Vai jūs zināt, kas izpētījuši, kā padarīt karstu šokolādi mājās?Meksikas mūķene!Atdzīvināt smaga ikdienu, pilna nakts vigils un lūgšanās, tie ir pietiekami gudrs, lai augu kakao pulveri ar pienu un pievienot cukurniedrēm.Iegūtais dzēriens ir pilnīgi gatavs, bet baro, siltinātas.Turklāt tas bija celt prieku vienmuļā dzīvē vientuļniekiem.Drīz dzert recepte devusies ārpus klostera klosterī un bagātināts ar jaunām niansēm.Tagad ir daudzi veidi, kā gatavot karsto šokolādi.Šeit ir labākais no tiem.
pirms karstu šokolādi mājās, būtu nepieciešams, lai veiktu pamata produktus.Piens ir jābūt vienkāršai un svaigs.Nekādā gadījumā nelietojiet pulveri vai ilgtermiņa uzglabāšanu.Ja jūs nolemjat izmantot bez kakao pulveri un šokolādes tāfelītes, tai ir jābūt augstākā labuma.Tas ir, bez piemaisījumiem palmu eļļas un citiem ķīmiskiem elementiem, kā arī bez palīgvielu.Ratio kakao tajā nedrīkst būt mazāks par 70%.Nepastāvot niedru cukura atļauts izmantot parasto, bietes.
Tagad gatavošanas process.Klasisks recepte, kā padarīt karstu šokolādi mājās, prasa slīpēšanas flīzes, lai stāvokli maltās kafijas.To var izdarīt, izmantojot blenderi vai rīve.Ja jūs izmantojat kakao pulveri, tad sagatavošanas posms var izlaist.Lielā katlā, pārlej ar ūdeni un nodot to uz uguns.Verdošo šķidrumu dzelzs likt bļodu, kurā mēs ielej glāzi piena.Kulinārijā, šī metode tiek saukta par "ūdens pirts".Bowl nedrīkst pieskarties apakšā pannas.Un piens ir tikai nepieciešams, lai kļūtu ļoti karsts, ne vārot.
Tad pats verdoša ūdens ir iegremdēts bļodiņā citu - ar sasmalcinātu šokolādi vai kakao pulveri.Tām vajadzētu būt nedaudz priekšā šīs šķirnes vairākos karotes piena.Turēt uz ūdens vannas līdz šķēlēs nebūs šķidrums.Noņem no sildītāja un mīcīt dažas minūtes, veicot apļveida kustībām visu laiku vienā virzienā.Ielej atlikušo pienu, pievieno divas ēdamkarotes (kakao pulveris) cukura.Pamatīga sajaukšana - pamatnoteikums par to, kā padarīt karstu šokolādi mājās.Massa nodot atpakaļ ūdens vannā.Pietiek ar to trīs minūtes.
Tad pievieno savu mīļāko garšu: kanēlis, muskatrieksts, vaniļas un miziņa.Vēlreiz, samaisa un atstāj ievilkties dzert 10 minūtes.Pēc izvēles kausi var pievienot dažādus rotājumus: putukrējums, zvaigžņu anīsu un marshmallows.Šī karstā šokolāde, foto, kas jums redzēt nekautrējas iesniegt mielasta galda desertā.
Un beigās - klasisks recepte.Tā vietā, lai piena izmantot ūdeni.Karsē to un pārlej ar sasmalcinātas 100 gramu šokolādes tāfelīti.Maisa, līdz gluda un mēģina vadīt olas dzeltenumu.Kad masa sāk sabiezēt, šķiršanās viņai nelielu daudzumu krējuma.Beigās pievieno dažus pilienus šķīduma.Un jūs varat gatavot un Meksikas.Sagatavo kafiju ar pienu un šķipsniņu kanēļa, šokolāde ir izkusis tajā.Maisot, līdz viendabīgums sypem cukuru.Citā traukā, beat olu līdz putu, pakāpeniski pievienot siltu maisījuma olbaltumvielām nav izliekti.Tāpēc gatavo Vīnes karsto šokolādi mājās.
