, lai garšas;
- kauliņiem olīvas - 10 gab.
Processing zivis
Pirms jūs pavārs jūras zutis zutis, tas ir nepieciešams, lai noliegt visu pieejamo gļotas.Lai to izdarītu, zivis kārtīgi nomazgā un tad iemasē viņas pavārgrāmatu akmens sāls.Vecumā produkts šajā veidlapā par ¼ stundu, vēlreiz jānoskalo aukstā ūdenī, bet izvilkt vēders un insides noņemts.Arī zutis cut galvu un asti daļu.Nākotnē, sasmalcinātu vidēja šķēles kuru biezums nepārsniedz 5 cm un nosusina ar papīra dvieļiem.
cepšanas process
jūras zuši cepts pannā zivju ilgāk nekā parasti.Lai to izdarītu liek katliņā un pārlej ar augu eļļu sakarsē to stipri.Tikmēr ar ne pārāk dziļu bļodā ielej miltus, un tad savukārt gabalus atkaulotu zivis.
Kad eļļa sāk vārīties, tas izplatījās zušus un cep no abām pusēm, līdz brūnganā garoza.
izbarot ģimenes vakariņas
Tagad jūs zināt, kā cepta jūras zušiem.Receptes ēdienu ar šo zivīm ir ļoti vienkārši.
Kad produkts ir viegli brūni abās pusēs, izplatīt to uz šķīvja.Tad gabali zušu pārkaisa ar citrona sulu un pasniedz ar olīvām un šķēli maizes.
Vārīšanās zivis uz plate
Ja jūs nevēlaties, lai saņemtu cepta, un sautējums, mēs iesakām izmantot šo recepti.Izmantojot to, jūs dos reālu zivs sautējums, kas var dot galda, kopā ar jebkuru garnīrs.
Tātad, mums ir nepieciešams, lai sautējums:
- zuti - apmēram 600 g;
- balts sīpols - liela galva;
- paprikas - 2 gab;.
- ķiploku maurloki - 2 gab;.
- saulespuķu eļļa - 4 lieli karotes;
- tomātu pastas - liela karote;
- sausais baltvīns - glāze pilna;
- zariņi diļļu un pētersīļu - 50 g;
- čilli pulveri un sāli - pēc garšas.
produktu pārstrādes
sautēti jūras zutis, foto no kuriem tiek iesniegts šajā rakstā - garšīgs un atbilstošu maltīti.Pirms jūs pavārs to, jums ir pret visiem produktiem.
White sīpolus un paprika labs mazgāšanas, mizas un noņemiet sviru un tad sagriež mazos kubiņos.Attiecībā uz ķiplokiem, tas Sarīvē vai sasmalcināt.Arī atsevišķi jāskalo zariņi dilles un pētersīļus, smalki sagrieztu un pēc tam sadurts tos.
Pre-cepšanai dārzeņus
Par visvairāk flavorful ēdienu iepriekš apcepti dārzeņus pannā.Lai to izdarītu, dziļā pannā ielej saulespuķu eļļa un karsē to uz augšu pa augstu siltumu.Tad tas izplatījās uz paprikas un sīpoliem.Regulāri maisot cep sastāvdaļas pilnīgu pārredzamību.
slāpē procesu
pēc laba ikru dārzeņiem, tie ir izklāstīti iepriekš un šķēlēs pārstrādāti zuši (kā rīkoties. Skatīt iepriekš.)Blakus tiem ieliet sauso baltvīnu, nedaudz ūdens (apmēram ½ glāze), pievieno tomātu pastas, piparus, sāli un sasmalcinātu svaigi garšaugi.Visas sastāvdaļas ir noslēgtas ar vāku un sautējums apmēram pusstundu to.
Pēc šī laika, ūdens tilpums pannā ir ievērojami samazināts, un pinnes - kļūt par mīkstu un tīkams.
dāvanas vakariņas
Ņemot sagatavoja veida zivju sautējumu, viņš nekavējoties paberzējot aromatizēti maurloki un iepazīstināja ar tabulu.Lai to izdarītu, izplatīt mīļākie garnīrs plāksni un tad ielej to dāsni tomātu buljons ar dārzeņiem un nodot dažus gabalus jūras zušiem.
Tas sirsnīgs un barojošu maltīte tiek pasniegta vakariņās ar maizes šķēli un kādu salātiem.
Kā gatavot zuti krāsnī?
Ir daudzi veidi, kā gatavot zuti.Par to, kā tas vārīšanās un pavārs, mums ir teicis iepriekš.Tomēr daži pavāri dod priekšroku cept šāda veida zivju cepeškrāsnī.
Tātad, lai sagatavotu garšīgu maltīti, mums ir nepieciešams:
- jūras zutis - 3 gab;.
- rock sāls nātrija hlorīds - izmanto, lai garšas;
- maltie pipari - pēc garšas;
- rīvmaizē - aptuveni 250 g;
- sviests - aptuveni 140
zivju sagatavošanu
Sagatavot grilētu zuti nomazgājiet to labi, un tad berzēt rock sāls.Tas ir nepieciešams, lai novērstu visus esošos zivju gļotas.
ilgstošu sāļa pārtiku ¼ stundu laikā, tas atkal samazināja aukstajā ūdenī, bet izvilkt vēders un veic visus iekšējās daļas.Arī zutis cut galvu un asti daļu.
Veidojot ēdiens
apstrādāts jūras zivis, tas bagātīgi smeared ar mīkstu sviestu.Tad atsevišķā bļodā sajauc rīvmaizi un piparus.Iegūtajā masā sabrūk pinnes un izplatīt tos uz sausas pannas.
termiskās apstrādes process
Kad visas zivis, panētas, būs uz lapas, tā nekavējoties tika nosūtīts uz iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.Sagatavot jūras zutis pie 190 grādos 38 minūtes.Šajā laikā produkts ir visvairāk mīksta un rožaina.
Gadījumā, ja Jums ir tikai viens pinnes, tas ir labāk cept folijā.Papildus tam, jūs varat ievietot jebkādu dārzeņiem un zaļumiem.
piedāvā trauku vakariņu galda
sagatavojusi jūras zutis krāsnī, tās tiek uzmanīgi noņem.Skaisti atrodas zivis uz šķīvja, to rotā acs majonēzi un šķēles svaiga citrona un sprig apstādījumiem.Šādā gardu un barojošu maltīti iesniegts galda.Bez tam ir iespējams veikt salāti svaigu dārzeņu vai veikt kādu Dekorē (pēc izvēles).
apkopot
Kā jūs varat redzēt, sagatavojot Moray zušus jo mājās nav liels darījumu.Jāatzīmē, ka, izmantojot šo produktu, daži pavāri ne tikai pamatēdienu, bet pirmais.
princips zupa ir ļoti līdzīgs process apspiešanu pinnes.Tikai nevis kastrolītis, izmantojiet pot, un tā vietā, vīnu - parastā dzeramā ūdens.Ausu Šādu zivju iegūt ļoti barojoša un gandarījums.
