šokolāde un apledojuma.Kad jūs dzirdat šos divus vārdus, pirmā lieta, ko tās ir saistītas, tas ir, protams, saldējums ar šokolādes glazūru.Un tad atgādināt konditorejas nozare, kur lielākā daļa no šokolādes glazūru tiek izmantots.Tas ir neticami garšīgs un pievilcīgs konditori izgudrojums, kas sastāv no kakao, pulverveida cukurs, piena produkti, aromatizētājiem un sasmalcinātu riekstu.To var izrotāt gandrīz jebkuru desertu.
Gada šokolādes glazūru mājās var gatavot katru sievieti, kura, pēc savas izvēles, kāds no dažādiem piedāvāto receptēm.Piemēram, šeit ir vienkārša recepte, kas izmanto īstu šokolādi un pūdercukurs.Turklāt šāda glazūra šokolādes sacietē ļoti ātri.Jo tas ir jādara šādi:
ēdamkarotes ūdens ieliet pūdercukurs (100 grami).Heat pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, līdz bieza sīrupu, kas pievienot 50 gramus sasmalcinātu šokolādi.Un kā maisot, turpina uzsilt pār zemu siltumu līdz bieza maisījums, kas būtu pievienota sviestu (50 g) un berzēt uz spīdumu.To var attiecināt uz kūka, kūka vai pīrāgs.Ja jums nav laika likt visus uzreiz, pārējā podgret diezgan daudz, un viņa būs gatava lietošanai.
Ja Jums ir interese par to, kā padarīt šokolādes matējums, lai padarītu to mīkstu un viegli plūstošs, tad varat eksperimentēt ar veidiem, šokolādes, kā arī sastāvdaļas un proporcijas, lai sasniegtu vēlamo garšu.Recepte ir pavisam vienkārša: divas šķēles piena vai tumšās šokolādes (kas jums patīk), tējkaroti cukura, piena (20-30 ml), un vaniļas garšas, samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad vāra uz lēnas uguns, līdz konsekvenci vēlaties.
Vēl recepte, kas izskaidro, kā padarīt glazūra šokolādes, tikai mazliet sarežģītāka: īstenot pot tasi pūdercukurā un piena (5 ēdamkarotes).Novietojiet trauku uz mazas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, lai izšķīdinātu cukuru.Tagad tur ir ievietots bārs šokolādes un sviestu (50 g).Kad šokolāde ir izkusis, pievieno ēdamkaroti cietes, 3 ēdamkarotes kakao un pievieno vaniļas.Maisa, līdz gluda, nedaudz atdzesē un pārlej ar gatavo bundžu šokolādes glazūru uz saldumi līmeņošanas karoti vai apledojuma nozhom.Shokoladnuyu ieteicamo nav liet eļļu vai sviestu, krējumu.Nu glazūra izplatīti ievārījumu.
Un kā sagatavot glazūru šokolādes, tikai balts, pastāstīt šo recepti: samaļ mazos gabaliņos 200 g baltās šokolādes un ievieto katliņā.Pastāv arī pievienot mazos gabaliņos saldētas sviesta - 200 grami, un šīs spējas, lai nodrošinātu ūdens peldē un saturu nepārtraukti maisa, līdz gluda.Turpinot maisīt, pievieno nedaudz cukura, vienkāršs un vaniļas, un sāli.Ielej pienu (150 ml) un vāra uz lēnas uguns, līdz bieza masu.Noņemiet katliņu no uguns un vietu lielā bļodā ar aukstu ūdeni.Beat daudz par apmēram 10 minūtes, līdz glazūra nnachnet nav līdzi karoti.
ir diezgan vienkārša recepte, kā sagatavot glazūru šokolādes lietojot krēmu: per saldumi sver kaut kur 350 gramos ir nepieciešams veikt 175 grami piena vai pussaldais tumšās šokolādes un sasmalcina gabaliņos, ar 150ml zema tauku krēmu likt mazā katliņā.Uzmanīgi karsē, maisot, līdz gluda, kas ir nepieciešams, lai atdzist, lai izvairītos no pil no koka karoti.Un jūs varat segtu savu apledojuma saldumi.
eksperimentē ar proporcijām sastāvdaļām padarīt šokolādes, jūs varat izvēlēties piemērotāko vāka kūkas, smalkmaizītes un kūkas, kas atbild tikai ar savu garšu - tas būs jūsu paraksts recepte.Turiet drošu prātu!
