Laminaria - visbiežāk izmanto pārtikas jūraszāles.Ekstrakts to Japānā, un ziemeļu jūrās.Zinātniskais nosaukums aļģu - brūnaļģes.Tas nāk no latīņu vārda «lamina», kas nozīmē tulkojumā no "ieraksta."Fakts, ka šie aļģes ir lente formas plate, reizēm gluda, reizēm reticulate-krunkaina.Šādu plākšņu garums var būt līdz pat 13 m!
galvenā vērtība jūraszāles tā ķīmiskais sastāvs.Pirmkārt, tas satur visas neaizstājamās aminoskābes, un lielākā daļa no tām ir bezmaksas, viegli sagremojams valsts.Brīvo aminoskābju lielāko daļu veido glutamīnskābes, asparagīnskābes un alanīnu.Otrkārt, daudzi un Laminaria minerālvielu, kuru vidū īpaši svarīgi ir kālijs un jods.Visbeidzot, klātbūtne vitamīna B1 Laminaria B6, B12, C, pantotēnskābe, holīna, inositola, biotīns, folskābe, karotīns.
Laminaria - dāvana no dabas, ir produkts, kas nodrošina mūsu ķermeņa milzīgu uzturvielu - ka joda un fosfora, un dažādus mikroelementus.Tāpat, jūraszāles ir ļoti bagāta ar šķiedrvielām, kas ir pamats jebkura veselīgu uzturu, un kas nodrošina normālu funkcionēšanu kuņģa-zarnu traktā, un tādējādi visa organisma.
Kā minēts iepriekš, jūraszāles - ir aļģes un iegūt to no jūras dzīlēm.Iegūti žāvētu jūras kāposti, jo tas ir 80% ūdens.Jāatzīmē, ka šajā procesā žāvēšanas kāpostus zaudē savas derīgās īpašības, tas pilnībā saglabā visas vitamīnus un minerālvielas.
Neskatoties uz visām jūraszāles priekšrocībām un to izmantošanu pārtikā nedrīkst viss: tā ir kontrindicēta nefrīts, hemorāģiskā slimība, diatēzi, nātreni, grūtniecības, nobrāzumi.Ar pastāvīga lietošana laminārijas var parādīties iesnas, acu asarošana izraisa lieko jodu.
Tautas medicīnā, jūraszāļu pulveris dzēriens ar anēmiju, kuņģa slimībām un goiter.Par kāpostu pulvera masu var izmantot sasilšanas saspiež.
Jūs varat iegādāties gatavu salātus, piemēram, jūras aļģes, un tikko vārītu kāpostu, kas ir ne tikai pamats, lai sagatavotu salātus un citus ēdienus, bet pati par sevi var darboties kā atsevišķu ēdienu.Turklāt, jūs varat iegādāties sauso jūraszāles, lai jūs varētu jebkurā brīdī, lai sagatavotu precīzi summu, jums ir nepieciešams.
ārstnieciskiem deva jūraszāles ir neliels: tikai ēst dienā līdz 2 stundām L..Aļģes - sausa, konservēti, marinēti, vārīti formā salātiem.Lai kāds jūraszālēm ir kļuvis pazīstams produkts nekad nebūs problēmas ar vairogdziedzeri.
Laminaria veicina atjaunošanos, pat paildzināt dzīvi, kavē attīstību asinsvadu sklerozi.Starp citu, pieauga savu izturību un ilgmūžību japāņu cilvēki mēdz izskaidrot regulāru iekļaušanu uzturā jūraszāles.Bet tas ir tā vērts, lai dotos uz malu, kur aļģes netiek turēti augstā godā, un palielina risku aterosklerozes.
japāņu dzīvo mājās cieš no aterosklerozes līdz 10 reizes retāk nekā citu valstu iedzīvotājiem.Anti-sklerotiska efekts aļģu sakarā ar augsto saturu joda.Bet ne tikai tas.Tie sniedz antagonistu holesterīnu.OH un tad veicina izšķīšanu deponēts kuģis sienas holesterīna noguldījumiem.
konstatēts, ka sakarā ar regulāru uzņemšanu jūraszāles apstājas lieko holesterīnu deponēts audos.Un sadalīšana uz tās sastāvdaļām, tas ir viegli secināt no tā.Taču vairāk nekā to, ka tika konstatēts, ka Laminaria novērš paaugstinātu asins recēšanu un trombu veidošanos.Ar to ir iespējams samazināt protrombīna indeksu par 10-13%.
Raksti Avots: fresher.ru
