Šodien mēs pabeigt pārskatīšanu desmitiem labāko šampanieša.
7. Circle (Krug)
kvalitāte un izturība - tā tas būtu iespējams formulēt kredo šampanieša māju Krug."Viņu stingra un ļoti konservatīva politika saglabājot vīna daudzus gadus pirms izlaišanas tās pārdošanu šķiet gandrīz savienojams ar tempu mūsdienu pasaulē" - satriekts Roberts Pārkers - ", bet par laimi, tas nodrošina viņus ar augstākās kvalitātes, brieduma un sarežģītības»
.
Šie cilvēki nav īstenot daudzumu.Māja ik gadu publicē aptuveni 100 tūkstoši pudeles to 300 reizes mazāk nekā ražošanas apjoma mastodonts tirgus šampanieša (!) - Moet & Chandon un.
platība saviem vīna dārziem, uzņēmums ir ļoti ierobežots - tikai 20 hektārus, un tas ir labākais pērk vīnogas no 56 hektāriem joprojām ir labākais vīna dārziem šampanieti.Maisījumu raudzēts mazās ozolkoka mucās un pēc tam izturēts pudelēs vismaz 6-8 gadus.Tas sniedz unikālu atpazīstamu grūts vīna garšu un spēju, lai sekmētu cēlo novecošanos pudelē.
Vīni šampanietis māju - viens no visvairāk "ilgi spēlējošās", kvalitāte nemainās vai pat uzlabot laika gaitā.Tas ir vaina tā saukto "vēlu realizācijai", jo tie var izturēt 30 vai 40 gadiem.Šī ir brīnišķīga iespēja ilgtermiņa ieguldījumiem vīna.Robert Parker, garša Krug 1947 raža, teica, ka tas bija izcilākajiem šampanieti.viņš kādreiz garšoja.
Un šā gada aprīlī pie vīna izsolē Honkongā par pudeli 750 ml ir vēl vīns vairāk veco - šampanietis 1928 no savākšanas Krug Collection - maksā $ 21,200 - un, līdz ar to, tas bija visdārgākais jebkad pārdod dzirkstošie vīni.Saskaņā ar ekspertu izsoļu nama Sotheby 's Serena Sutcliffe (Serena Sutcliffe), šis vīns - viens no labākajiem šampaniešu vēsturē vīna darīšanas.
8. Roger Paul (Pol Roger)
Dibināta 1849 ar Paul Roger Champagne mājas Pol Roger joprojām valdījumā ģimenes, iebilstot pret universālo procesu apvienošanās un pārņemšanas mazo ģimenes uzņēmumos lielās saimniecībās, piemēram, LVMH.Šodien, māja pārvalda divas Lielā mazdēliem dibinātāja, dobivshmisya par godu viņa vecvectēvs pat mainot savu vārdu - tagad tas ir uzrakstīti ar defisi - Pol-Roger.
Tas - viens no labākajiem uzņēmumiem Šampaņas reģiona, un viens no labākajiem šampaniešu pasaulē.Robert Parker, galvenais vīna kritiķis pasaulē, izvērtē tās ļoti sajūsmināts: "Ja ir kāds vintage Champagne Brut, kas skaidri var pieprasīt lomu viens no lielākajiem vīnu pasaulē, tas ir - Pol Roger»
izņēmuma kvalitāte šis vintage.vīns - tā spēja pastāvēt par 30 gadiem vai vairāk, kas nevar atļauties pat daudz lieliskas sarkanvīniem no Bordo.Tas padara Pol Roger ir ļoti pievilcīgs vīna kolekcionāriem un vīna uzticamu un rentablu ieguldījumu.
Pol Roger Šampanietis ir pazīstams kā mīļākie Vinstona Čērčila.Reiz viņš teica: "Es nevaru dzīvot bez šampanieša.Pēc uzvaras es pelnījuši to, un pēc sakāves man to vajag. "Un tas nebija vispārēja piezīme par visiem dzirkstošajiem vīniem - Čērčils bija uzticams ventilators šo konkrēto zīmolu.Uzņēmuma Pol Roger pat piegādā viņam vīnu unikālu iepakojumu - speciāli ražots pudeles tilpumu 1 impērijas pinti (0, 57 L).Šis šampanietis tika pasniegtas Churchill viņa Butler pulksten 11 no rīta, kad viņš pamodās.
9. Bollinger (Bollinger)
Bollinger - cits vīns no Olympus ar labākajiem vīniem šampanieša.Eksperti - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson un daudzas citas vīna kritiķi ar vispasaules reputāciju - iekļaut to pieciniekā par kvalitāti, kopā ar Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger un Krug.Un jo īpaši kritiķi atšķirt zīmolu Bollinger Grande Année (Bollinger Grand ražas gadu), tā novērtēti kā visvairāk elites zīmoliem, ar nevainojamu kvalitāti.
Visi pārējie fani šampanieša, godināšanai garšu Bollinger, zināt un atcerēties šis vīns ir arī iecienīts dzēriens, piemēram, James Bond, kurā viņš apskata ar ļoti aristokrātisks malku gandrīz puse no vairāk nekā divdesmit Džeimsa Bonda filmām.Gada priekšvakarā pirmizrāde jaunās filmas ar Daniel Craig Bollinger uzņēmums nolēma atbalstīt asociāciju - «Bollinger - James Bond" - atbrīvojot ierobežots izdevums šampanieti, tikai 207 pudeles.Attiecībā uz tērauda veidā lodi iegravētu "Bollinger 007" izvietots pudeli Bollinger Grande 1999.gadā.
mūsdienu mantinieki mājā Bollinger saglabāt tradīcijas kvalitāti - māja ir pazīstama ar savu slaveno "hartas ētikas un kvalitāti," ko viņš atklāta 1992. gadā, un kas būtu rēķina produkciju.Taču tas atmaksājas - pieprasījums pēc luksusa šampanieti Bollinger pārsniedz piedāvājumu tāpēc, ka tas attiecas uz valstīm saskaņā ar noteikto kvotu.
10. Salon (salons)
salons - viens no mazākajiem lielas Champagne mājas, kas sākās 1. hektāru vīna dārzs, kas iegādāti 1911. gadā ar harizmātiska personība nosaukts Eugene Aimé Salon.Ņemot doties uz šo skolotāju, kažokādu tirgotājiem, un daudz ko citu, kas saskaldīti miljonus kapitāla salons nolēma kļūt par vīndara, kas ražo vīnu, ko nebija.
nav grūti rekonstruēt savu motivāciju - to apmeklē restorānus un labāko pazinējs franču vīniem, salons uzskatīja, ka vīna ir niša viņu - viņš var radīt kaut ko pilnīgi unikāls vīns nepārspējamu kvalitāti un ārkārtas īpašības.Ideja ir izveidot vīnu, pirmkārt, pamatojoties uz Chardonnay vien, un, otrkārt, tikai laika labākajiem ražu.Jo nav ļoti izcili gadu padarīt vīnu, viņš nevēlējās.
Un tā, gandrīz gadsimtu viņš nodibināja 1921.gadā mājā līdz 2006.gadam izlaists tikai 37 millezimnyh vīnus.Kas, protams, no sākuma radīja viņiem slavu luksusa dzēriens - ārkārtīgi reti, prestižu un dārgu.Jau viņa pirmie emisijas datumi, kas savu vārdu 20s tas bija salons "vīna vietas" leģendārajā restorānā "Maxim", norises vieta Parīzes elite.
Pēc nāves viņa rīcībā salons divreiz tālāk, un šodien tas pieder grupai Laurent-Perrier.Jaunie īpašnieki cenšas saglabāt zīmolu salons, vīns tiek gatavots tikai no vīnogu labāko gadu pēdējo 30 gadu laikā vīna iemiesojies tikai viens no trim kultūrām.Roberts Pārkers, visu vīnu salons kā kvalitātes raksturošanai "neapstrīdams," īpaši uzsver savu mīļāko vintage - ražu 1990.
Raksti Avots: blogovine.ru
